深蹲

對於即將來臨的（或已經來臨）的夏日，不少人都準備計劃出外活動一下。不論是真的出去做些戶外或水上活動，還是只是到戶外或水上展現一下身形，如果你本身就沒有甚麼運動習慣而打算現在開始準備的話，不妨先練好這個動作，一個應該不少人都做過，卻很少人做得好的動作——「無影櫈」。

不動的深蹲

「無影櫈」的名字改得實在太好，因為很明確的說明了這個動作的特色。一個人要像坐在椅子上一樣坐下來，而這張椅子卻是「無影」的，一張不存在的椅子，然後你要坐得很好。

這個動作，基本上就是一個不動的深蹲。深蹲的好處著實是多不勝數，甚至是幾乎大部份運動都有所得益的一個訓練動作。與此同時，深蹲的動作本來就有著極大的訓練刺激，看似簡單，但其實每處都是訓練重點。

其實如果想體驗一下這個動作，最簡單的是，假若你現在是坐著的話，就先把雙腳放平坐好，然後把你的臀部微微離開你的椅子，這個動作就基本上完成了。然後你嘗試維持一個時間，看一看你能夠維持多久才坐下來，不用擔心，即使你沒有氣力維持下去，也就不過是坐在椅子上，不怕受傷的。

但要令這個動作獲得更大的效益，那就先要知道深蹲的動作對你有甚麼作用：

做運動最需要的是甚麼？運動服？水？適當的鞋？還是一部自拍用相機？不，如果你真的為了你的健康，運動訓練最需要的，是一本記事簿。為甚麼一本記事簿很重要呢。是這樣的，想像一下如果你想知道自己有沒有進步，你會怎樣回答呢？你一定要找一些比較，才知道有沒有進步吧？誰知道你是不是天生就能夠抬起一部機車呢？

我們在訓練的過程當中，有一件事非常值得注意，就是訓練有沒有效果。而不論是運動員追求運動表現，還是受傷了接受物理治療，都有一個很大的共通點，評價訓練的效果，就是為了察有沒有「進步」，或至少沒有「退步」。

一本記事簿就很可以讓你記下自己的訓練進度。事實上，在記錄的當刻，或許還是覺得很麻煩，跑了甚麼時間，用了甚麼心情，舉重的重量是多少，瑜珈動作有沒有達至某個程度的難度呢？還差多少便做到些甚麼呢？

當然，科技日新月異，記錄自己的訓練進度，不一定需要一本紙質的記事簿。不過，純粹以筆者個人經驗，一本紙質的記事簿，配上適當的軟件作分析，比起只靠某些特定的APP更有意義。原因是這樣的：因為一本紙質的記事簿，很形象化地告訴你，你現在訓練了多久。當不自覺地原來已經差不多翻到最後一頁，你便會開始回顧自己的訓練，原來曾經是這麼的努力，當初的困難今天看起來根本不覺得困難。

不少人跑到健身房，都喜歡做些器械操，在跑步機上跑個步，出了一身汗，便沐浴更衣回家去。然而，這種看似完整，又很流水作業式的訓練方法，對於增肌減脂不但沒有幫助，甚至是在為自己創造平台期，更難突破自己的界限，看著和自己的目標有著一道難以跨過的距離。要是給一個建議的話，那就是，在健身房好好健身就好，帶氧訓練就留在戶外做吧。

身體會成長，會改變，不是一朝一夕能夠形成的。不論是增肌還是減脂，都是截然而同的兩個方向。簡單而言，增肌就是讓身體發出「合成更多組織」的指令，而減脂就是讓身體發生「分解更多組織」的指令，那麼，如果身體同時出現兩個指令，那會怎樣呢？那就是兩樣指令都無法實現，也就是運動科學裏說的「干擾效應」。

增肌的意思，就是令身體從所吸收的營養，合成在身體裏變成更多的組織。比如在肌力訓練後，因為身體會認為需要準備更多的肌肉來產生更多的力量，去應付因訓練所帶來的重量刺激，所以會逐步合成更多的組織，大多但不一定是肌肉，以適應環境所需。

減脂的意思，就如增肌的反向發展，比如透過帶氧運動來達到減脂的效果，最主要的理由，是身體因為想要應付這種長時間重覆運動的刺激，所以想讓身體不要留起多餘的重量，繼而令身體發出分解保留在身體裏的組織，大多但不一定是脂肪，以適應環境所需。

筆者遇過不少女生對於重量訓練的看法都很傾向負面：要不就是說怕越練越大隻，不然就怕搞不懂會受傷。然而，實際上女生比起男生更是需要阻力訓練，只因天生是女人，僅此而已。這不是歧視，只是在生理上的不同，導致女生比起男生更加需要阻力訓練罷了。

說實話，你試想想在你人生中遇過的老人家，當中需要拐杖代步的，身體姿勢嚴重失衡的，比如有嚴重的「駝背」，骨質疏鬆症的主要患者，是男性還是女性居多？你又有沒有想過為甚麼比例如此明顯？

其實理由非常簡單，就是因為女性的內分泌本來就比起男性更難合成肌肉。讓男性和女性顯得較為明顯分別的內分泌物，可簡單分為「雄激素」和「雌激素」，所謂的「激素」並不是外來添加的（當然也有人為了特別目的要外加下去），而是因為這些「激素」是刺激你的成長。

女性之所以被視之為女性，其中一個指標正是內分泌水平，男女性都會同時擁有雄激素與雌激素，只是比例和水平不同，所以有所分別。然而，女性天生的雌激素水平就比起男性高，而雌激素的其中一個作用，便是保留更多的脂肪在身體裏，所以女生天生較易顯胖，也是這個道理。

