忌廉芝士果凍餅
忌廉芝士蒟蒻果凍餅
第一次嘗試製作這種凍餅
中間是忌廉芝士
而外圍就是果凍
裏面有蜜瓜、火龍果和菠蘿
用刀切開看看裏面
就是這樣子了!
忌廉芝士蒟蒻果凍餅
第一次嘗試製作這種凍餅
中間是忌廉芝士
而外圍就是果凍
裏面有蜜瓜、火龍果和菠蘿
用刀切開看看裏面
就是這樣子了!
清零
第二只眼折騰了好一段時間我才跟從醫生的建議做手術:左眼保留100度近視。近視不清零導致左眼沒右眼看中遠距離那麼清,這與我理想有差距,所以不免有失落。但比之前好多了,不用戴眼鏡。我擔心的飛蚊症黑影這幾天也沒因眼睛看清了而有所增加。
人生總是這樣有得有失的。像這個暑假,學時失了很多,但自由了很多,每個星期都可回內地,最大得益莫過於可安心安排眼的手術。科技一日千裡,我沒想到眼睛手術比種牙還來的簡單,飛秒可是名符其實。當然後期的護理就相對漫長和謹慎些,術後有些藥水二小時滴一次,一個月內不敢打球與游水。
香港高消費這是每次睇病的感觸,另外病時總概嘆窮人與富人的差異。朋友說:“做手術咪教不了球。”我說:“不是,第二天就教球了。”(做第一只眼時好些休二晚)。朋友說:“甘博命。”我說:“已清零。”
忽然感覺自已原來是月光族,每隔一段時間銀行的錢就被清零。前幾年疫情清,種三只牙清,仔每期學費清,現在眼飛秒清。
暑史
暑期往年無閑時,
然而今年甚差異。
仿如食肆少生意,
消費外移不得已。
疫情三年被困住,
報復旅游玩多D。
港人有錢眾所知,
社運之後多遷移。
另一位接着说:“别看那些做派往日那么嚣张,还有几十名手下,其实它也是纸老虎!开始时,我们也担心控制不了它们,但是实际证明,只要我们是响应润泽号召的,是有全联邦组织的,就会有无穷力量,是无坚不摧的!没有任何的势力可以阻挡我们的事业前进!”听了它这么慷慨激昂的陈词,场上响起了一阵热烈的掌声。
这时那位和气大叔问:“这个场主被关了,它的场子还正常运营吗?可不能停了生产啊,不然这经济上的事情对上面就难说得通啊!”
“这个你就别操心了,我们已经派驻工作组进驻这个农场,指导它们工作,只有更好,不可能出问题的,只要我们把持住了理智整治这个总路线,一切都好办!”一位头头有些训斥它的意思。
接着另一位头头说:“有了这些经验,对于整治我们村各种类型的老懒就不用怕了,比如那帮赌棍、二流仔,还有那个江湖大佬,就算它有上百的弟兄,我们也可以整治一下它们!”
