HKESE 自由作家專欄

善與惡

2022年5月1日 星期日
氣溫17度,大雨。


                    善與惡


  狂風,暴雨。
  樹枝被撼的瑟瑟發抖,樹葉被吹的群魔亂舞。
  據說是1917年5月1日後,近105年以來最寒冷的5月1日。

  1917年發生了很多大事件。
  其中,俄國十月社會主義革命的勝利給我國帶來了巨大的影響,使我國的新文化運動有了新的內容。
  那一年,雖冷,但人們的心很熱,很澎湃。
  因為,有了榜樣,有了希望,有了方向。

  風雲變幻,轉眼就是一個世紀。
  疫情,戰爭。
  世界又開始動盪,不安。

  全球化不盡是美好,偶爾也伴著醜陋。
  我們嚮往美好,卻常常忘記醜陋。
  然而,美好往往與醜陋並存。
  就像善與惡一樣,存乎於一念之間。

重看《JOKER》有感

在《JOKER》剛上映的時候筆者已經看了一次,到最近Netflix把這部電影再度上架,令我可以再很認真的去看一次。

這部電影很詳細描繪出一個貧窮的情緒病人,在一個資本主義行頭的世界,是如何被別人忽視甚至被當作笑話。在極不健康的環境裡面,主角Arthur縱使被欺壓,被嘲笑,甚至找不到生存的價值,他其實都仍然努力地生存。他至少有去見心理治療,願意去嘗試做一個Stand-Up Comedian。無奈在這個故事中,我們就只能看到其他人是如何把他打拷,最後走上做小丑的路。

 

"You don't listen, do you?"

一個被世界忽視的人,是很難向其他人敞開心扉的。對Arthur來說,無論我做任何事,說的都是真話也好,最後冇人會相信我同認同我。Arthur想做棟篤笑,他母親第一句就是質疑:「搞棟篤笑的人不是要很幽默的嗎?」;老闆問他為何沒有交還廣告牌,還懷疑他是否偷了廣告牌。Arthur說廣告牌被街童搶了,老闆不信。

「有什麼人會偷廣告牌?」

「那我為何會想偷廣告牌?」

「我怎知道?這年頭好多人做事都沒有原因。」

【元朗cafe】Accro cafe|低調品嘗得獎咖啡

有人說過,每一天只要做一點自己喜歡的事情,日子自然而然會往「對的方向」前進。去一家喜歡的咖啡店,跟多年未見的朋友相聚,探索新的地方,每一樣都是享受生活的過程,而你也會在簡單平凡的瑣事中,愛上生活,愛上自己。

【港島悠】魚蛋粉、電車之旅|找回童年味道和回憶

時間走得總是如此急促,日歷就這樣一翻一翻,無數個年頭就這樣被翻過去了。筲箕灣,對於我來說,是一個有特別情感的社區,一個陪伴我成長和載滿童年回憶的地方,許許多多個童年和青年時刻也在此度過。

 

安利魚蛋粉

有一陣子沒有來過,東大街面貌改變了不少,幸好有些店舖仍然屹立不倒,就像這家魚蛋粉店舖 - 安利魚蛋粉,是我小時候已和家人光顧的店舖。相信很多嘴饞的朋友都曉得這家店,不論平日還是假期,這裡總是擠滿人群。

 

魚片頭撈粗

 

店舖每天用新鮮魚蛋魚片,湯底用多款材料熬成,味道香濃。因為點的是撈面,會有一小碗湯另外呈上,個人習慣會把魚片頭放進湯裡,沾上湯汁,更加鮮美。吸入一口粗面,咬一口魚片頭,再配一口青菜,沒什麼複雜的追料,卻保留了食材最純正的鮮和甜,吃下去魚片頭的香味還在嘴裡蘊存猶久。

【土瓜灣cafe】Out of Office|一個離開工作空間後想流連的地方

人間最美四月天,即便平常工作多忙碌,放假的時候也要好好吃飯,好好生活。這間咖啡廳 - Out of office,店如其名,是一個離開工作空間後,想要流連的地方。咖啡廳是對著街道的半開放式空間,室內為水泥建築風格,牆壁以偌大的玻璃窗代替,讓大量室外自然光線透入室內。咖啡廳左側擺放了一些木質桌子,露營椅和沙發,右邊是簡單的吧台,室內空間寬敞,坐著坐著不自覺有種慵懶自在的感覺。

 

蕃茄芝士香料北非蛋 (Shashuka)

 

