HKESE 自由作家專欄

用腳開門?

一場瘟疫纏繞全世界以年計,有些地區衛生條件充足,公民意識優良,早日擺脫疫症禍患,日常生活、社會運作恢復正常;有些地區不乏先進的醫療設備,飽學之士遍佈各領域,公民亦有意維護社會整體利益,卻仍舊日日抗疫,時鐘的指針彷彿前進兩下,又後退一兩下。抗疫帶來時間的凝滯,影響民間日常表現,其中一項怪舉動是在公眾場所用腳開門。
 

病毒可停留在物體表面,人體接觸後又可帶往體內,繼而感染,有人知曉這事實後,甚願與公共物品隔一層保護罩,他們拿著紙巾或購物單據按𨋢掣,以圖阻隔手指與按鈕接觸;戴手套外出,每次在街上宛如進行外科手術。諸如此類舉動只是做在己身的細微事,用腳開門則不然。施事者會尋找門的著力點,包括長近地面的金屬門柄、包裹玻璃門邊的金屬護層,甚至就是門上的玻璃。好端端一扇社會公認用手推開的門,轉而用腳開,是缺乏禮貌的行為,在不少國度,用腳按掣(如坐地風扇)、用腳代手指向其他東西,都是無禮舉動。始終正常人用手推門,我們也慣於如此,現在看見別人用腳開門,手與足的距離遠,動態完全不同,看來非常突兀,這種突兀感就是造成缺乏禮儀的關鍵。眾多文明都講究餐桌禮儀,有關禮儀的細節於進食一事上無足輕重,若只論能否吃下去,禮儀簡直多餘,但如果有人用餐的舉動怪異,我們又堂皇地批評他缺乏禮儀、不守禮。以腳推門一事同屬此類。
 

指甲與健康

💅指甲是即將要剪走的廢物
情況就有如排出的便便一般
反映好多身體問題
甚至比穴位更易睇

中醫角度,指甲是養血經絡交匯,同五臟六腑有關。
大概可以從半月、紋、點、色、形、爛,六個角度去觀察身體狀況。

從呢六個角度搜集及觀察,Share 自己小小既心得,每個角度每個星期已開IG SHOP Story。

大家都可以講下自己睇法,開心互動Share下 。

✅半月
通常聽到朋友講,年紀愈大,個奶白色半月就愈少。其實呢個情況可以話係正常的。呢個指甲位置理論上,叫做指甲底部(甲基),係製造角蛋白細胞,我會叫佢做BB甲。

代表著精氣狀況,一般佔手指範圍1/5,分佈於8指內。
中醫角度:心氣、腸胃、免疫力、血液循環

一般BB甲會有以下3種情況變化:
變紅
變寬大
注意控制生活節奏、心血管
變少
夜生活及性生活過多會引致半月減少/消失

BB甲突然增加需留意甲狀腺功能亢進、多汗怕熱、體重下降。
BB甲突然減少需留意營養攝取、會引致指甲變簿和頭髮變脆。

💮禪:半月多少的情況不需和別人比較,只需和自己比較,同做人一樣。

1號人佘詩曼--如何一步步創出人生的精彩

畢業於瑞士國際酒店管理大學的佘詩曼,1997年被選為香港小姐季軍而簽約TVB,一直到現在從事演藝行業23年,9次拿視后到現在還是演藝界的金漆招牌呢!她,完美地演繹了她的密碼

1號人的阿佘,代表了她獨立自強,小時候因父親離世,所以一家人的重擔落在媽媽身上,阿佘因心痛媽媽的辛苦,從而分擔家務減輕媽媽壓力,但因為她有3個1的關係,所以她小時候會有孤獨的感覺,性格內向,常常活在自我的世界裡。

剛進TVB時,阿佘被選中拍《雪山飛狐》,這套劇在那個時候也是大熱的,但阿佘卻得差評,令她一段時間很害怕看報導,但是1 號人的她面對困難往往不會退縮,反而會激發自己的鬥志,愈挫愈勇。積極上進,永不服輸,爭強好勝是1號人的性格特徵。

阿佘意識到真正的敵人不是别人,而是自己,所以她開始“勤能補拙”:為了加强台詞功底,她每天在家大聲報讀,苦練聲響;另一面,她還虛心向前輩求教,在搭戲過程中不斷累積經驗,一點一滴潛心磨練演技。

而阿佘擁有的天賦還有3-勤奮,行動力超強,閑不住。加上她3個1 的能量駒使,生命力旺盛,形成她高強度工作狀態,大家應該也能感覺到,以前的劇集,很少沒有她的!

