HKESE 自由作家專欄

酒的故事2-「喝酒是生活,品酒是人生。」

「喝酒是生活,品酒是人生。」

上一次的文章中有一段提到我認為高梁可以使用聞香杯來品嘗,以及提到對於高梁一口悶的感慨,也引起了一些朋友的共鳴跟討論,但傳統的喝酒方法真的是錯的嗎?

 

  其實喝酒的方式百百種,並不是說傳統的喝法就是錯的,不如說,喝酒的方式沒有所謂錯誤的方法,喝酒目的和情境的不同,喝法就會不同,當今天一大群朋友數十年沒見,在熱鬧的餐廳之中,有男有女、各行各業、生活習慣各自不同、平常沒有聯繫,這時候的高梁就像是一個氣氛的載體,小小的杯子能讓香氣飄散在整個餐廳之間、和食物的香味混在一起,氣氛熱烈起來!大家舉起杯子一口豪飲!辛辣與濃郁的氣味刺激著整個味蕾,真是爽快不是嗎?透過喝酒的過程,其實主要是為了讓氣氛熱烈、快活起來,此時的高梁是一個輔助角色,賓客之間不一定都熱愛與討論酒的故事與背景,雖然也是可以提到品酒的方法和歷史,但若太過執著、認為別人的喝酒方式是錯誤的而指正對方,反而可能讓餐桌上非常的尷尬,甚至讓大家想要馬上離開,這就太糟糕了,但也可以慢慢的帶大家進入品飲的世界,循序漸進、多吃幾次飯,加深互相認識,把對方也變成酒友也不錯!

酒的故事1-「我與高粱的愛情故事」

有人說,金門人出生時就抱著高粱了。

當然,這只是一句玩笑話,不過不可否認,對於金門人來說,高粱已經不是單單一款飲品而已,而是承載著許多事物的文化之一。

  我確實不是正統的金門人,1998年4月我在台北市中山醫院誕生,三歲接近四歲時,正式搬到了俗稱小金門的烈嶼鄉,直到十五歲時才又回到台灣就讀高中,對我而言,金門就是第二個故鄉、是我成長的地方,而對於高粱只有淡薄的印象,畢竟當時也還不能喝酒,對於高粱的印象也只有宴客被長輩開玩笑時,那嗆辣而難受的口感而已,時光飛逝,大一時開始正式接觸了酒類,不過並不喜歡喝醉,也認為喝酒拼量不是我所能做到的,此時偶然接觸到了威士忌達人學院首席顧問林一峰老師的影片,被深深的吸引,因此踏入了品嚐威士忌的行列,直到大三時突然想起,對於威士忌我能頭頭是道的和朋友推薦,也能似模似樣的品嘗,可是對於故鄉的高粱酒我卻非常陌生,印象停留在酒桌文化的拼酒、嗆辣不適上,難道威士忌可以品飲、葡萄酒可以品飲,高粱就一定要一口悶嗎?

搵好工不如搵好上司 大公司主管與小公司老闆心態大不同

今天半宅職薯想和大家分享一個小薯A在大公司及細公司工作的經歷,讓大家在思索未來路向的時候有一些啟發。

 

大公司穩定背後的代價

話說小薯A畢業之後便過五關斬六將,經過多輪面試之後成功加入了一家大公司。本來以為大公司制度完善、有明確的晉升階梯可以讓自己有所發揮。但現實卻不似預期,每天返到公司面對的只是一大堆辦公室政治和表面功夫。

 

不善辦公室政治 處處輸蝕

小薯A為人不善交際,只懂得垂低頭默默工作。雖然每天都自願OT兩三小時把手頭上的工作做妥,但公司的氣氛似乎更適合那些懂得在上司面前表現自己、阿諛奉承;在同輩之中卻暗地裏射波的擦鞋仔。最令小薯A灰心的是,試過有好幾次小薯A當了好人,接了那些擦鞋仔射的波,卻被那些「食人夾棍」的擦鞋仔把他的功勞在上司面前present得好像是親手做一樣。而上司也好像沒有好氣去深究背後是誰人的付出,卻大力稱讚那位擦鞋仔的presentation功夫。

 

難以找到工作意義

馬奎斯《愛在瘟疫蔓延時》:推動世界的不是幸福的愛,而是分離、悔恨的愛

「愛在瘟疫蔓延時」……嚴格來說,這個書名的翻譯其實不太好,儘管我們知道這樣會讓較多的人在書店買下這本書。但相信如果那些讀者好好看完小說,會對這個書名有另外一番更深沉的感觸吧。

比起直譯「霍亂時期的愛情」傳遞出的中性味,透過蔓延這個動詞,這個譯名大大地強化了人們對書的想像,在其中浪漫化了愛情,也加強人們對「瘟疫」如同戰爭或集中營般殘酷的想像。沒看過書的人可能會以為這本小說是在描述某個地方,突如其來地發生一場可怕的瘟疫,然後講述一對情侶在其中的悲歡離合。但實際上,讀者必須讀到很後面才會明白為什麼馬奎斯要這樣命名此書。在此之前,人們只會不停困惑:我們看到了很多愛情,可是書名的瘟疫到底是什麼呢?

