HKESE 自由作家專欄

米雅書單-勿忘我餐廳營業中

米雅推薦書名:勿忘我餐廳營業中_2025VII.

作者:清燁(청예)

譯者:吳念恩

出版日期:2024/11/26                                                                                          

出版社:皇冠

「每個食材都有自己的故事,所以吃下食物的同時,人們也是在品嚐它們的故事。如果單憑味覺來認識料理,那可就會錯過很多細節。」

餐廳作為故事背景的小說很多 不過這本的題材相當新鮮心因性偏食為主題 娓娓道來每位顧客藏在心底的傷痛 主角文忘草則透過佳餚療癒客人 當然不是吃了馬上痊癒 而是像藥引那樣 協助對方跨出第一步 因此更有真實感

文忘草也在接住不同經歷的人們的過程中自我療癒…更進一步療癒母女間長久以來無法釋懷的悲痛

易風談笑風生["積谷防飢" 以防將來的不時之需]

易風談笑風生["積谷防飢" 以防將來的不時之需] 

現在香港經濟不穩的情況下,顯得格外重要。 小弟提到過去幾年他一直在提醒身邊的人要存錢,但很多人還是沒有行動,覺得未來會有錢。 我需要分析這種情況的原因,並給出建議和解決方法。 

首先,香港目前的經濟狀況,經濟現況方面,可以提到高房價、生活成本上升、收入成長緩慢等。 這些因素讓人覺得存錢困難,甚至影響他們的消費習慣。 

積穀防饑:建立財務安全網的重要性 

在全球經濟不景氣的大背景下,金融市場波動頻繁,生活成本不斷昇高,而儲蓄作為個人財務規劃的重要環節,其重要性愈來愈受到重視。 然而,即便這樣,在香港這個國際大都會,仍有不少人未能養成儲蓄的習慣,或者對儲積蓄的必要性抱有疑問:「賺夠錢了再說吧」、「現在經濟困難,儲蓄難以實現」等等。 這篇文章將深入探討儲蓄的重要性,以及如何在生活中建立有效的財務安全網。 

1. 經濟實況與儲蓄必要性 

香港的經濟結構一直依賴金融、貿易和旅遊業,但在全球經濟放緩及疫情影響下,香港的經濟成長受到嚴重衝擊。 高物價、負資產以及收入成長有限等問題長期困擾著許多人,導致人々對於儲蓄持觀望態度。 然而,正是在這樣的環境中,儲蓄尤其重要。 

大唐國的少年天子外傳—別碰姑母們的人!

來到第十一個外傳故事,回到少帝李德明登基三年的時候,他如何和他的家人,一起幫助一位普通的宮女。

「德明!你一定要替小嫻做主啊!」御書房裡,一向溫婉的三公主李月婷,此刻卻是淚眼婆娑,緊緊拉著坐在龍椅上的少年天子李德明的手臂。她的身旁,站著同樣面帶怒色的月霞公主和月明公主,以及低著頭,眼眶紅腫的宮女小嫻。

年僅十六歲的李德明,稚氣未脫的臉龐上此刻卻佈滿了寒霜。登基三年,他早已習慣了朝堂上的爾虞我詐,也漸漸學會了如何不動聲色地掌控大局。但此刻,面對自己親近的姑母和宮女受辱,他心中的怒火難以遏制。

「小姑母,究竟發生何事,妳仔細說來。」李德明的聲音雖不高,卻帶著一股不容置疑的威嚴。

月婷哽咽著將事情的來龍去脈道出。原來,小嫻今日奉命前往市集採買安寧宮所需的物品,卻在歸來的路上,被三名遊手好閒的惡徒言語輕薄,甚至動手拉扯。小嫻一個弱女子,驚嚇之下好不容易才掙脫逃回宮中。

「那些賊子,竟敢如此膽大妄為,在天子腳下做出這等惡行!」李德明猛地一拍龍案,發出沉悶的聲響。

「德明息怒!」月霞公主連忙勸道,「當務之急是替小嫻討回公道。」

月明公主也附和道:「是啊,德明,小嫻平時在宮中勤懇盡責,待我們三姐妹也如同親人一般,絕不能讓她白白受了委屈。」

你上司有無料?無料上司的十個特徵

當你在職場打滾了一段日子,你會發現無料上司的行徑都是出奇地相似。想知你的上司有無料?你可以留意他有沒有這些的特徵:

 

需要特多尊重

無料上司特別需要下屬尊重,而且尊重一定要形於表面,以保護他們脆弱的內心。

 