因為獲得更多認同令阿佘找到了自信,也駒動了她的5號天賦特質,找到了她的人生方向,並矢志不渝的堅持著。

《智齒》:生之無用,棄之不惜?

香港電影導演會公布2021年度獎項結果,劉雅瑟憑《智齒》獲得「最佳女主角」,繼早前在《香港電影評論學會大獎頒獎禮》中獲頒「最徍女演員」後再下一城。不單只飾演王桃的劉雅瑟演技出色,整個電影的美學、主題相當到位。《智齒》改編自雷米的同名小說,導演鄭保瑞曾執導《狗咬狗》、《軍雞》等暴力美學電影,編劇則為參與過《PTU》、《大隻佬》、《神探》等劇本的歐健兒。

鄭保瑞曾表示黑白色調更能表達混沌的狀態,所以把電影的色調更改,反而更突出暴力、混亂、宿命等元素。這種黑白片有如四、五十年代荷里活盛行的黑色電影(film noir),黑色電影多為懸疑犯罪片,主角也是道德善惡沒明確界線的人。《智齒》在上映之前決定變成黑白,呈現片中那個黯淡無光的世界。不時出現大量極複雜的畫面,黑白強烈的反差讓影像更震撼,悲情的低下階層與繁華鬧市作對照。大量場面都是拍於後巷、天橋底、垃圾堆,明明我們從來沒有注意過的地方。

大概可分為兩個核心討論的主題:在城市被遺棄的個體,以及執念與救贖。

美食筆記10-「充滿飽足感的早餐-北港陳家煎盤粿」

台灣的早餐類型豐富多樣,從林俊傑唱過的經典中式早餐「豆漿油條」到盧廣仲唱的「早安晨之美」的台式早餐,一直到時下流行的西式輕食、各地傳統的在地早點小吃,可以說是任君挑選、什麼都有,而其中最有特色的就是分屬各地、口味多變的傳統小吃了,這些在地早點多數都與當地的歷史文化背景有關,也往往僅限該地獨有、味道難以複製,不但讓遊客留戀難忘,更是離鄉子弟的一份鄉愁,而今天要和各位介紹的就是北港的特色早點「陳家煎盤粿」。

 

相信許多朋友對北港其實並不熟悉,如以歷史淵源來講,北港的來歷恐怕會嚇到各位,前幾篇文章中有提過一句俗諺「一府二鹿三艋舺」不知道各位是否還有印象,其實在早年這句俗諺是「一府二笨三鹿港」其中的二笨就是指北港的前身笨港,北港自明末天啟年間顏氏登陸開墾始就因其獨特的地理位置而成為重要的商業城鎮,康熙時期的諸羅縣誌(嘉義縣誌)甚至記載「笨港街、臺屬街市,此為最大」到了乾隆時期台灣府誌直接載明「笨港街、俗稱小臺灣。」可見當時之繁華,而北港不只是整個雲林海線商業中心、更是連接雲嘉沿海農產品的集散中心以及雲嘉地區的信仰中心,豐富的資本和歷史文化讓北港美食林立,其中就有今天的主角「煎盤粿」。