左圖:《愛在瘟疫蔓延時》,右圖:《霍亂時期的愛情》。皆截自博客來。

 

《愛在瘟疫蔓延時》讓人動容的不是瘟疫之下堅貞愛情的悲歡離合,而是各種愛情在時間流逝中所展現的百態。

Uncle西 創作|她

一靜一動,
雙手奏著C和弦。


1 次,先觸碰,然後靜止,之後等待 ;
3 遍,要有默契,看拍子後,必有共鳴 ;
5 階段,低喃、醞釀、翻騰、爆發、靜謐。


指法對了,
加上情緒,
就是一個完美的和弦了。


她說 : 「彈蕭邦的夜曲給我聽,好嗎?」

她說,
貓說,
她和她說,
貓和她說。


事物川流不息,
拂過似是而非的臉龐,
清新,
小品。

以後以後,能否回頭,
以後以後,兩個人走 ;
有沒有夢,讓時間走,
從此以後,遼闊心胸。

我把貓放在沙發上看向她,
她說 : 「抱我,可以嗎?」

你有選擇自己工作的自由

小美在A公司工作了3年,但是她漸漸的找不到繼續做這份工作的意義,於是她決定換工作,但同時也很苦惱自己要換什麼,於是就跟朋友、家人詢問,可是換來的卻是你做好好地為什麼要離職呢?你很適合去當公務員啦!不要做服務業,這個很操勞...等的各種回答,但是小美只是想知道她到底應該怎麼選,但似乎並沒有得到一個好解答。

你換工作不可恥

當你說要換工作時,是否聽過那就騎驢找馬吧!去當公務員啦!等等像似問題呢?聽到這些問題的當下,一定會有「吼~又來問了...」,似乎沒有人願意理解你的想法,反而將那些傾聽的人都將自己的期待放到你身上,但也有因為是過來人所以給出了像是前輩一樣的建議,可是自己沒有經歷過是沒有辦法被順利說服的,總是要跌倒過一次才知道傷痛,這或許是人類的行為之一,但並不是這個舉動不好,而是請你遵照自己內心的想法去行動,一直受人使喚或聽從,我相信沒有人喜歡這樣。

當你與別人分享你要換工作的事,大概聽到的第一句話都會是「那你要做什麼?」,其實我很討厭這個問題,你呢?

疫情下的身心健康,從北歐的開放與中國的封城,看疫情的影響與如何促進疫苗施打率?

The mental health during post Covid-19 pandemic and how to improve the vaccine rate of elder.

上海的外灘幾乎是全年無休,很難想像看到新聞上空無一人的景象

 

上海的實習生活

【影評】極地之王/馴狼紀 (Alpha)|少年與狼的奇妙冒險

◎ 片名:極地之王 (Alpha)
◎ 類型:冒險/奇幻
◎ 年份:2018
◎ 片長:1小37分
◎ 分級:保護級6+
◎ 國別:美國
◎ 發行:索尼影業
◎ 簡介:在距今兩萬年前的舊石器時代晚期,地球正值弱肉強食的冰河時期,一名少年獵人克達在與族人一起狩獵西伯利亞野牛時發生了意外而掉落到一處懸崖峭壁上,昏迷的他被族人誤認為已經死亡,後來克達和一隻受傷的狼成為朋友,將牠取名「阿爾法」(Alpha),這也是人與狼之間首次搭建的橋樑。

◎ Ryan簡言之:《極地之王》是一部冒險、奇幻要素的電影,以這類的電影來說片長確實稍短些,但其用心塑造出的獨到格局及世界觀絕對值得給予相當的肯定,此外紀錄片式的運鏡手法成功透過攝影鏡頭將冰原環境特有的景緻重現於觀眾眼簾,也著實令人於觀影的同時有格外心曠神怡之感。

生活形而上 | 讀書:《情人》

☘️渡邊淳一是位寫“情”的老手,他的著作圍繞著情事來鋪排,善於在鋪排和對話裡描繪可即可離的世界,還有與情相連的人間社會。第二回讀他的著作,沒有資格評論他寫作以及構思的手法。如果讀他的書多了,多少有似曾相似的感覺。

🌿因為是在“疫情的亂世”裡閒著,在讀著其他乏味書籍的同時,想起案頭上有他的著作,所以讀著,還沒完呢。這是他離開露屏路的學院後到美督南岸小居的閒餘時間。三樓上的露台上,此刻風涼,船灣海上的風隨帶海的韻味,映照的夜的光露出馬鞍山的輪廓。他沉浸在書中女主修子第一次隨男主去到城市外圍的海邊看煙花的情景中,恍惚間迷失了時空,汀角路上的 #火柴盒café外似乎有修子的身影。

