酒的故事19「來自宜蘭的果香3－充滿辛香料的中式白酒」
歡迎各位來到白水芳華三部曲最後一章！這次的酒更加特別，是來自白水芳華的酒仙酒，個人認為這隻酒可以稱為中式琴酒，琴酒相信大家都知道，琴酒擁有很豐富的香氣，會有很大量香草跟辛香料的氣味，是六大基酒之一，可以有多種多樣的搭配，而這隻酒仙酒也具有這樣的特性，這隻酒一樣是購於2021年台中國際酒展，當時在白水芳華的展攤上試喝了非常多款酒，而酒仙酒即使在當時已經喝了許多酒、味覺可能有點麻痺的情況下，仍然有非常突出的香氣表現，讓我馬上決定買了下來，當然也完全沒有失望。
這隻酒酒標上就很特別，畫著鍾馗像，筆觸細膩、色彩飽滿，而酒標上的鍾馗不像印像中的怒目圓睜，而是看起來溫和欣喜，手捧酒碗和酒壺，彷彿正準備大飲一場卻被叫住回眸的感覺，有一種鍾魁手中的這譚酒一定是美酒的感覺，酒標手感特別，應該是特殊的紙質，摸起來非常特別，一開瓶就酒香四溢，充滿整個房間，不同於荔枝高粱酒的淡雅香氣或芒果高粱酒的濃郁甜香，這隻酒香酒有著非常強烈霸道的辛香料氣味直竄而出，聞起來有股非常濃的肉桂還有茴香香氣，倒進杯子以後還會有一點青梅的酸香，但又有著一種蜜甜蜜甜的感覺，還會有隱約的檀香勾勾而來，如果說之前的酒是很像香氣炸彈，那麼這隻酒就是真正的香氣炸彈了，而你如果深深去聞仍然能聞到糧食和穀物的香氣，他們像是在基底一樣淺淺的卻很穩定。