酒的故事18-「生活中的酒-夏天來點高粱輕調酒吧!」

最近天氣越來越轉熱,中午的艷陽讓人扎實的感受到了夏天將至,隨著最近疫情再起波瀾,也不適合在外面喝酒聚餐,這種時候在家裡自制簡單冰鎮調酒享受微醺的夜晚也非常不錯,雖然常常和各位推廣高粱的品酒和品飲,但正如先前所說的「喝酒是生活,品酒是人生」一樣,每個人都能夠自在愉快的享受高粱的美好才是重要的,不同的飲用方式適合不同的時機去享受,尤其中式白酒本身做為度數較高的蒸餾烈酒,飲用時往往會有一股暖意湧上心頭,讓人全身發熱,這在夏天難免讓人感覺到煩燥,所以夏天的夜晚來上一杯冰冰涼涼的高粱調酒,不但能放鬆也不會燥熱,是個人的小確幸。

美食筆記9-「老街裡的日本味-米弎豆お茶処 MISATO」

(原文撰於2022/04/13晚間)

又到了深夜的消夜時段,這時候就該跟大家介紹美食來讓各位安排周末的行程了!台灣是個有許多文化相互包容存在的社會,許多不同文化背景的人們來到這裡後喜愛上這塊土地和這片土地的人們,並且在這邊扎根生活,也因此讓台灣充滿了各式各樣的異國料理和風味,即使疫情下不能出國,也能輕鬆在國內體驗各種各樣的「偽出國」感,就算是在充滿傳統風情的鹿港老街也一樣,前一篇文章有提到鹿港雖有「一府二鹿三艋舺」的美稱,然而隨著時代變化也有些許的沒落,和許多台灣的鄉鎮一樣,鹿港也面臨著青年出走、人口結構逐漸老化的問題,然而雖說如此,卻仍有許多年輕人來到了鹿港,來到這個古色古香、富有文化底蘊的小鎮來創業,而今天要介紹的米弎豆就是這麼一間店。

美食筆記8-「鹿港市場中的老味道-楊記肉圓」

俗語說「一府二鹿三艋舺」從這句話中可以看到鹿港在台灣早期中的重要地位,時過境遷,今日的鹿港雖不及往日繁榮,但仍然是一個生機勃勃、富有生命力以及濃厚歷史底蘊的鄉鎮,也是許多遊客來到彰化所必定造訪的景點,而我雖然就住在彰化縣中,但逢假日仍然會三不五時跑去鹿港一趟,原因無他,鹿港有許多老字號傳承的美食是他處所難以品嘗到的,那最讓我難以忘懷的是什麼?是鹿港老龍師肉包?玉珍齋鳳眼糕?還是生炒五味或是鹿港蝦丸呢?都不是,說到彰化老字號在地美食我們一定會想到彰化肉圓,而在鹿港第一市場就有這麼一家超過一甲子的肉圓老店,他從原始的招牌一直換到寫著五十年老店字樣的招牌、再到最後乾脆直接寫久年老店,足見他的歷久不衰。

日記2022.6.3

       我覺得我是一個經常被誤解的人。不知道為什麼。

       我不喜歡“形式太簡單”“內容少”(不知道怎麼形容)的社交媒體,不喜歡利用那些媒體把自己的生活的蛛絲馬跡都分享在社交網絡。因此我會定期刪除一些不那麼重要的社交媒體,說實話,心裏是踏實老多了。可能讓我和時代很脫節,可我也不在乎,目前為止還沒有什麼問題,就算未來有,就交給未來的我解決。如果是很大的問題,那就算我活該。如果沒什麼問題,恭喜自己,度過了清淨的一段時期。

       有的人很討厭,覺得這個時代的每個人都一定沈迷於社交媒體。我記得大一那一年,我說我沒有玩facebook和Instagram,他們都很震驚的樣子。雖然我不玩,但我還是有帳號的,可我又覺得我都不發表任何東西,只是單純地看,看得五味雜陳,那我留這幹什麼呢?乾脆刪掉好過。

         他們說加我好友。行吧,那我就當場下載下來,可我又忘記了密碼。當我打開自己的帳戶的時候,別人發現我的帳戶裡什麼都沒有發表過,就問我是不是特地註冊了一個新的帳號。我說沒有,別人就意味深長地笑了。

