HKESE 自由作家專欄

倒霉的厨师

呼楠拜·努尔哈斯木

 

         1945年,地处伊宁市东北的艾林巴克飞机场终究被三区革命部队成功攻克了,1946年春参军的哈斯木所在部队伊犁第二突击部队进驻艾林巴克飞机场,这支部队的首要任务是艾林巴克机场的管理和戒备工作。部队官兵对机场是不分昼夜进行巡逻和放哨。哈斯木所在部队除了机场戒备任务以外,还有高强度、急迫的战事训练工作,其中包括射击训练、投弹训练、队形训练、枪械使用训练等任务,部队纪律严明,积极维护机场秩序。

         这天,哈斯木被班长派往机场停放飞机的地段旁站岗,机场周围都安排了哨兵,机场周围几乎是十步一岗五步一哨。根据命令哈斯木要站在停靠在瞭望塔下第一架飞机机翼下,此时的哈斯木已经是全副武装,手握擦得雪亮的七九步枪,身上的子弹袋里装有120发子弹,手榴弹袋里装有4颗手榴弹。站在飞机下的哈斯木更一脸的惊奇,因为头顶上的这个钢铁庞然大物是他这辈子第一次见到高科技,伸展着的两个双翼就像是一对大翅膀,庞大的躯体前半部分还有驾驶舱,肚子中间还有一扇门,门后边有几个椭圆形窗户。哈斯木想:“在飞机下站岗一来可以遮阳,而来可以避雨!真是个好东西”。

坎坷的娘家路

呼楠拜·努尔哈斯木

 

         1955年秋,库丽潘已经两年多没有回娘家了,身居伊犁尼勒克深山群中的二牧场场部所在地寨口的她,整天夜不能寐,满脑子都是年迈的父亲塔纳别克身影,后妈嫁过来也没有太久,殊不知他们过的怎么样!一向工作积极、成绩突出的库丽潘向领导请示,想回霍城县格干沟探望老父亲。虽然领导同意了她的请求,但是同在一个畜牧组里放牧的职工夏加巴依、依曼呼勒等不肯借钱给库丽潘。这极有可能是丈夫提前、私下做了手脚、打了招呼、有了安排:“尽最大的可能让库丽潘回不了家,使畜牧组成员的生活有保障”。这一点大家都心知肚明,只是嘴上不明说而已。库丽潘也有些疑惑,自己也赞十四元钱,但这笔钱坐马车到尼勒克、伊宁还勉强够数,但剩下的路程路费就没有什么着落了。

【閱書分享】《獨居冰島的一年》,感受從孤獨到幸福

書名:《獨居冰島的一年》

作者:嘉倩

出版:天津人民出版社

 

✵ 提要:

這本書由作者嘉倩,一位獨居在冰島的上海人所撰寫的隨筆。28歲在經歷了辭職、四年全職寫作和結婚壓力後,毅然買了一張到冰島的單程機票,通過技術人才簽證遠赴冰島工作。在書中,作者紀錄並分享了自己在冰島的生活和體驗。在很多人的觀念中,冰島寒冷、凜冽,擁有極致的自然風光,可真實生活在冰島上,是否真的那麼夢幻呢?

 

去到一個完全陌生的地方工作、生活,當新鮮感和好奇心退去,剩下的就是具體的生活日常,以及與自己相處的時間。書中描寫的有作者生活的瑣碎、獨自在冰島生活的孤獨、也有無助、焦慮的時刻,但也享有自由和浪漫的時候。經過一年靜靜的生活,她有更多時間與自己相處,面對自己的孤獨,然後再次勇敢的擁抱這個世界。

 

✵ 讀後感:

成為神秘顧客所須的各種特質,並非單單享用「免費午餐」(上)

互聯網發展一日千里,當消費資訊變得垂手可得,消費者對商品服務體驗的要求也會愈來愈高。 要照顧客人各色各樣的要求,服務供應商不但要確保產品質量,更要令客人感到賓至如歸。 所謂「知己知彼,百戰不殆」,在不斷追求進步的時候,了解競爭對手的表現也同樣重要。我們知道以「顧客」的角度方能真正體驗有關服務的好壞。卓傲的「神秘顧客」服務除可測試客戶員工工作操守,為客戶提供最有用的數據以供將來培訓所用之外,亦可分析競爭者的表現,有助客戶制定相應的政策,取長補短。

旅行小遊記 - 選擇旅伴的重要性

旅行…你會喜歡一個人去還是找親朋好友一齊去呢?

 

我於2023年12月下旬與表哥和他的朋友一齊去了東京和北海道。一開始, 只是我與表哥及他一名朋友, 後來再加入兩位朋友, 所以一行五人(一女四男), 我從香港出發, 我表哥及他的朋友們在台灣出發。

我的性格是很隨性的, 去旅行只愛玩樂和吃喝, 不太愛SHOPPING, 和第一次認識的人也都可以很快熟起來。 這次日本之旅, 我除了表哥以外, 其他人都不認識, 這情況對我來說也沒什麼, 但是呢…

我沒想到, 兩位後來加入的朋友, 第一次出國旅行 (不是重點), 但原來他們是不太懂自理的(小)朋友。不懂看天氣預告來穿衣服, 在東京3-5度的天氣, 只穿單簿的長袖毛衣, 在北海道零下4-5度的天氣, 只穿單簿毛衣加普通外套, 一點都沒有保溫功能。跟他們說也不聽… 唉… 反正到最後太冷的時間, 他們就會說要去買衣服, 所以我都不多說什麼了… 我又不是他們的媽………( - _ - )

我在冰地中不太能走太快, 但他們一行四男的就走超快… 原先我有想過追, 但後來也不追了… (他們是頭也不回地快走哦…完全沒有留意我是不見的, 只是到了目的地後才發現我不見了…)由他們去吧…走過一兩個燈口就不見了他們了…. 在這時間, 我也不找他們, 去食我自己想食/ 想看的東西。

【書評】《幸福的餐桌》- 治癒傷痛的最佳秘方

假如一覺醒來,爸爸說不再當爸爸,媽媽離家出走,哥哥放棄讀書而選擇種菜養雞,作為家裡年紀最小的成員,你會如何面對這場家庭風暴呢?

