前幾日與朋友聊天時，朋友表示有管道可以代購日本神社的御守，款式多種多樣一時讓人眼花撩亂不知如何選起，或許是本身算是老派的人，比起現代許多新穎花俏的款式，我總覺得傳統神社那種古樸莊重的感覺便很讓人喜歡了，以往會覺得這種東西應該到當地自己求來更好一點，不過疫情之下機會難得，我也跟著開始挑挑選選，當朋友提到會去上野東照宮時，我不禁想起那邊主祀德川家康，那位最終結束日本戰國百年亂世，一生隱忍直至建立江戶幕府的征夷大將軍，這位幕府初代將軍就被賜神號「東照大權現」所以日本各地的東照宮便是主要祭祀他，而在上野東照宮特別的紀念品有兩個，一是以江戶時代男士配件的印籠為造型縮小而成，上有德川家家紋「三葉葵」圖案的印籠御守，也是上野東照宮的招牌商品，就像日本經典大河劇「水戶黃門」中每當表明身分時所用的象徵，便是刻有德川家紋的印籠(江戶時代男性的配件)。
歡迎各位來到白水芳華三部曲最後一章！這次的酒更加特別，是來自白水芳華的酒仙酒，個人認為這隻酒可以稱為中式琴酒，琴酒相信大家都知道，琴酒擁有很豐富的香氣，會有很大量香草跟辛香料的氣味，是六大基酒之一，可以有多種多樣的搭配，而這隻酒仙酒也具有這樣的特性，這隻酒一樣是購於2021年台中國際酒展，當時在白水芳華的展攤上試喝了非常多款酒，而酒仙酒即使在當時已經喝了許多酒、味覺可能有點麻痺的情況下，仍然有非常突出的香氣表現，讓我馬上決定買了下來，當然也完全沒有失望。
這隻酒酒標上就很特別，畫著鍾馗像，筆觸細膩、色彩飽滿，而酒標上的鍾馗不像印像中的怒目圓睜，而是看起來溫和欣喜，手捧酒碗和酒壺，彷彿正準備大飲一場卻被叫住回眸的感覺，有一種鍾魁手中的這譚酒一定是美酒的感覺，酒標手感特別，應該是特殊的紙質，摸起來非常特別，一開瓶就酒香四溢，充滿整個房間，不同於荔枝高粱酒的淡雅香氣或芒果高粱酒的濃郁甜香，這隻酒香酒有著非常強烈霸道的辛香料氣味直竄而出，聞起來有股非常濃的肉桂還有茴香香氣，倒進杯子以後還會有一點青梅的酸香，但又有著一種蜜甜蜜甜的感覺，還會有隱約的檀香勾勾而來，如果說之前的酒是很像香氣炸彈，那麼這隻酒就是真正的香氣炸彈了，而你如果深深去聞仍然能聞到糧食和穀物的香氣，他們像是在基底一樣淺淺的卻很穩定。
我對於文字的愛好起源很早，小學時學校將教室後走廊與圖書室連通，鋪上軟墊和延伸書櫃，使得去圖書室變得非常簡單，只要到教室後走廊就行了，當時閱讀了很多歷史故事和小說或是一些詭異懸幻的東西，孩童的想像力無窮，就算沒有插圖，只要透過書上的文字我就彷彿身歷其境的體驗著故事，想像自己站在拿破崙身旁率領著老近衛軍擊垮奧地利軍隊、或是在不為人知的神秘部落看著他們特殊的宗教活動，也可能在某塊神秘的大陸上與魔法師組成隊伍四處完成任務探險，這對我的童年有著很關鍵的作用，讓年幼的我也想寫出那樣身歷其境、讓人有血有淚、隨著文字心情不斷起伏的故事，於是從小就參予了不少寫作比賽，雖說文筆略顯僵硬生澀，但也是個開端，隨著時光流逝，高中時寫了二創輕小說，看著讀者留言的心得，讓我十分開心，後來卻因為課業生活等因素而漸漸疏離了寫作，不過閱讀仍然沒有放下。