        可能是我自己多慮了吧,別人也許沒有不相信我說的。但被追問的那一下,我已經感覺不好受了。

伽利略的苦惱 東野圭吾 / ガリレオの苦悩 東野圭吾

這是湯川學系列的第四本小說,一樣主打謹慎的邏輯推理。書中共有五個短篇故事,墜落、操控、密室、指引、擾亂,簡短的章節名點出了各篇的重點。因為是短篇故事,讀者可以輕鬆地融入劇情,不必去記複雜的人名及人物關係,專心體會推理的樂趣。
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雖然說是要體會推理的樂趣,不過其實很難推理出答案XD,書中的犯人多使用「科學犯案」,不是理科人根本不可能想到啊!不過也有靠邏輯推理出結果的篇章,讓人不得不佩服湯川學思路之清晰。
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在嫌疑犯X的獻身案件後,湯川學盡量不接觸警方事務,不過此時內海薰(女主角)找上他,使湯川又再次開始與警方合作,甚至招來特異人士的忌妒,引發「擾亂」案件。
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除了湯川對實驗的態度以及邏輯推理外,我們也能看到湯川學對人性的觀點以及苦惱,「許多案件是要理解人性才能理出頭緒的」;也在「指引」篇中看到他對神祕方法(科學上無法解釋)的尊重,不得不說,湯川學真的是位理想中的科學家!
 

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SMR-值得細細品味的驚悚偽紀錄片,不推薦給只享受視覺刺激的人

值得細細品味的驚悚偽紀錄片,不推薦給只享受視覺刺激的人-薩滿

電影產地:韓國+泰國

電影年代:2021

推薦指數:8.5/10分

電影類型:靈異/劇情/懸疑/驚悚

故事大綱:

泰國東北地區的小村落,居民深信森林、山、木,甚至稻田皆有靈魂。尼姆繼承家族信仰,供奉先祖成為巫覡,某天她卻發現外甥女敏似乎不太對勁,變得愈來愈古怪。攝影團隊跟隨在尼姆身旁拍攝為了觀察薩滿一教,卻意外收錄到發生在敏和尼姆以及家族中一連串不可思議的現象…

觀影感想:

雖是部神祕宗教的電影,但與「第八夜」截然不同的是,「薩滿」無須過多的宗教背景知識,或者是說電影介紹該宗教風俗。無論是紀錄片或是偽紀錄片故事本身往往會過於沉悶,或是因敘述情節而打斷了觀影的情緒節奏,而薩滿成功彌補了該類型的電影缺失,並且延續了紀錄片的敘事優勢。

電影中無論是透過背景字幕或是訪談皆提供了不少的線索,為後續的故事多了幾分推理的部分,例如:附身敏的靈體、倒插的香…而正是這些細節在後續的討論,才能將故事的詭異持續放大。電影本身並不是主打驚悚,因此若無法隨著故事仔細觀察、細細品味的人恐怕會覺得過於無趣。

圖片來源:Yahoo!電影-薩滿

SMR-打發時間的娛樂電影

打發時間的娛樂電影-密弒遊戲2:勝者危亡

電影產地:美國

電影年代:2000

推薦指數:7.4/10分

電影類型:動作/懸疑/驚悚

故事大綱:

為了將「世界頂尖密室逃脫」主辦方繩之以法,柔伊和班決定到紐約找出背後兇手,但卻與其他四位陌生人在地鐵上,意外發現他們不僅捲入更危險致命的密室遊戲,且所有人之前都是「世界頂尖密室逃脫」遊戲的生存者。在不解迷就等死的情況下,這六人將如何協力找生路,避免成為下一批遊戲犧牲者?

觀影感想:

企圖打造系列作,但缺少「奪魂鋸」的血腥、人性及發人省思,只剩下觀賞新奇遊戲的娛樂之作,相對於第一集,部分解謎及思路的展現仍有些牽強。即使開始透露主謀的背景故事,但回覆竟是有如膚淺的大魔王似的,只為了向世人證明自己的實力。但若不經思索,作為消遣還是不錯的選擇~

圖片來源:Yahoo!電影-密弒遊戲2:勝者危亡