美食
大愛東南亞 // 白鬚旗艦店
話說上星期又放連假，本身打算五一假去行個靚山，點知睇天氣預報見到會大風大雨（事實都真係），所以改早咗一日去行🤣 唔行唔知身體差，想當年K小姐都行得小快，而家到人哋要等返我轉頭🥲真係要認真做返運動了！
好！水就吹完喇！講返啲嘢食先！
一落山同行朋友就問我食咩好，我二話不說就拖住佢狗衝去白鬚💨 事關K小姐醉噯東南亞菜，所以白鬚真係正合我意❤️
牛骨湯飯嚟講呢，大大碗一定夠食！大約有五六舊大牛骨，仲有四五塊頗厚嘅牛腩，肥瘦適中！食肉之餘仲可以損埋啲骨，吸埋入面嘅精華！店家仲提供埋自家製大埔椒辣椒油，可以點牛腩食，頓時會有種食緊潮洲粉面嘅感覺！湯底清清地，唔算太濃。不過淨飲的話唔會覺得口渴，真材實料！
白鬚烤牛丸嚟講呢，令我有驚喜喎！一上枱，一食，嘩，超熱！學朋友話齋口腔三級燒傷😂證明真係即叫即烤，好夠熱度🔥牛丸係一口Size，但我刻意咬開中間望望，見到入面係一絲絲嘅牛肉，香而鬆軟！外層有BBQ汁，已經有足夠甜味，建議唔使點辣醬，直接食都已經好好食✨
之前試過晚市坐樓上仲會播戲的，環境不錯，期望下次再食的話可以坐下樓上梳化位，同埋甜品🍮下次入西貢，記住狗衝去白鬚喇😘
忠告：
肥是要減的，動是要運的，嘢是要食的！
有好嘢食，記住話我知😘
大愛海雞 // 泰亞萊海南雞專門店
咁耐冇寫食評，大家可有想起K小姐嘛？
冇都唔緊要，今日想同大家介紹我嘅大愛！海南雞飯！
先講雞，第一啖入口感覺啖啖肉已經超級滿足！加上肉質超嫩滑，食完成盒基本上冇一舊係特別鞋口，係值得加分嘅位！有時食雞飯會怕肥Lur走雞皮，但呢個唔會😍因為雞皮係可以用「爽脆」去形容啊！皮同肉中間有一層啫喱，而呢層啫喱就係膠原蛋白BB喇🥰 講真嘅，好食到跳舞💃🏼
再講豬手飯，呢個飯簡單係食得出驚喜啊！一入口，WHAT！啲皮太淋了吧！係軟綿綿der感覺！Crazy！而肉質當然都係好夠嫩，仲有酸菜畀你開下胃，食得多肉又唔怕膩！驚喜之作！
重點係：
呢個價錢，咁大盒飯，淨係呢一點都不思考即狗衝去食！
忠告：
肥是要減的，動是要運的，嘢是要食的！
有好嘢食，記住話我知😘
地：新蒲崗大有街萬星工業大廈地下C2號鋪 @thai_appetizing
食：招牌海南雞飯、豬手飯、冬陰功湯
【西貢】海傍邊的休閒時光｜Turtle by the Sea
原地旅遊越來越成為一種出遊趨勢，人們把更多時間和精力花在身邊，更懂得欣賞自己身邊被忽略的美好。
近幾年，西貢成為本地人最常旅遊的地方之一，開了很多特色咖啡廳和餐廳。即使來來往往了西貢好幾遍，竟也不覺得倦，反倒每次去都能尋找新落腳點。
來到碼頭，看到一家挺休閑的餐廳Turtle by the Sea，於是走了進去。室廳外有一個小露台，放置幾張小圓木桌，每個座位旁邊以綠植佈置，清新自然的裝修風格讓人感到舒適。
米雅書單-舊日廚房
米雅推薦書名: 舊日廚房
作者: 詹宏志
出版日期: 2022/09/28
出版社：新經典文化
那道最令你念念不忘的料理是什麼呢? 最懷念的滋味又是什麼呢? 每當想起母親、奶奶 她們的拿手菜從記憶中浮現 彷彿此刻就在嘴裡散逸 提醒我們該回家探望了
本書有點像【菜餚隨筆】記載作者最想傳襲留在世上的味道 以及藏身在那些佳餚背後的【生活點滴】、【旅行見聞】 每個故事都蘊藏他的妻子、媽媽、岳母費盡心思 只為家人幸福溫飽的手藝 因人生經驗各異 每位掌廚者的料理各有獨特的美味 藉由作者的分享 我們得以用最全盤的視角 去經歷、體會一道菜誕生的起源
米雅的母親廚藝精湛 不過我是長大才體認到這件事的 小時候每天享用媽媽精心準備的三餐 就天真的認為 全天下的媽媽都是這樣 直到高中帶便當到學校 同學們投以欣羨的目光 甚至好多人問 我的早餐都去哪裡買? 看起來很好吃 我才驚覺原來自己是特別幸運、幸福的孩子
《五星饗魘》影評：眾人皆醉誰能醒？
一群互不相識的人收到知名餐廳「霍桑」的邀請，登上小艇來到一座與世隔絕的島，準備享用名廚斯沃維克精心準備的料理。當所有人就定位、主廚開始介紹一道道料理的創作理念時，雖然美食在前，但危機卻潛藏在後，一場血腥的沉浸式體驗即將開始...