你有否嘗試過在床上滾來滾去，卻始終未能順利入睡，導致最終徹夜難眠？或是睡眠時間明明已有8小時，但是翌日早上卻仍然感到疲倦？睡眠對我們而言甚為重要，既會影響翌日的精神狀態，持續的睡眠質素欠佳亦會影響日常生活。從書籍《縮時睡眠 用最短時間消解疲倦》中，則會分享即使睡眠時間不足8小時，仍可透過質素高的睡眠獲得充足休息的方法。
在書籍《縮時睡眠 用最短時間消解疲倦》中，在開首部分會先講解與睡眠有關的謬誤，包括是否必須睡滿8小時，以及睡眠的黃金時間等。其後，則會帶出此書的一個主要重點為「縮時睡眠」，也就是在入睡後30分鐘內進入深度睡眠，並持續維持此高質素睡眠的方法。
書中提出要達到「縮時睡眠」的狀態，可從三方面著手，包括「消除大腦疲勞」、「改善血液循環」，以及「調整睡眠環境」。以「消除大腦疲勞」為例，大腦的狀態與睡眠息息相關。緊張、壓力與眼睛疲勞等因素均會導致大腦疲勞的問題。若大腦處於疲勞的狀態，會降低睡眠的質素。而睡眠質素差，亦會令大腦變得疲勞，並持續降低睡眠的質素，導致出現惡性循環。因此，要改善睡眠的質素，就必須先解決大腦疲勞的問題。作者在書中則列出不同方法以消除大腦及眼睛疲勞，例如「顱骨按摩」、「輸出不安筆記法」等，協助讀者紓解內在的壓力與身理上的疲勞等。
一場瘟疫纏繞全世界以年計，有些地區衛生條件充足，公民意識優良，早日擺脫疫症禍患，日常生活、社會運作恢復正常；有些地區不乏先進的醫療設備，飽學之士遍佈各領域，公民亦有意維護社會整體利益，卻仍舊日日抗疫，時鐘的指針彷彿前進兩下，又後退一兩下。抗疫帶來時間的凝滯，影響民間日常表現，其中一項怪舉動是在公眾場所用腳開門。
病毒可停留在物體表面，人體接觸後又可帶往體內，繼而感染，有人知曉這事實後，甚願與公共物品隔一層保護罩，他們拿著紙巾或購物單據按𨋢掣，以圖阻隔手指與按鈕接觸；戴手套外出，每次在街上宛如進行外科手術。諸如此類舉動只是做在己身的細微事，用腳開門則不然。施事者會尋找門的著力點，包括長近地面的金屬門柄、包裹玻璃門邊的金屬護層，甚至就是門上的玻璃。好端端一扇社會公認用手推開的門，轉而用腳開，是缺乏禮貌的行為，在不少國度，用腳按掣（如坐地風扇）、用腳代手指向其他東西，都是無禮舉動。始終正常人用手推門，我們也慣於如此，現在看見別人用腳開門，手與足的距離遠，動態完全不同，看來非常突兀，這種突兀感就是造成缺乏禮儀的關鍵。眾多文明都講究餐桌禮儀，有關禮儀的細節於進食一事上無足輕重，若只論能否吃下去，禮儀簡直多餘，但如果有人用餐的舉動怪異，我們又堂皇地批評他缺乏禮儀、不守禮。以腳推門一事同屬此類。
台灣的早餐類型豐富多樣，從林俊傑唱過的經典中式早餐「豆漿油條」到盧廣仲唱的「早安晨之美」的台式早餐，一直到時下流行的西式輕食、各地傳統的在地早點小吃，可以說是任君挑選、什麼都有，而其中最有特色的就是分屬各地、口味多變的傳統小吃了，這些在地早點多數都與當地的歷史文化背景有關，也往往僅限該地獨有、味道難以複製，不但讓遊客留戀難忘，更是離鄉子弟的一份鄉愁，而今天要和各位介紹的就是北港的特色早點「陳家煎盤粿」。
