【茹素的本意】
最近看到不少營養師對「茹素」的評論,個人感到十分的不認同。他們認為現時有不少人容易跌倒,其原因出自於茹素會導致肌肉流失,而失去支撐力;然而他們亦認為有嚴重脫髮的人士,是身體缺乏足夠的營養去滋養頭髮,使得頭髮因此變得脆弱而容易折斷。
其實時下的都市人生活忙碌,長期缺乏運動,這也可以是導致肌肉流失的原因;其次脫髮也可以是基因遺傳或壓力過大所導致,不全然同茹素有關。
我以前是一個無肉不歡的小胖妞,最鍾情雞翼,每次到譚仔用餐,必定要叫一個「細土匪」才滿足。沒想到我最愛的雞翼竟是成為我日後茹素的因緣。在2016年某日,腹部突發性劇痛,這種痛不是一般絞腸痧或是月經痛,只好急召救護車求救,到了急症室經多番檢查後,醫生仍無法判斷原由,只好開刀來探過究竟。原來是我的子宮有個11cm大的朱古力瘤爆裂,引發了腹腔炎。
期後我便上網翻查有關朱古力瘤的資料,才得知它的成因可以是因長期進食含雌激素的食品(如雞翼),或過度壓抑情緒影響了荷爾蒙的分泌所產生。為了健康著想,我不僅放棄了高薪厚職,轉型為自由工作者(freelancer),利用空餘時間學習禪修同瑜伽,鍛煉體魄,緩解情緒;至於飲食方面由無肉不歡到依家清心寡「肉」,不僅身型比以前窈窕,還治癒了困擾多年的濕疹和堅果敏感的問題。

