【港島悠】魚蛋粉、電車之旅|找回童年味道和回憶
時間走得總是如此急促,日歷就這樣一翻一翻,無數個年頭就這樣被翻過去了。筲箕灣,對於我來說,是一個有特別情感的社區,一個陪伴我成長和載滿童年回憶的地方,許許多多個童年和青年時刻也在此度過。
安利魚蛋粉
有一陣子沒有來過,東大街面貌改變了不少,幸好有些店舖仍然屹立不倒,就像這家魚蛋粉店舖 - 安利魚蛋粉,是我小時候已和家人光顧的店舖。相信很多嘴饞的朋友都曉得這家店,不論平日還是假期,這裡總是擠滿人群。
魚片頭撈粗

店舖每天用新鮮魚蛋魚片,湯底用多款材料熬成,味道香濃。因為點的是撈面,會有一小碗湯另外呈上,個人習慣會把魚片頭放進湯裡,沾上湯汁,更加鮮美。吸入一口粗面,咬一口魚片頭,再配一口青菜,沒什麼複雜的追料,卻保留了食材最純正的鮮和甜,吃下去魚片頭的香味還在嘴裡蘊存猶久。