这些头头尝到了甜头,越来越活跃也越来越勇敢,争先恐后地想出了各种各类的待整对象。
偶像直播放送中~
在完美落幕的巴黎奧運中,你的心水選手是誰呢?成績斐然的運動員,固然能夠獲得大家的掌聲、吶喊和歡呼聲,而更讓我欣賞和敬佩的,是一位今年因為傷患無緣參加巴黎奧運,卻用大半生演繹何謂「體育精神」,亦是史上唯一參加過八 次奧運的女子體操運動員:丘索維金娜。
嶄露頭角
她來自烏茲別克斯坦,小時候因為精力旺盛,被家人帶到體操隊進行訓練,喜歡奔跑、跳躍、翻滾的她,第一眼看到體操館,就愛上了這項運動 ;後來媽媽希望她放棄體操,還試過把她的運動裝備從五樓扔了出來,她就跟媽媽說想去散步,其實是悄悄地去了訓練,由於擁有出眾的腿部和協調能力,表現出過人天賦,她在 17 歲時就在巴塞羅拿奧運會,幫助獨聯體隊奪得女團冠軍。
廿四孝媽媽
到了 21 歲,丘索維金娜覺得自己已經過了體操黃金年齡,於是選擇退役,結婚生子,可惜好景不常,2002 年她三歲的兒子被確診患上白血病,高額的醫藥費花光了家裡的積蓄,這位廿四孝媽媽毅然決定重返賽場,瘋狂參賽,希望獲得獎金來為孩子治病;當時她作出驚人的決定,就是代表德國參賽,在她不斷的努力下,在 2008 年北京奧運會上,33 歲的她更為德國贏得 62 年來第一面跳馬獎牌,而更慶幸的,是兒子終於徹底康復。
「 不是個多麼稀奇的夏日晚間
數個人聚在一起
在和著些許茶香的風中
細品人生
年紀最長的大哥說著
要活得年輕,超越昨天的自己;
總帶著和煦笑容的二哥說著
不要讓未來的你,
因為現在的選擇懊悔;
年輕數載的少男少女,
悠閒地在風中啜茗,
享受著忙裡偷閒的片刻寧靜
也許不需要藉著烈酒,
向彼此傾吐生活的不易;
亦不需繞城一圈,
如點名般依序發言,
極力拼揍著看似美好的日常
歲月流逝,
那群人,依舊在此地
微風吹不走的閒適,
凝聚的醉意隨著微風,
輕撫耳際
也許世界沒有那麼美好,
但也沒有那麼糟
幸好,我們仍是我們
永遠這種虛無縹緲的告白,
還是先擱置一旁吧 」
又是個思念著遙遠的人的夜晚
藉著醉意
在夏日晚間的回憶中
拜讀已逝輝煌。
很少製造撻類甜品
因此製作下撻類
今次製作這樣的撻~忌廉芝士雪山撻
忌廉芝士選用法國製造的Kiri忌廉芝士
很幼滑,超美味,難怪咁多人選擇;
這忌廉芝士雪山撻,
外層是忌廉芝士,裏面有少許水果,
重點是美味的忌廉芝士,
垂直拍攝讓大家觀看這「山」有多高,
也帶大家近距離觀看「山頂」的「雪景」吧!
今年三十歲,位列世界第一的運動員剛奪得奧運金牌,得獎後宣稱要思考前路,暫時未有下一步計劃。三日後宣佈退役,聲言專注於慈善基金會的工作。再過兩日,某大與政府有密切聯繫的股份有限公司公佈該名退役運動員將擔任該公司的職位,幾日後履新。上述事例,姑隱其名,容讓讀者以抽離的角度看看,多少人相信該名前運動員的言論真確?絕無轉跑道的準備?
古今中外,普遍社會都推崇誠實,鞭撻欺騙。主張誠實的理據有很多,大都從功利角度而言,例如誠實促進互信、有助建立最真實的自我、增強社會的連結等。有一點屬於從本質上支持,就是誠實與人的本質相契合,欺騙則牴觸。人與生俱來有求真的嚮往,嬰兒玩 peek-a-boo 時再看見父母的面容而笑、尋常百姓窺探明星私隱、學者鑽研學科裡最精細的課題、記者尋根究柢挖掘真相,都是求真的表現。若問上列人等求真來達成甚麼,固然可以指向實利,但誠實地回答時,或許就是不求甚麼,知悉真相、展現事實,對於人類智性本來就具備價值。求真是求衣食、求異性、求安逸以外,人類另一範疇的本能,有時該等取向還超越滿足維生所需的本能,因此人類求真的一面,不應被忽視或低估。
一開始,我是被這本書的封面吸引。
一個漂亮的女生配以這麼獨特的書名:《堅持下去,傷痕也可以變美麗》,以為它是一本寫女生如何透過努力克服挫折,如工作或失戀之傷重新站起來。
翻翻內頁,一看不得了,原來是這名女生經歷生死的記錄。
年來,接連收到親友、同事患癌消息,震驚之餘又心痛。有些更像作者般年輕貌美,作者崔咪三十歲不到便罹患乳癌三期,一向愛美的她頓覺晴天霹靂,怕的不僅是生命可能消逝的恐懼,以美為終身事業(她是彩妝美容部落客)的她更擔心治療會讓她變醜,那麼多年經營的事業也可能毁於一旦。後來,她決定以正能量決戰病魔,「不想用負能量餵養身體」、「面對是最好的解藥」。
結果,崔咪成功完成一連串艱苦的療程,書中記錄了每個階段的心路歷程。我喜歡她坦率直接的表達,直接說明有甚麼說話病人其實不愛聽,像是「加油!」、「要好好休息」,或者表現得比病人還難過,反而「問問對方需要甚麼」或「分享輕鬆的事情,轉移注意力」等更讓病者舒服,這些都是我們常常忽略的地方呢!
