HKESE 自由作家專欄

在今天的文章中，我們採訪了一位活潑友好的小伙子shawn Tan，他與我們分享了他對咖啡師工作的看法，以及咖啡吧背後的秘密：

有很多人對咖啡師這個職業充滿熱情，有些人渴望成為咖啡師。這些想法並不令人驚訝，因為咖啡大師可以品嚐所有最美味的咖啡，他們還可以嘗試冷飲和不同的飲料，並使用這些昂貴的濃縮咖啡機。但實際上，製作咖啡並不像看起來那麼容易。首先，要想成為一名咖啡師​​，你必須對咖啡有足夠的了解。有些人認為大多數咖啡師不需要太多培訓就可以找到工作。但說真的，每個咖啡師都是經過系統和專業的培訓，必須了解咖啡店運營的方方面面，從餐桌服務到清潔杯子，都必須精通。

現在讓我們揭開咖啡師背後不為人知的一面。知道了這一點，你就會知道，做一個合格的咖啡師並不容易。

咖啡師必須喝大量的咖啡

也許對咖啡師最大的影響是他們喝的咖啡量。咖啡師被問到諸如“你多久喝一次咖啡？”之類的問題。事實上，咖啡師無法記住他們喝了多少咖啡。咖啡師在咖啡機前長時間工作，每天早上準備咖啡時都需要不斷地享用咖啡，每次新豆包到貨時更是如此。咖啡師需要通過定期品嚐來確保咖啡的味道和質量。有時，咖啡師每天都會喝很多咖啡。如果為您服務的調酒師因過量使用咖啡因而暈倒，他是一位非常強壯的調酒師。

分流原稱汾流，位於香港大嶼山的最西南面，名稱由來是由於其對出的海域是珠江與太平洋水域的交界，海水會分成泥黃色和青色，海面形成了獨特的分界線，因而稱為「分流」。

話說我的另一半說：「你都行咗咁多初級路線，係時候行中級喇！」於是就為我安排了一條中級的靚景行山路線，在大嶼山的西南部由石壁出發走到大澳，預計路程是大約6-8小時，這可能是我人生中暫時行山行得時間最長的一次呢！

沒有靚景的吸引以我的性格當然是不會去行XD，而且是要行6-8小時！！！

分流的行山路線有一段路是沿著海邊而行的，經過狗嶺涌、分流東灣、分流西灣、煎魚灣等多個海灘，環境優美。分流曾經是一個軍事防衛要點，所以中途也會經過香港最古老的炮台-分流炮台遺址，其他的歷史遺蹟還有嶼南界碑、石圓環和石筍等。

今次就來挑戰一下這條中級行山路線啦！

想知有幾難？哪一方面難？那就繼續看下去吧！

英文翻譯
大家好，我是Kevin。在你決定學習一門新外語之後，生活有沒有變得有趣？如果有，那恭喜你。

西文翻譯
如果你覺得背單字很無聊，今天我來跟你分享一個讓背單字變得有趣的方法。

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9/10
「人們都以為我存在於陰影之中 但我就是陰影本身。」
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剛看到蝙蝠俠又要重啟的消息時，相信很多人跟我的想法都一樣:
「怎麼又來了!」
雖然我沒有看過諾蘭的黑暗騎士三部曲、早期的蝙蝠俠系列電影。但DC擴展宇宙的蝙蝠俠，也就是班·艾佛列克的版本我倒是有見證過。但也覺得是十分可惜的一位，當初宣布重啟時我並沒有抱太多的期待，只期望DC不要再把蝙蝠俠搞壞。

可是這一次，我看見的卻是不一樣的蝙蝠俠面貌，完全感覺不到是超級英雄電影，只感受到濃厚的黑色電影氛圍。

「擅自動用私刑，是對的嗎？」
「亦正亦邪的英雄，是英雄嗎？」
電影開始十分鐘後這兩個問題就在我腦中出現。

沒有從老套的蝙蝠俠起源故事開始(可能也覺得觀眾看到爛了)，而是從高譚市的犯罪、沉重壓抑感、人性之惡、權力的鬥爭下手，這部分在電影的一開始就完整地體現出來，最後再套出將整個城市都陷入其中的風暴。也透過蝙蝠俠的視角看向受害者的兒子，告訴觀眾蝙蝠俠所經歷的喪親之痛，用畫面代替言語和自白。