這就是小說女主角中原佐和子面對的難題,而這一張《幸福的餐桌》下正存在暗湧,作者巧妙地將幸與不幸、溫馨與傷痛、遺憾與修補,交織成一個治癒人心的故事。

書名:幸福的餐桌  

作者:瀨尾麻衣子

出版日期:2015/02/04

故事亮點

幸福的背後

佐和子一家人看似平凡而幸福,每天按時吃早餐,正是他們的家規,有什麼事情都會在這個時候商討,可以說是愛的餐桌。

雙職自由工作者—子瑩

大眾眼中的自由工作者 

有追看我文章的朋友們都知,我是一位做上門寵物美容的自由工作者,很多人都夢寐以求的工作,不用聽從上司安排,不用看上司面色,不用跑數,不要理會甚麼小圈子爾虞我詐,不用面對太多人,還可做自己喜歡的工作, 薪金亦自行釐定,就連所有工作時間,那位客人是否想接,都由我們自行決定。您是這樣想嗎?

管理|管理你的上司 簡明扼要的匯報術

作為下屬的你,管理上司的反應絕對是一項必修技能。就此,簡明扼要的匯報術至關重要。今天半宅職薯就和大家分享匯報的藝術。

 

請示上司時,同時提供解決方法

上司通常都很忙,即使你看他檯面一張紙也沒有,辦公時間又經常到咖啡店喝咖啡,那說到底是人閒心不閒,忙於找尋靈感,制定公司方向。

 

作為一個決策者,最重要是知道手上有甚麼方案,權衡輕重緩急之後作出判斷。所以請示上司的時候,緊記同時提供解決方法,分析利弊及道出所需資源,方便上司作出決策。

[延伸閱讀: 管理|一心晉升管理層? 五條面試兩難題考你思路]

一場完美飯局:餐桌禮儀的藝術

在現今繁忙的現代生活中,餐桌已不僅僅是滿足飢餓的地方,更扮演了社交、商業交往的重要舞台。打造一場完美的飯局,不僅需要在餐廳選擇、點菜、引導話題、付帳等方面展現藝術品味,同時,用餐禮儀更能彰顯個人修養,尤其對於現代職場的上班族而言,它已然成為不可或缺的必修課程。

 

打造一場完美飯局的第一步是慎選適合的餐廳。餐廳的選擇直接影響整場用餐的氛圍和參與者的舒適度。首先,需根據活動性質和參與者的口味喜好選定餐廳類型,是否需考慮特殊的膳食需求或偏好。舉例而言,商務午宴可能需要一家提供安靜、高雅氛圍的餐廳,而與朋友聚餐則可選擇氣氛較輕鬆、風格多樣的地方。在餐廳的挑選中,亦須注意其地理位置是否方便,交通是否順暢,以確保參與者能夠輕鬆抵達。同時,了解餐廳的評價和口碑,以及該餐廳是否提供適合當天人數的座位安排,這都是確保用餐順利的重要因素。對於商務場合,選擇一家提供私密包廂或設有商務休息區的餐廳,能夠提供更加專業、舒適的用餐環境。

 

點菜的藝術是打造一場完美飯局的第二步,能夠展現主辦者品味和體貼參與者的機會。首先,主辦者應該了解參與者的口味偏好和飲食習慣。這意味著需要考慮是否有人有特殊的飲食需求,如素食、食物過敏等,以確保每位參與者都能在用餐中找到滿足。同時,也需要考慮參與者的文化背景,以避免選擇一些可能會引起不適的菜式。

探討香港英文科是否一門「藍血」科目

  在香港若要成為一名成功人士,最穩定的途徑就是透過公開試DSE 考入一所知名大學。而到現在,學生們紛紛開始醒覺,爭相希望考入「搵食科」。而當中考入大學的基本入學條件是3322,本人認為英文與數學科是最為重要,前者因本港大學除了中文、中醫系,基本上都是以英語作為授課語言;後者因大學大部分的理科都需要數學根底,對入讀理科相當著數。而本人對於數學科並沒有太多評價,因數學科的確可以透過後天將勤補拙,Band2、Band3 的學生也能考上較佳成績。但是,經過本人多年觀察,看見Band1 與Band2、Band3差距最大的科目是英文科,而標籤其為「藍血」科目,實有以下的討論空間。

本人的中學為一所中文中學,以中文作為主要授課語言,那時屬於Band 2 頭的中學,已是相當不俗。我們學校的學生入讀大學的機率也相當不錯,在各科主科或選修科也有學生能取得不錯成績。唯獨英文科,可以有多於六、七成學生考不到3級成績,令他們「跛腳」,不能直接考進本地大學。而本人在大學時有幸認識一些Band 1出生的朋友,他們有時戲言,自己儘管在學校排名已是底層,但他們的英文科成績也是能達到3級合格成績。至於為什麼出現這個情況,當然與學校教師無關,他們已付出努力,但無奈語文需經過相當長時間浸淫。廣東話是香港人的母語,水平不會去到很低。反而英文科的差距,就可以從家境、環境的角度討論。