我更喜歡的是崔咪在病後真誠的生命反思,也值得我們細想。
Title Inflation(職銜通脹)其實不是新鮮事,這個做法多年來都存在,究竟原因何在呢?我相信一般人會覺得Title Inflation傾向負面,我則認為其中起碼存在以下3個實際用途。
1. 實際見客用途
試想像你作為客人,當然希望供應商或合作夥伴方面,派出有份量的人跟你接洽,如果對方遞出卡片,介紹自己是部門助理Assistant或主任Executive/Officer,你都會想為什麼不是經理級Manager或總裁級(President) 的人來跟你見面。對嗎?另一方面,同事以較高的銜頭去見客,不但信心可以提升,也比較容易可以接觸決策人。所以,對於需要見客的同事,一般公司都會將其職銜提升,令顧客感覺良好一點,也令同事工作方便一點,這些都是實際見客用途。
2. 實際HR用途

別人為我提供價值、給了我幫忙。如果別人沒有給我「我想要的、我需要的」,甚至對我做出傷害,我還會感恩嗎?大概不會。感恩之所以發生,是因為「對方給了我好處」;這樣的感恩,並非「無條件」。
如果,無論對方有做什麼或沒做什麼,甚至對方對我做了我認為是「傷害我」的事,我都感恩呢?如果感恩不再建基於「好處」,而是,我只想要單純的「感謝對方的存在」呢?
正如,人的價值,不取決於「做了什麼、做了多少、取得什麼成就」;「存在」本身就是價值。
財務板塊[外傭篇小為人知的一面]
講起財務公司做外傭貸款都接近了40年,當年最早期就是JCG 外傭業務,當年小弟在J記第一份工時,都知道有菲Loan Department 專做來港姐姐生意,只需提供僱傭合約,便可借貸,銀碼2千至4萬不等, 逢假期或星期日就是外傭放假去辦理貸款的好日子,後期小弟離開J記,去了亞洲聯合財務工作,他們亦有外傭貸款,做法大同小異,後期很多有規模的財務公司加盟發展外傭業務, 由於財務公司靈活彈性思維,當年除了私人貸款外,都會研發新的產品為公司利益前提創造有價值的生意, 其後紛紛都想做外傭貸款生意,例如 Frist Credit ,永享財務, GE CAPITAL ,好似花旗財務,港基,銀城,南華都有做過這些外庸貸款服務,包括小弟公司易還財務2010年都有做過,到了現在都有財務公司想做,可能會做埋一條龍服務,即是開埋外傭服務公司,由外傭出國到借貸一條龍,好多財仔都會是這樣的。
近期香港政府加強規管與教育,應對外庸借貸問題,針對有借貸外傭及其僱主被收數人滋擾的問題,現時放債人的牌照條件已清楚列明有關追討債項的相關要求。根據牌照條件第10條,放債人及其收數人只可向法律上被視作欠下放債人債項的人士追討債項;試圖尋找債務人時,不得騷擾任何人或採取不合法或不當的收數手法。