放大下屬錯處

他們需要放大下屬的錯處,以突顯自己英明正確,所以找到下屬的錯處便會無限上綱。

 

讓自己看起來很忙

有料的上司都在運籌帷幄,指揮若定。但無料的上司發揮不到核心功能,唯有令自己看上去很忙,掩飾無料的底蘊。

 

小事細心,大事糊塗

無料的上司也需要顯示自己的存在價值。他們知道自己沒有大局觀,視野不夠廣闊,眼光不夠遠大。於是唯有在細微細眼的地方雞蛋裏挑骨頭,刷存在感。

 

著重自己的經驗

他們特別著重突顯自己的經驗,但通常只流於形式,不能夠總結經驗的精髓,也領略不到當中的因果關係。

 

搬出大老細壓下屬

他們知道自己在下屬心目中地位不高,心裏自卑,擔心不能控制下屬。於是無時無刻都搬大老細出來壓下屬。

 

和其他部門不和

裁員潮又到?(一)

2025年恒生銀行裁員潮猶如一枚深水炸彈,震盪波從中環寫字樓蔓延至市井巷弄,各行各業都擔心起來。這場金融業的寒冬並非無跡可尋,早在2024年第三季財報公布時已露端倪,商業地產貸款生產出現了警戒。如何面對經濟?如何面對貿易戰?答案以最殘酷方式揭曉:「何時啟動結構性調整」,多個職位消失。

商業地產市場的雪崩式塌方成為裁員導火索。中環甲級寫字樓空置率攀升至歷史高位,租金水平較2019年腰斬,抵押品價值蒸發。某地產巨頭的經濟狀況顯示不佳,冰封三呎非一日之寒,大大小小引發的連鎖效應更將恒生推向深淵,裁員節省成本,分行網絡收縮策略加速實施,門市鐵閘落下那刻,或者某位櫃員小姐苦笑:「教了二十年客戶填存款單,最後要填的是自己的失業申報表。」

現時不少大公司出現改革,而改革刀法精準而冷血,這邊東南亞零售市場全面撤退,越南消費金融子公司淪為港元學費的失敗實驗;那邊後勤部門時薪制推行首月,人力資源主任的月收入驟降68%,不得不在週末兼職超市理貨員;筆者曾聽說過最引發爭議的風險轉嫁政策,將客戶經理獎金與信貸損失掛鈎,變相迫使前線員工在業績與風控間走鋼索。香港一直以來都是以中環價值來運作,但是大難臨頭時,引發「殺雞取卵」的質疑,當然是不可能避免。

番茄鐘?靜音模式?其實你最缺係結束時間

你有冇試過呢個場景?

朝早十點,啱啱沖完杯咖啡,開部電腦打算開始寫稿。Google Docs 開咗啦,標題都打咗兩個字。但打唔落去,心諗:「等陣先,check 一check WhatsApp 睇下有冇人覆 message 先啦。」結果一開就見到朋友 send 咗條貓貓片,笑咗兩秒,轉頭跳去 IG 再睇埋幾個 Story,最後唔知點解,居然開咗 YouTube 睇邊個食全糖珍奶唔會肥系列。然後——「吓?十一點半?!」

你扭吓頸、伸吓腰,自我安慰:「我係創作型人格吖嘛,我唔係嗰種打卡式上班族。要自由先有靈感嘛~」但內心深處,其實你都知自己係喺度玩時間。

唔係你唔努力,係你根本唔知幾時收工。

 

自由工作者嘅時間迷霧

好多 freelance 嘅朋友都試過玩番茄工作法,25 分鐘專注+5 分鐘休息,打卡一個 cycle 好似好有 sense of control。又或者直接開飛航模式,耳仔收埋,世界靜音,以為咁就會好 productive。

但到最後,點解你仲係覺得自己做到好攰、時間用晒,但實際完成品又好似無幾多?成頁待辦事項,得三樣打到剔。電話個行事曆明明排到密麻麻,過咗成日又覺得自己咩都未起步。

問題唔係你做得唔夠多,而係——你根本冇 set 結束時間。

亞洲各國青商齊聚曼谷參與跨國際交流盛會

亞洲各國青商齊聚曼谷參與跨國際交流盛會

【泰國新聞特約記者黃純康曼谷報導】泰國臺灣商會聯合總會青商會於5月16日(六)晚間在曼谷「Jarinthip Restaurant」舉辦第七屆會員大會,並邀請亞洲各國青商會領袖及團隊們共襄盛舉,舉行臺灣青年們在亞洲各國間的文化交流盛宴。