通常我一年內會看100多部電影，所以很常看到同類型的電影中出現大同小異的劇本，只差在導演或演員的表現形式不同而已，整體並沒有太大驚喜。《五星饗魘》則是那種給你「X！原來這種電影還可以這樣玩」的電影，你沒想到在這麼多類型的驚悚懸疑片之中，它還是可以讓你耳目一新，心中不禁溢出「有這樣一部電影，今年值得了」的滿足感。
及時行樂,不為了他人只為了自己,快樂每一天好嗎？
每天忙著關注別人想著別人的時候
可曾想想你自己呢？
譬如：
想想自己吃美食味蕾爆擊震撼你的身心靈時刻
想想你達成你夢寐以求的里程碑成就滿滿時刻
想想你突破恐懼跨越自己感到舒暢感動的時刻
想想你做真心喜歡的事情感到投入滿足的時刻
及時行樂
不為了他人
只為了自己
快樂每一天好嗎？
【台灣全素月餅分享，主打無添加、養生的無蛋奶中秋禮盒】
「吃起來不油，很清爽」、「內餡很香很綿密。」在台灣擁有三十年烘焙資歷的玉香齋養生素食烘焙 ，主打低糖、無添加。今年中秋節推出多款伴手禮，其中「全素、無蛋奶」的禮盒就有近10款可以選擇。
這次分享的是《全素禮盒C》，裡面共有4款全素月餅。
柑橘土鳳梨酥
充滿柑橘香氣的土鳳梨內餡，用料實在，並且使用椰奶製作，甜而不膩。
美食筆記10-「充滿飽足感的早餐－北港陳家煎盤粿」
台灣的早餐類型豐富多樣，從林俊傑唱過的經典中式早餐「豆漿油條」到盧廣仲唱的「早安晨之美」的台式早餐，一直到時下流行的西式輕食、各地傳統的在地早點小吃，可以說是任君挑選、什麼都有，而其中最有特色的就是分屬各地、口味多變的傳統小吃了，這些在地早點多數都與當地的歷史文化背景有關，也往往僅限該地獨有、味道難以複製，不但讓遊客留戀難忘，更是離鄉子弟的一份鄉愁，而今天要和各位介紹的就是北港的特色早點「陳家煎盤粿」。
相信許多朋友對北港其實並不熟悉，如以歷史淵源來講，北港的來歷恐怕會嚇到各位，前幾篇文章中有提過一句俗諺「一府二鹿三艋舺」不知道各位是否還有印象，其實在早年這句俗諺是「一府二笨三鹿港」其中的二笨就是指北港的前身笨港，北港自明末天啟年間顏氏登陸開墾始就因其獨特的地理位置而成為重要的商業城鎮，康熙時期的諸羅縣誌（嘉義縣誌）甚至記載「笨港街、臺屬街市，此為最大」到了乾隆時期台灣府誌直接載明「笨港街、俗稱小臺灣。」可見當時之繁華，而北港不只是整個雲林海線商業中心、更是連接雲嘉沿海農產品的集散中心以及雲嘉地區的信仰中心，豐富的資本和歷史文化讓北港美食林立，其中就有今天的主角「煎盤粿」。
美食筆記9-「老街裡的日本味－米弎豆お茶処 MISATO」
（原文撰於2022/04/13晚間）
又到了深夜的消夜時段，這時候就該跟大家介紹美食來讓各位安排周末的行程了！台灣是個有許多文化相互包容存在的社會，許多不同文化背景的人們來到這裡後喜愛上這塊土地和這片土地的人們，並且在這邊扎根生活，也因此讓台灣充滿了各式各樣的異國料理和風味，即使疫情下不能出國，也能輕鬆在國內體驗各種各樣的「偽出國」感，就算是在充滿傳統風情的鹿港老街也一樣，前一篇文章有提到鹿港雖有「一府二鹿三艋舺」的美稱，然而隨著時代變化也有些許的沒落，和許多台灣的鄉鎮一樣，鹿港也面臨著青年出走、人口結構逐漸老化的問題，然而雖說如此，卻仍有許多年輕人來到了鹿港，來到這個古色古香、富有文化底蘊的小鎮來創業，而今天要介紹的米弎豆就是這麼一間店。