木板上的小鐵鍋放著北非蛋,旁邊有烘烤過的酸面包沾著吃,一口咬下去,溫熱的蛋液,酸酸甜甜的蕃茄,配上焦脆的酸面包在嘴裡綻放的滋味一絕。

【長洲】班戟、自創餃子口味|讓人回味無窮的旅程

近年來,長洲成了不少本地人尋味和週末放鬆的好地方,但每每想起那人山人海的畫面,便足以令我卻步。回想起來,我也有好幾年不曾踏足此離島了。看到越來越多新的餐廳或者咖啡廳進駐長洲,令嘴饞的我也忍不住要到訪這個連本地人都十分喜歡的「解饞星球」。

特地找了一個平日去,人流雖然沒有週末的多,但還是比我想像中多。由於疫情關係,現在前往長洲的船班次一小時一班,如果要前往的朋友可能需要預留多一點交通時間。

 

Corner garden

賣相可愛的班戟

透過精讀與廣泛閱讀,提升外語閱讀能力 | 外語學習之路#9

提升外語閱讀能力

英文翻譯
大家好,我是Kevin,今天我們來說說如何提升閱讀能力。閱讀技巧是學外語時非常必要的能力。

 

西文翻譯
當我們在學習一門新外語,會遇到一堆單字和文法。我們必須眼耳並用去熟悉他們。因此,多閱讀是加強記憶的好方法。

 

日文翻譯
閱讀時你可以觀察到文法,而且你也可以知道單字怎麼被使用在句子中。

 

法文翻譯
但是我知道對很多人來說,在閱讀一篇外文文章或故事時,因為有很多不認識的單字導致很難讀下去。所以你需要字典,字典是能幫助你了解語意非常重要的工具。

 

該反省家教了

某幼稚園高班(K3)上課,帶領兒童認識各種動物,事前安排一項引入活動,請兒童把動物分成兩類,那些動物是獅子、老虎、大象、貓、狗、猴和金魚。究竟要把動物分成哪兩類、依據甚麼準則,總算由小孩自定,他們只須分好類,在課堂上分享所得。

 

看來老師明瞭面對這七種動物,分類方法多樣,各可成理。然而為求引入既定教程,課堂上仍是提供「標準答案」,貓、狗、金魚為一組,獅、虎、象、猴為另一組,劃分的準則原來是可作為寵物和不可作為寵物,即野生動物。「寵物課」過後,下一次延續動物主題,講野生動物的生活環境,老師列舉三個: 森林、草原、沙漠,並在其他時間提問「野生動物在哪三個環境居住」,期待小童回答。

 

以是否寵物劃分動物,是非常粗疏的方法,不計古代帝王,現在居於廣大地區的人也有飼養獅子、山貓等大型動物為寵物的,當然這並不普遍,這就放課程設計者一馬。隨後講動物棲息地,也就是「生境」,只計香港,粗略也有八類:森林、草地、濕地、溪流、基圍、泥灘、紅樹林、珊瑚礁。老師講授再重溫野生動物住處「有三種」,雖沒有明言只有這三種,但難以期望幾歲小童在老師多次講三種生境,而能理解為現實上不一定只有三種。

 

微故事-聚居亭下的點心-東加豆

微故事-聚居亭下的點心-東加豆

大家喜歡港式飲茶嗎?我所說的當然不只是單純喝茶,
而是「上茶樓吃點心」。

隨時代轉變懷舊式茶居都以成往事,但還好粵式酒樓仍有生存空間,蝦餃、燒賣、山竹牛肉實在令人難以抗拒。

人越大越明白水滾茶靚的重要,水滾原來很重要呀!

直到這個時代依然看見很多大叔、大媽,手執一份報紙、然後就此消磨幾個小時。

儘管現代人把吃得清淡掛在口唇邊,但仍要偷偷吃幾口呢!

喜歡喝茶的自己曾經有收藏點心紙的僻好耶!

說茶樓點心之餘也替自己賣賣廣告 ^_^!

以下是我的原創作品,是一個關於點心的微故事,
如果有興趣請看一下~~

故事簡介:

**一個點心的故事 / 聚居亭已經有一百多年歷史,富三代看到這間殘而不缺的茶樓,決定要徹底來個大改革。
首先進行大裝修,繼而要清除一班質素低劣的服務生,還要重新製定一份點心紙,把舊式且不必要的點心刪除,加入新口味,好讓與鄰近的新式酒樓競爭。等待翻新之後,更要籌備一個聚居亭的點心王選舉。