風起了,是為脂肪轉型的日子
這幾天睡得好嗎?這幾天的天氣,是大自然開了冷氣的日子,陣陣涼意,讓人不願意起床。
我們都知道一件事,脂肪的作用,是用來保暖,但是脂肪是如何達至保暖的效果呢?卻又是另外一門學問。
脂肪是身體裏唯一需要動用氧氣來提供能量的單位,因此,不少人都會有一個既定形象,就是「消脂需要進行帶氧運動」,這句話精簡,卻不完整。脂肪雖然是需要以氧氣來燃燒,但是卻不是只要執行帶氧運動的時候才會燃燒,這時候則需要介紹一下一個古老的細胞單位:「粒線體」。
關於粒線體的作用,是能夠獨立成書的研究報告。粒線體的由來久遠,甚至被視為可以自己的生命的細胞體,所以粒線體是獨立運作的單位。粒線體的運作模式,正是透過吸收氧氣,燃燒脂肪,並轉化成能量,供周邊的細胞使用,因此粒線體有個美名,稱為「細胞發電機」。
與此同時,近年的研究也顯示,原來脂肪並不是以一種模式存在的,而是以兩種甚至三種模式存在,就是所謂的「白色脂肪」與「棕色脂肪」,不少人認識「棕色脂肪」,或許是因為「棕色脂肪」被稱為「不會胖的脂肪」,讓不少人都摸不著頭腦,甚麼?不會胖的脂肪?脂肪本身就是指胖啊(Fat)!