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糖尿病已經不再只是降臨在中老年人身上，近年糖尿病有逐漸年輕化的趨勢，大眾開始關注糖的攝入量，極端的例子更是粒糖不沾。過度攝入糖份會損害人體健康已經是社會共識，而代糖的出現為人們增添了一個對甜味的替代方案。但很多人到目前為止當聽到代糖一詞時仍會聞之色變，深怕攝取代糖會患上癌症等嚴重疾病。
其實代糖全名為糖替代品，代糖擁有高甜度，極低熱量及不被人體代謝的特性，廣泛被應用到需要減少熱量但又希望有甜味的食物中，簡單來說即是能有效降低減肥時不能吃糖的痛苦。除此之外，代糖的發明很大程度上增加了糖尿病人飲食的便利性，皆因生活中若缺少了甜味，世界可能真的會有點乏味，無論是味覺上還是精神上。
在眾多代糖之中，相信最為人熟悉的非阿斯巴甜(Aspartame)莫屬，同時也是被高度使用在食品製造業的糖替代品之一。大家可以比較一下，阿斯巴甜的相對甜度大約是150-250度，而一般的玉米糖漿只有0.3度，而目前代糖中甜度最高的是紐甜(Neotame)，甜度高達8000度，乍看之下分別非常巨大。紐甜之甜完全超出人們對甜味的想像，尤其是我這類專門選少糖甚至無糖飲品的人。
碰到不理智的人是很可怕的事，8月中的星期一快中午時，剛好站在門口交代明天記者採訪事項。
看到警衛的老婆探頭探腦，揮手叫我出去，心想要交代門口用路安全，畢竟是警衛老婆。
當下很傻眼，面前這位婦人眼看155公分體重頂多30公斤，連走路都有問題了，還自以為她在捍衛自己的權益，亂誤會一通，病的不輕，真的很同情她。
怕她糾纏或是到櫃檯大罵，這樣就無止盡，畢竟櫃台也是我負責管理，只好連聲跟她道歉安撫她高漲的情緒。結果她罵得更難聽。我閉口不回她感到無趣後才離開。
事後一堆人跑來問我她幹麼?簡單說明後，社區清潔回收的大姊，目測也快70歲了說:「這女人病得很重!到處跟人家吵架，到處搬家，很會吃醋，我也不敢跟警衛打招呼」。
跟同組同仁說這件事，有位同仁說:都會跟保全聊天，問他為什麼瘦了，還送禮物給對方，就是習慣打個招呼。等下班還要聊他老婆罵我這件事。
我跟他說麻煩一下，不要再去打招呼了，就算警衛死在路上都不關你的事，不要引發誤會。
我真的覺得受到冤屈阿，事後有道歉，因為自己對同仁語氣也不好。
有聊得很嘅情書上集
致親愛的 XX(真係發信先換個真名啦）
有好多令人响往嘅情話，例如我同妳走到海枯石爛，牽著妳手漫遊到天崖海角，甚至每一日擁著妳睇壯觀嘅星河，直至天荒地老⋯
但係縱使對妳咁樣講，我覺得仲係遠遠唔夠⋯
要點講至好呢？
喺我嘅夢裏，曾經同妳一齊共遊歐羅巴，近睇十個太陽一樣大嘅大紅班，同一個天咁大嘅佈滿同竼高嘅畫一樣咁靚嘅木星。或者，喺嗰度仲可以憑肉眼就睇得到埃歐上面嘅四百座活火山⋯
也曾經一同夢到飛到恩賽勒達斯，感受著噴到喜瑪拉雅山一樣高嘅噴泉時，同時睇到幾乎觸手可及美絕太陽系嘅土星環，甚至飛去極地⋯唔係地球嘅極地⋯係土星嘅極地去睇全世界科學家都摸不著頭腦嘅六角風暴⋯
再飛去冥王星睇一下會翻滾好似喺星戰中嘅月亮，也可順便睇一下美極嘅冰火山⋯
天荒地老太小兒科啦！因為天荒地老都會被紅巨星太陽吞沒，但願同你牽著手，睇完紅巨星太陽，伴隨著走進白矮星時代⋯
甚至到咗黑矮星時代都未夠，無論嗰時嘅天地係美定係醜，我願同妳喺黑矮星時代乘著勢能都要再過十億年⋯ 直至墜落到一個星球咁大嘅鑽石，成為那鑽石嘅一部分直至永恒。
這是有聊得很嘅情書上集。敬請妳耐心等一下，等我寫完「獻給哈勃的退休禮物」第二季，再向妳呈上有聊得很嘅情書嘅下集⋯
