酒的故事1-「我與高粱的愛情故事」
有人說,金門人出生時就抱著高粱了。
當然,這只是一句玩笑話,不過不可否認,對於金門人來說,高粱已經不是單單一款飲品而已,而是承載著許多事物的文化之一。

我確實不是正統的金門人,1998年4月我在台北市中山醫院誕生,三歲接近四歲時,正式搬到了俗稱小金門的烈嶼鄉,直到十五歲時才又回到台灣就讀高中,對我而言,金門就是第二個故鄉、是我成長的地方,而對於高粱只有淡薄的印象,畢竟當時也還不能喝酒,對於高粱的印象也只有宴客被長輩開玩笑時,那嗆辣而難受的口感而已,時光飛逝,大一時開始正式接觸了酒類,不過並不喜歡喝醉,也認為喝酒拼量不是我所能做到的,此時偶然接觸到了威士忌達人學院首席顧問林一峰老師的影片,被深深的吸引,因此踏入了品嚐威士忌的行列,直到大三時突然想起,對於威士忌我能頭頭是道的和朋友推薦,也能似模似樣的品嘗,可是對於故鄉的高粱酒我卻非常陌生,印象停留在酒桌文化的拼酒、嗆辣不適上,難道威士忌可以品飲、葡萄酒可以品飲,高粱就一定要一口悶嗎?

