米雅推薦書名: 餓怒症
作者: 蘇珊・亞伯斯
譯者: 孫乃榮
出版日期: 2023/10/11
出版社：時報文化
「給予我快樂的不僅是食物的美味。的確，美味是其中很大一部分，但我要說的是，吃得好、吃得用心時，我會成為更好的自己。」
『民以食為天、能吃就是福…』食物不僅是身體的燃料 更是我們生活的原動力。
你有觀察過自己的飲食習慣嗎? 你的身體和食物之間呈現出怎麼樣的關係呢? 美食當前你感覺到幸福還是罪惡? 只要跟著這本書的節奏 作者會引導我們一步一步重新檢視自己 由外而內地建立起健康的飲食生活 進而增加身心輕盈愉悅的時間 使我們得以掌控自己的人生 不被情緒支配 亦不為健康所限
生活在現代社會的我們，所能吃的東西實在太多太多，各式各樣的烹調料理方法，令不少食材轉眼變成上等美食。不過，如果能夠吃回越接近食物原型的狀況，事實上對於身體的得益比起單純購買已經精製料理的食物來得健康，更甚有可能令你吃得更瘦呢！
現代食物種類繁多，特別是在超市等大型進口商的地方，總是能夠買到來自世界各地各式各樣的食物。而且當中不少更是已經精製好，一開即食的東西。這些東西，也可以稱為另一種的快餐。
這些「快餐」能讓人很簡單地吃到美味的食物，但是，這些料理方法，往往配合了各式各樣的添加劑以令食物變得更美味，保存得更長的日子。不過，今天的討論焦點並不在此，而是這些食物大多已經「精製」過。
「精製」的意思，是指食物已經變成極為容易吃進口和吸收的食物，當中最極緻的表現當現是「分子料理」：把食物拆分成不同的分子單位，以配製成截然不同的風味。除此以外，常見的精製食物還包括各式各樣的罐頭食物，例如魚類料理與水果等等。
你或許會問，不是說多吸收魚類與水果本來就會更健康嗎？是的，但是一般來說的是原型的魚類與水果，而非精製過的。所謂的「原型」，也就是食物未被大量加工前的模樣，健康價值會更高。