多了一個長硨磲 (維基 2022年8月29日 每日一圖片) (東加豆)
阿朗覺得自己很矛盾。
他不喜歡屬於大自然的東西留在不是大自然的地方。
例如動物園和水族館，可是他偏偏在一座宏偉的水族館工作，因為他對海底奇觀太著迷了。
這是一座水族館餐廳，不招呼純粹參觀的人。
服務的都是為午餐和晚餐。
午餐收費＄150美金，晚餐＄320美金。
今天有位束髻穿長裙像個貴婦的客人，她在館內一格一格地漫步，欣賞七彩繽紛的海底生物，細看每一個介紹。
阿朗略過她身邊，她拍了一下阿朗的肩膊問：這個東西是什麼？
明明寫上是 (海葵)，為什麼多了一個這樣的東西？
阿朗把頭伸過去，面的皮膚差不多貼著玻璃。
其實他知道自己不會知道這個是什麼，只是努力轉動腦子怎樣回覆客人。
他恨公司不準攜帶手機上班，不然會馬上素描以圖片在互聯網搜索資料。
貴婦轉身便找了另一位看似高級的職員問：這個東西是什麼？
明明寫上是 (海葵)，為什麼多了一個這樣的東西？
這個東西會對海葵有影響嗎？吐出來的是什麼？
信報新聞［虛銀也染指 冀提供清晰法規］
本港也有虛擬銀行推出「先買後付」概念產品，業界指服務較受年輕客戶歡迎，未來發展潛力大。有別於非銀行科企經營的「先買後付」平台，虛銀模式屬於受監管的信貸產品，並會為客戶作信貸評核，信用額度較大，商戶覆蓋面較廣，亦設逾期利息。虛銀業界表示，支持當局為「先買後付」服務制定清晰法規，特別於客戶保障方面為營運商提供明確指引，確保收費透明，將有利於此類服務的發展。
本地持牌放債人則無意涉足「先買後付」業務。易還財務投資（08079）旗下易還財務董事兼行政總裁陳子康表示，「先買後付」市場規模太細，故財務公司對有關生意完全不感興趣。
盼招攬年輕活躍客戶
Livi bank去年8月正式推出livi PayLater服務，客戶以專屬Mastercard扣賬卡消費可自動獲3個月免息分期，比一般信用卡為長。該行產品總監洪滿霜指出，產品推出約一年有逾10萬申請，客戶約七成為25至44歲，一成交易的金額超過1萬元。她直言，支付服務普遍不算太賺錢，但可吸引活躍客戶，其活躍度比普通卡戶平均高5倍。
不同地區陸續開始監管「先買後付」產品，洪滿霜說，持牌銀行在信貸方面已有較完善監管，借貸需經審慎批核，該產品信用評估標準與一般私貸及信用卡無異。她透露，產品欠款問題並不嚴重，相比普通信貸所涉額度不大。
「不患寡，患不均」從來都是管理層時刻需要留意的事情。對於公平這一回事，管理層和小薯往往有著完全不同的見解。
舉一個例子，主管發現某位小薯特別能幹，於是把最繁複的工作都留給他，令他經常要獨自OT至夜深。至於其他工作能力一般的小薯，則通常只被分配一些較為簡單的功夫，夠鐘放工便可以了無牽掛的走人。這樣的安排公平嗎？
對於管理層來說，這樣的安排完全公平。因為管理層清楚知道自己有能力主宰小薯的升職加薪，所以會在年尾計算加薪幅度，又或者在考慮誰人接替上層空缺的時候有所安排，讓有能者居之。肯搏肯捱有貢獻的人能夠獲得善果，這是機會上的公平。
撞衫本來是那麼平常的事。女孩子間撞衫，世上從此多了兩件倉底衣物；明星撞衫，頂多被人比較一下高矮肥瘦，尤其男明星似乎更不介意這種小意外。最近許廷鏗與King@C Allstar撞衫風波，捲起風浪的不是那件病人褸，而是各界對事件的回應。今天，許上傳了一則帖文道歉罪己，事情告一段落。
在這則帖文中，我看到温柔的力量。當今世人遇上小衝突，每每不甘示弱，惡言相向，或借網絡力量群起攻之。我們好像張開了尖刺的豪豬，忘記自己也可當毛絨絨的小刺蝟。
小小的閃失已暴跳如雷
呼吸都繃緊 越覺深深不忿
這個城市每人 對偏差敏感
抱怨微細缺陷 一臉灰暗