海外出席貴賓包括世界臺商總會青商會名譽會長 李鴻毅;亞洲臺商總會青商會名譽會長 張詔雄、林洋逸(兼越南青商會會長) 、秘書長林奕丞;亞洲各國青商會出席有印尼會長賴仲威、日本會長林怡君、新加坡會長陳亭潔及馬來西亞秘書長蔡家玟。泰國當地臺僑首領出席的有泰國臺商總會永遠名譽總會長郭修敏、副總會長陳俊蓁、林宇馨;吞武里商會名譽會長賴俊宏、會長李孟彥;北欖商會會長余奕錦。

駐泰國代表處公使董思齊、僑務組長許世榕應邀出席給予臺灣青年們支持與高度肯定。董思齊致詞時肯定青商會在會長許家瑋帶領下,不僅舉辦豐富多元的交流活動,更積極投身社會公益,展現青年世代對在地社會的溫度與行動力,亦對即將接棒的黃啟碩候任會長表達祝賀,期許新團隊持續壯大組織、深化在地連結,提升臺灣在泰國及東協地區的能見度。

Mermaid人魚基礎體驗班

🧜🏻‍♀️人魚唔單止係童話,仲係一種專業🧜🏻‍♂️

 

細個嘅時候見到人魚公主,係唔係覺得佢好寫意,可以係呢個大海自由自在探索世界,有冇俾佢嘅美態吸引住呢?有冇幻想過其實自己都可以變成人魚?

機會黎啦!係人魚班裡面,除左可以幫你打卡影靚相,仲可以學識點樣運用人魚專用嘅Mahina Fin、浮力控制、人魚基本花式動態技巧等等,唔好以為著住條魚尾就係人魚,仲有好多安全要留意,先可以玩得開心又放心😊

 

日期:最新時間表

時間:3hrs

地點:薄扶林

價錢:$850 (包租泳池費,教練費,裝備租借)

內容:給初學者體驗,針對零基礎,甚至不懂游泳的人魚,結合陸上及水池練習,涵蓋基本美人魚運動技術,為更高難度的人魚游姿做準備

思-生

在學生時代、求學階段,我們總是不會懂得珍惜這個轉瞬即逝、一生人只得一次的校園生崖。 

還記得當時身為學生的我們,心思總不是放在學習之上。在同學之中,有的整天都是在談天玩樂,有的正沉浸在戀愛的幸福之中,有的只專注於各種球類等運動上,即使放學後亦不願離開,還有一些在放學後去做兼職工作賺錢,而在上課時卻找機會休息。 

而我自己因為曾經經歷過某些事,導致有點封鎖自己,自我封閉而不太願意踏前一步、不願投入校園生活,甚至帶有一點逃避的心態。因此很多時候都是得過且過,每天行屍走肉般上課等下課,下課等放學這樣的思想,全然沒有認真上課、學習。 

就這樣渡過了六年的校園生崖,終於結束了學生的身份,正式告別校園。 

然而人總是失去後才懂得珍惜,當投身社會工作後,才會明白校園生活的美好,悔恨當初沒有積極投入校園生崖,沒有努力上課、學習,沒有與同學們一起奮鬥,甚至沒有在校園裏與同學談過戀愛,體驗這種一生人只有一次的青春歲月,這種不會再有的回憶。 

時間就是一去不返,現實就是殘酷的,並不如童話故事般幸福、美滿。 

沒有優秀的成績,沒有錦繡的前程。有人說畢業就是等於失業,找不到一份自己真正感興趣、喜歡的工作,同時亦不知道前路如何。應該走一條怎樣的路?應該如何為未來打算?突然開始感到迷惘。 

偽紀錄片微電影:純度咖啡 (The Purest Coffee)

「一杯手沖咖啡,尋找生活的純粹」 

你有多久沒有放鬆過?每天都只會上班和下班?

你又有沒有想過手沖咖啡其實可以令你忘記所有?


故事大綱
這部偽紀錄片微電影的內容主要講述一位對咖啡一無所知,不知道如何煮一杯咖啡的上班族的故事。透過一些事件和不順心的工作,他不得不用一些方式來釋放壓力,從連鎖咖啡店到特色咖啡店。突然,在一家獨特的咖啡店裡,他頓悟並燃起了學習手沖咖啡的渴望。漸漸地,手沖咖啡的過程逐漸演變成他生命中的一個小部分。就讓【純度咖啡】帶你踏上咖啡之旅,盡情地享受吧!

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