相信許多朋友對北港其實並不熟悉，如以歷史淵源來講，北港的來歷恐怕會嚇到各位，前幾篇文章中有提過一句俗諺「一府二鹿三艋舺」不知道各位是否還有印象，其實在早年這句俗諺是「一府二笨三鹿港」其中的二笨就是指北港的前身笨港，北港自明末天啟年間顏氏登陸開墾始就因其獨特的地理位置而成為重要的商業城鎮，康熙時期的諸羅縣誌（嘉義縣誌）甚至記載「笨港街、臺屬街市，此為最大」到了乾隆時期台灣府誌直接載明「笨港街、俗稱小臺灣。」可見當時之繁華，而北港不只是整個雲林海線商業中心、更是連接雲嘉沿海農產品的集散中心以及雲嘉地區的信仰中心，豐富的資本和歷史文化讓北港美食林立，其中就有今天的主角「煎盤粿」。
最近天氣越來越轉熱，中午的艷陽讓人扎實的感受到了夏天將至，隨著最近疫情再起波瀾，也不適合在外面喝酒聚餐，這種時候在家裡自制簡單冰鎮調酒享受微醺的夜晚也非常不錯，雖然常常和各位推廣高粱的品酒和品飲，但正如先前所說的「喝酒是生活，品酒是人生」一樣，每個人都能夠自在愉快的享受高粱的美好才是重要的，不同的飲用方式適合不同的時機去享受，尤其中式白酒本身做為度數較高的蒸餾烈酒，飲用時往往會有一股暖意湧上心頭，讓人全身發熱，這在夏天難免讓人感覺到煩燥，所以夏天的夜晚來上一杯冰冰涼涼的高粱調酒，不但能放鬆也不會燥熱，是個人的小確幸。
（原文撰於2022/04/13晚間）
又到了深夜的消夜時段，這時候就該跟大家介紹美食來讓各位安排周末的行程了！台灣是個有許多文化相互包容存在的社會，許多不同文化背景的人們來到這裡後喜愛上這塊土地和這片土地的人們，並且在這邊扎根生活，也因此讓台灣充滿了各式各樣的異國料理和風味，即使疫情下不能出國，也能輕鬆在國內體驗各種各樣的「偽出國」感，就算是在充滿傳統風情的鹿港老街也一樣，前一篇文章有提到鹿港雖有「一府二鹿三艋舺」的美稱，然而隨著時代變化也有些許的沒落，和許多台灣的鄉鎮一樣，鹿港也面臨著青年出走、人口結構逐漸老化的問題，然而雖說如此，卻仍有許多年輕人來到了鹿港，來到這個古色古香、富有文化底蘊的小鎮來創業，而今天要介紹的米弎豆就是這麼一間店。
俗語說「一府二鹿三艋舺」從這句話中可以看到鹿港在台灣早期中的重要地位，時過境遷，今日的鹿港雖不及往日繁榮，但仍然是一個生機勃勃、富有生命力以及濃厚歷史底蘊的鄉鎮，也是許多遊客來到彰化所必定造訪的景點，而我雖然就住在彰化縣中，但逢假日仍然會三不五時跑去鹿港一趟，原因無他，鹿港有許多老字號傳承的美食是他處所難以品嘗到的，那最讓我難以忘懷的是什麼？是鹿港老龍師肉包？玉珍齋鳳眼糕？還是生炒五味或是鹿港蝦丸呢？都不是，說到彰化老字號在地美食我們一定會想到彰化肉圓，而在鹿港第一市場就有這麼一家超過一甲子的肉圓老店，他從原始的招牌一直換到寫著五十年老店字樣的招牌、再到最後乾脆直接寫久年老店，足見他的歷久不衰。
二十一響禮炮，是軍隊的最高等級致敬，這一禮節源自於十七世紀的英國皇家海軍，由於當時的老式火炮裝填速度極慢，因此當軍艦鳴炮後需要一段時間才能恢復戰鬥力，所以鳴放禮炮可以表示己方並無敵意，而軍艦鳴放一響、陸基炮台需鳴放三響以做回禮，這是由於陸地保存火藥較為容易的關係，當時的軍艦最多鳴放七次禮炮，陸地便會鳴放二十一響禮炮，隨著歷史的逐漸演變，二十一響禮炮逐漸變為最高等級的禮節，一般而言國家元首二十一響、政府首腦十九響、副首腦則為十七響，而今天的主角就是象徵著最崇高敬意的「皇家禮炮二十一年王者之鑽調和式穀物威士忌」這一隻特別的酒。