與此同時，雄激素的顯著作用，就正是合成肌肉。

不少人都經歷過，運動後一日的肌肉酸痛，使得一整天很不爽的感覺。當然，總有些人是喜歡的，但是事實上是，這種感覺很易讓人卻步。那麼，運動後的肌肉酸痛是否無法避免，令運動沾上了污點呢？又說，不少人都說運動後必須伸展以緩解肌肉酸痛，但是，不少人伸展過後還是很痛啊！還有甚麼方法可以避免這種感覺？

先來說說，運動後的肌肉酸痛，其實並不必然出現，不過出現了的話，大多是好事。為甚麼會有運動後的肌肉酸痛呢，首先，先要介定一下酸痛發生的時間。如果在運動後已經立刻出現的痛症，或是在很接近的時間內出現，那很有可能不是肌肉酸痛，而是急性受傷的發炎情況，這時候便得要馬上視為受傷而去處理，即是著名的「PRICE」步驟。

而如果是在一覺醒來，或是更長的時間，比如二十四至四十八小時後的時段內發生，那就可以歸類為「遲發性肌肉酸痛」（DOMS）。對於需要肌肉訓練的人而言，這是絕對正面的現象，而為甚麼只是很久沒有運動，做一些跑動也會全身痛起來呢，那是因為你的肌肉已經弱得連普通運動都屬於了肌肥大訓練的強度，所以便痛起來啊！

近年人們都興起在家中找影片學做運動，然後影片內容也就開始挑戰各式各樣的動作，不少動作都讓人看得目不瑕給。是的，為了爭取流量，在網絡世界裏生存，不可能不添加新的內容來吸引觀眾，然而，不少人卻未打到運動的基礎，便嘗試力有不及的動作，不單容易受傷，而且也無甚麼效果。但是，深蹲，是一個可以在家做的動作，而且功效極為全面，針對性甚廣，對於剛起心癮想學做運動的初學者，或是長年都已經在受訓練的專家，深蹲都是必須要有的訓練動作。

為甚麼深蹲如此重要？很簡單，因為最具功能性。

功能性的意思，是指訓練動作的本身能不能直接應用在運動表現當中。比如說，坐姿大腿外展／內收，也就是健身室常見些女生，很喜歡坐在一台機器上，手按著電話，雙腳就在開開合合的動作，基本上就不具功能性，因為在日常生活很少會針對這兩個動作直接用力。（應該吧…？）

但是深蹲的動作，幾乎是你在生活中必須要做的。除非你是雙腳失能的，否則你只要早上起床的一刻，你便開始了首半個深蹲。

深蹲，整個動作就是「蹲下，起來」。很簡單對不？所以在起床的時候，就已經開始了後半個階段的動作，而整個動作所佔的空間不多，只要有床，甚至有一張椅子，即可以坐下去，站起來，便算是開始了深蹲。

這幾天睡得好嗎？這幾天的天氣，是大自然開了冷氣的日子，陣陣涼意，讓人不願意起床。

我們都知道一件事，脂肪的作用，是用來保暖，但是脂肪是如何達至保暖的效果呢？卻又是另外一門學問。

脂肪是身體裏唯一需要動用氧氣來提供能量的單位，因此，不少人都會有一個既定形象，就是「消脂需要進行帶氧運動」，這句話精簡，卻不完整。脂肪雖然是需要以氧氣來燃燒，但是卻不是只要執行帶氧運動的時候才會燃燒，這時候則需要介紹一下一個古老的細胞單位：「粒線體」。

關於粒線體的作用，是能夠獨立成書的研究報告。粒線體的由來久遠，甚至被視為可以自己的生命的細胞體，所以粒線體是獨立運作的單位。粒線體的運作模式，正是透過吸收氧氣，燃燒脂肪，並轉化成能量，供周邊的細胞使用，因此粒線體有個美名，稱為「細胞發電機」。

與此同時，近年的研究也顯示，原來脂肪並不是以一種模式存在的，而是以兩種甚至三種模式存在，就是所謂的「白色脂肪」與「棕色脂肪」，不少人認識「棕色脂肪」，或許是因為「棕色脂肪」被稱為「不會胖的脂肪」，讓不少人都摸不著頭腦，甚麼？不會胖的脂肪？脂肪本身就是指胖啊（Fat）！

我們常說，隨著年紀越大，身體機能便會逐漸退化。身體機能退化是甚麼回事呢？當中包括很多很多因素，例如新陳代謝減慢，內臟功能變差，運動能力退步等等，令個人不能「和年輕時一樣」可以做到自己想做的動作，玩想玩的運動。

在看似無法抗拒的命運當中，我們的身體卻有一團軍隊為隨時為我們對抗退化這一戰而準備效命，那就是肌肉。

肌肉很單純，只要持續足夠給予適當的刺激，是終生都能夠生長的，無錯，是終生。肌肉的生長原理也很簡單，就是「用進廢退」，一直用的肌肉便會一直都在，但良久不用的肌肉，便會率先萎縮。

此所以為甚麼現代人的腰背容易有痛症，原因之一，正是因為你的屁股肌肉沒有用，不是說臂大肌沒有用，而是你沒有用這塊寶貴的肌肉之餘，還要持續施壓壓下去。當臂部的肌肉沒有發揮該有的功能時，那就會遵從「用進廢退」的原則，廢了。當臂部肌肉萎縮，就會令腰部位置失去了支撐，更同時被腰部前方的重量（很常見是腹部脂肪）拉扯向前，便會出現所謂的骨盆前傾的症狀。骨盆前傾不單會讓人腰痛持續受壓而產生痛感，更會讓人的腹部凸出，顯得更胖。

反之，即使是年紀老邁才開始阻力訓練，肌肉仍然能夠開始增長的，所以肌肉訓練沒有遲開始，只有未開始。