純素

人生旅途上，能擁有一群志同道合的夥伴，一起為同一個目標努力，應該是一件超幸運的事吧！去年10月，我參加了一場歡樂且最有溫度的活動《21天維根體驗營》，就此遇見這樣的一群人。

這是由 21維根舉辦的第二屆維根體驗營。邀請全台各地對素食飲食、環保永續、動物權有興趣的人，透過21天的持續練習，學習相關課程。並藉由團隊的力量給予支持，培養VEGAN習慣。

 「吃起來不油，很清爽」、「內餡很香很綿密。」在台灣擁有三十年烘焙資歷的玉香齋養生素食烘焙 ，主打低糖、無添加。今年中秋節推出多款伴手禮，其中「全素、無蛋奶」的禮盒就有近10款可以選擇。 

這次分享的是《全素禮盒C》，裡面共有4款全素月餅。

 柑橘土鳳梨酥

充滿柑橘香氣的土鳳梨內餡，用料實在，並且使用椰奶製作，甜而不膩。 

「一個人改變自己的前提是他內心渴望改變，這樣才能觸發關鍵點。而改變一個人最重要的是觀念，觀念決定習慣，習慣決定行動。」

我們在生活中有吃過VEGAN美食、逛過VEGAN市集、看過VEGAN電影⋯那你有聽過VEGAN音樂人唱VEGAN音樂嗎（是不是超完美）？

就在前陣子腦海中曾飄過我要來找VEGAN相關的音樂時，某一天宇宙就帶來了這個驚喜：讓我無意間認識了「V.R! Generation 覺醒世代」這個獨立樂團。

「V.R! Generation 覺醒世代」來自台灣，由幾位VEGAN以及正在成為VEGAN路上志同道合的朋友們一起組成。樂風涵蓋搖滾/嘻哈/抒情，組團的初衷是希望在VEGAN界能有屬於自己的音樂人，透過音樂去感染更多的人。

目前在streetvoice上有18首歌，主要是圍繞著VEGAN理念創作。來分享其中兩首歌：

1️⃣《英雄食堂》

以充滿力道的硬式搖滾，傳達對於Vegan餐廳業者們的感謝與敬意！當然，也包括對於選擇Vegan Diet的朋友們！

前幾週收到的第846期 #suiis素易 電子報，覺得內容寫得很好，讓我印象深刻。主題是「蔬食的標籤是用來分類食物，不是貼在人身上的。」

這期VERSE的封面故事是《今天，我想來點蔬食》，而我買的是種出一顆漢堡的封面，裡面的內容很豐富，有關於創辦人對於蔬食生活的看法、蔬食的發展史、探討未來肉&燕麥奶的潮流、幾位蔬食人物介紹，以及不能錯過的蔬食餐廳等等。

VERSE致力於倡議新理念價值、推動新文化浪潮，建立屬於這個時代的觀點與論述；而蔬食就像是帶給大家一種嶄新的選擇，在這個既定的環境中去挖掘、體會更不一樣的生活，並將這份美好延續下去。