香港以其多元的美食聞名於世，不論是日本菜、台灣菜還是美、法、俄的料理，都數不勝數。香港的年輕人對於新奇的食物非常熱衷，我也不例外。然而，有多少人會回歸本土味道，專注於香港獨特的美食呢？
當遊客來到香港，第一件事就是品嚐地道的美食。燒賣、魚蛋、蛋撻、菠蘿油、雲吞麵、澳牛等都是他們來港必吃的美食。令人意外的是，很少有本地年輕人刻意去品嚐這些本土食物，可能是覺得口味不符個人喜好，或者覺得平淡無奇，缺乏新意。相比之下，他們更傾向於享受日本的刺身和西式的扒餐。
然而事實並非如此。舉個例子，一碗好的雲吞麵從湯頭的烹調就需要師傅們的配方和經驗，從選用新鮮的大地魚、韭黃等基本湯料，到麵條的製作和雲吞的餡料、包法，都需要一定的技巧和知識，其複雜程度絕不亞於西日料理。
我並不是在批評年輕人崇洋媚外，而是希望他們能夠多關注自己地方的美食。不妨試試看，也許你會意外地愛上這些本土美食。
香港，一個多元化嘅美食天堂。不論台式、日式、美式、西班牙式，甚至連而家嘅內地式、科技式、唔式都應有盡有。可曾有人想過和香港飲食文化最息息相關的元素是什麼？
香港，是全世界最「快」的城市。香港人的步行速度可真是領先全球。「快」這一詞已經刻在所有香港人的基因裏，「快」更是作為香港茶餐廳的標準之一。曾有一個茶餐廳的訪問指出平均一個早餐或常餐由落單至出餐僅需5分鐘，更何況香港最快的餐廳-澳洲牛奶公司。有創作者實測由排隊入坐到食完離座也是在5分鐘內。可是，人們卻忽略了用膳是最關鍵的一環-排隊。
無錯，「等」反而才是香港飲食文化最重要的一環。即使你多麽趕時間，身份多麽專貴，還是要等。等了15分鐘，吃飯5分鐘，真是諷刺。面對這截然不同的節奏，食客心情難免急燥。儘管有心情大起大落，卻不要忘記吃飯要同時治癒自己的心靈，用心感受食物，才會滿足。
美食攝影，拍攝餐廳超過100間，到場攝影，中西日意。前期討論了解你需要，現場應變細節創作，後期快手精細。
米雅推薦書名: 餓怒症
作者: 蘇珊・亞伯斯
譯者: 孫乃榮
出版日期: 2023/10/11
出版社：時報文化
「給予我快樂的不僅是食物的美味。的確，美味是其中很大一部分，但我要說的是，吃得好、吃得用心時，我會成為更好的自己。」
『民以食為天、能吃就是福…』食物不僅是身體的燃料 更是我們生活的原動力。
你有觀察過自己的飲食習慣嗎? 你的身體和食物之間呈現出怎麼樣的關係呢? 美食當前你感覺到幸福還是罪惡? 只要跟著這本書的節奏 作者會引導我們一步一步重新檢視自己 由外而內地建立起健康的飲食生活 進而增加身心輕盈愉悅的時間 使我們得以掌控自己的人生 不被情緒支配 亦不為健康所限
大姨媽每月報到，經痛折磨，痛不欲生？不少女生都常年受經痛困擾，阿Sa（蔡卓妍）也在社交平台表示，曾經「每個月都有幾天想放棄當女生，因為實在太辛苦！」月經來臨，除了定時定候食西藥減緩痛楚不適，其實「Poke Bowl」都是不錯選擇！
源自美國夏威夷的「Poke」，在夏威夷語中有「切塊」的意思，做法是將生魚或海鮮切塊，用醬汁醃漬後食用。
在香港，Poke Bowl也叫「夏威夷蓋飯」，主食材會搭配蔬菜和豆類，蓋於米飯等穀物上做成料理食用。雖然Poke Bowl後來發展成飯食，不過在夏威夷當地還是被歸類在配菜或是沙拉。
看到這裏，你是否想說，經期不可以吃生冷食物？
不要誤會，Poke Bowl跟日式魚生飯，完全是兩回事！Poke Bowl雖然用生魚作主食材，但經醃漬後蓋在煮熟的米飯上，食用時溫度微暖。而且因為食材以醃漬過的海鮮、蔬菜為主，所以沒有太過複雜的烹煮方式，屬於營養價值高的原型食物！不只低油、低鹽、低熱量，「有菜有肉有水果」的配搭，營養也相當均衡。
舖面保持着1960年代的復古裝潢，有如與世隔絕。
村落面對清拆命運，老闆仍堅持「做到政府拆為止」
冰室牆上掛着手寫菜單：各式三文治、粉麵、飲品，還提供自家製鹵水雞翼尖，鹹香入味。食物價錢不貴。
榮華冰室
地址：油塘茶果嶺大街106號A
查詢：2349 1340
記得小時候去過鯉魚門，早幾日重遊舊地，穿過好多間海鮮酒家，發現好多本地小食，店主都好親民，好友善。除咗可以免費試食，買完小食，店主都會送其他小食給我。短短的重遊舊地都令我感到
好warm
交通：
油塘站行10分鐘
直達鯉魚門牌坊【觀塘坐小巴】
西灣河碼頭【坐珊瑚海懷舊小輪】
「市場中的一碗溫暖－東市蔡家本產羊肉」
嘉義，古稱諸羅、桃城，也被稱為「民主聖地」不但是台灣中南部大縣更是環島旅行中必須著重安排數日行程的重點，本身具有濃厚的文化底蘊與飲食特色，而其中必不可少的就是市場美食！
位於嘉義市東區忠孝路上的嘉義東市場就是來到嘉義必去的景點之一，據嘉義市政府所載東市場自清領時期便有雛形，直到日治時期正是被規劃成立，由於長年來的累積，除東市場本身之外的鄰近街道也集結成市。
因此逐漸成為一個範圍廣大的大型早市場，不論柴米油鹽醬醋茶或是生活必需品通通買的到，而東市場內則變成了像是美食街一樣，許多特殊的美味都隱藏其中，對於嘉義人而言東市場就像是一個大食堂，要吃古早味的美食只要往那裏去就絕對沒有問題。
主要手繪或電繪不同插畫，畫美食、畫生活日常、畫人物故事等等，想為書籍雜誌加上小插圖、創作封面、想為產品繪製插畫等等，都歡迎分享你的想法，讓我將你天馬行空的小宇宙畫出來。
聽說過聖誕的時候，很多餐廳需要預訂，否則一位難求，所以出發前在Google Map找了一間分數不錯的捷克菜 - Kozlovna Apropos。
這算是我唯一預先安排的行程吧~哈!果然身為吃貨的我，對吃還是比較重視。去旅行，我一定會嘗試本地菜，因為這是最直接體會當地文化的一種方式，所以來到捷克當然要吃捷克菜。幸好有訂位，不然起碼要等30分鐘吧。進餐廳後，發現這間餐廳真的蠻受歡迎，不過大部份都是遊客。而店員都會說英語，餐廳除了捷克菜，還有多國菜讓客人選擇，看來這餐廳都是主打遊客生意吧。