Rubberband 《Easy》
可惜，暴怒者的情緒，多半無法在瘋狂發泄後有所緩解。我們何曾看過對罵後可生出笑意？往往只有一雙雙痛苦又疲倦的眼神。
它是一枝塗改液，曾經伴隨主人左右。只可惜自從它的主人戴起四方帽，似乎遺忘了它。
他在中學戥曾經拿著他的塗改液過無數文字，他和他的塗改液共同奮鬥過不少考試。只可惜自從他中學畢業了，塗改液對他已經沒有大多的用途了。那麼，他漸漸地遺忘了他那枝塗改液了。
如今，在他手中的已經不是那枝塗改液了。
即使如此，它仍對昔日種種片段歷歷在目。它很記得它的主人每次用它來塗改錯字的過程，它很在意這些回憶，它真的很在意。它還記得它的主人在寫作中不時會發出不耐煩的嘆聲，並且皺著眉頭。那時，它便大派用場了。它的主人先會拿起了它，然後在半空中把它反覆搖晃數次﹐他便聽到「咯咯」之響聲，然後他就以熟練的動作把它的蓋子打開。那時候，「啵」一聲響傳到他的耳畔後，他便把塗改液的出口對準需要塗改的位置。然後，他用指腹輕輕按著塗改液的兩側，白色的液體隨之流出，塗在某個錯別字上。眨眼間，白色液體慢慢地乾了。一個夜讀的晚上，這一連串的動作至少反覆了十餘次。
他也記得塗改液伴著他捱過多個挑燈夜讀的晚上，只是日子久了，腦海的片段總不免有點模糊。幸好，他至少還記得搖晃塗改液時所發出的「咯咯」之聲，這聲響是屬於塗改液的聲響。他搖晃原子筆時不會發出「咯咯」的聲響，他搖晃塗改帶時不會發出「咯咯」的聲響。唯獨他搖晃塗改液戥，塗改液內的鋼珠碰撞發出「咯咯」的聲音。
食甜筒最有趣地方是用手斯下包裝 紙一刻，那種充滿期待的心情，心中總會想，究竟支甜筒會變了什麼形狀？
很多時，因為保存方法時影響了外型，見到奇趣的外表，不禁發笑，不過味道和口感沒有影響。
食甜筒最精彩就是餅筒，如果幸運的會上遇脆脆的，食得開心，完美的甜筒，如果不夠脆的話，唯有繼續完成，當運氣不好，期待下次食到更好。
影集總共八集，每集近藤麻理惠都會到一個家庭裡進行整理。在整理開始前，她都會請屋主同意讓她先與這個家致敬。每次看到這個畫面，我心裡都會莫名地感到一陣想要掉淚的激動。
或許是從她靜靜地與屋子對話的過程裡，看到她對屋子、還有屋主的致意與尊重。
在整理的過程中，麻理惠示範的不只是所謂的收納和整理，還更進一步示範了人與人之間，人與物品之間，一種滿懷真心誠意的理解。
What do you like to bring to your future life?
每個家的屋主通常都在整理有情感連結的物品時，會遇到最大的掙扎與阻礙，這時候近藤麻里惠都會詢問：「這是你會想要帶到未來的人生裡的嗎？」像一個點燈人，為屋主照亮前方清晰的路。
近藤麻里惠在與屋主溝通的過程時，她從來不會把自己的想法強加在別人身上，而是認真傾聽屋主的需求，並且清楚了解他們對於屋子和自己人生未來的想法與渴望。
她不會強迫著屋主們一定要怎麼做，而是細心觀察，適時做出最適合對方狀態的引導，讓每個家庭們用適合自己的步調與方式去做出改變。
香港時間八月二十四日下午，熱帶氣旋馬鞍有吹襲香港之勢，全城打工仔引頸觀望，關注翌日天氣會否轉壞，影響上班狀況。今次較少網民譴責天文台，過往晚間掛八號，日間轉三號時有經歷，加上八月二十五日凌晨終究掛上八號風球，清晨時分天文台宣佈九至十一時改發三號風球，打工仔分多個階段做足上班的心理準備，終究在早上「獲取」約一小時的額外休息時間。若有所埋怨，是次焦點在於上班族知悉當日要上班，但要待八號風球除下，同時又要在風球除下兩小時內抵達辦公地點，這種狀況甚至比日常上班更難熬，足見香港勞工政策絕少優先考慮普羅大眾的需要。勞工制度不動如山，大石壓下，狹縫中打工仔有何出路？