書中[夜長]一節裡,有段內容:本来不介入遠野家庭的一切事情是修子的一貫原則。只要他與自己相會時使自己稱心如意,其他事情一概風馬牛不相及。

這是非常典型的關係,也是所有婚外情關係中能夠維持的環境。男主角年長,優裕的財政條件,最好身材魁梧,性格爽朗不拘小節,家庭方面最好夫婦中性、小孩獨立;女主角方面稍簡單些,三十上下,優雅美麗,身材尤其婀娜,沒有家庭顧慮。

碰壁仍要堅持所愛 馮允謙奪首支五台冠軍歌終吐氣揚眉

「念念不忘,必有迴響」。憑參與歌唱比賽而入行的馮允謙,由正式出道至今已有10年,先後推出多首成績理想作品,包括《我好想你》及《地球來的人》等。他曾陷入人生低潮,更曾被指欠缺經典大熱作品,卻始終未有放棄自己喜歡的音樂,繼續默默創作,直到今年終於憑《報復式浪漫》奪得首支五台冠軍歌。他早前亦宣布將於7月舉行演唱會,而且反應熱烈,相信對於他而言,今年絕對是大豐收。

出道10年,今年終成豐收之年

馮允謙在香港出生,隨後與家人移居加拿大生活。他從小已熱愛唱歌,並於回港後在2011年參加歌唱比賽《超級巨聲3》而開始為人熟識,更成功在比賽中獲得亞軍。他其後加盟英皇娛樂並正式出道,更在同年的多個頒獎典禮中奪得新人獎,隨後憑《世界劇團》奪得第一首四台冠軍歌,亦曾推出《我好想你》及《年月匆匆》的作品,而且成績理想。他其後再轉到寰亞音樂,在前年推出的《開始倒數》及《地球來的人》分別成為四台冠軍歌,而去年推出的「吸血鬼愛情故事」系列深受歡迎,當中的《思念即地獄》亦成為四台冠軍歌,並在《2021年度叱咤樂壇流行榜頒獎典禮》中奪得「叱咤樂壇唱作人」銀獎及「叱咤樂壇男歌手」銅獎。他今年再推出歌風較輕快的《報復式浪漫》,隨著此歌成為ViuTV「Chill Club推介榜」最新的冠軍歌,亦成為他的第一首五台冠軍歌。

傳承家人的智慧

每一個充滿求知慾的學生就如同勤奮的蜜蜂,在百花盛開之際,萃取出花朵中的精華。過去,我總認為偌大的圖書館、井然有序的教室中藏有比文字更加甜美的花蜜,驀然回首,才發現,原來住些花蜜,早已在無形之中融入了生活中,逐漸地改變著我。

那天早晨,金色花冠的台灣欒樹威武了整條敦化南路,母親在送至學校的途中,說起了一段往事:"曾經,有名同事對我非常地不友善,那當時,我感到無比的痛楚。'我憑甚麼忍受他們對我的侮辱呢?'我每天都這麼想著。有天,主任卻說:'每一種委屈,都有它的功課,經歷艱難,記住美好,振翅高飛。老師,她無法經歷如此的艱辛,也無法成為美麗的花朵。不禁一番寒徹骨,焉得梅花撲鼻香,相信妳在經歷一連串的考驗後,必能從中收穫許多。'當時的我,一知半解地收下了這番話,仔細地埋在心地,待到其綻放之時。如今,我已明瞭話中之意,讓我堅信自己,走出屬於自己的未來。"聽完母親的故事後,這句名言默默地在我心中撒下了種子,我也在心中等待其成長茁壯的一天!

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瓔瓔在故事後運用播種的比喻令人驚喜!

但結尾就收得有些平淡

在媽媽的故事中

起因和主任的話是比較重要的部分

建議瓔瓔不如將其精簡

更多地去描述你的看法!

幫自己創個好工作|自由工作者後悔的經驗

今天想跟你分享我走過的彎路

去年剛成為自由工作者時,生怕錯過什麼重要訊息

我花了很多時間聽講座 (內容創作者、影音創作者、作家等等)

想知道其他自由工作者的成功方程式

我花了很多時間看「別人」在做什麼

我甚至花了很多時間在「準備

覺得「應該」要先知道怎麼做Podcast,才能開始

覺得「應該」要先知道怎麼用Canva,才能開始

研究了很多外部的工具

有太多事情想做,不知道怎麼安排優先順序

好像每件事都很重要、都很必須

那段時間看似前進,反而越聽越焦慮

我好奇會不會有其他人像我一樣,沒有任何頭緒

於是我開始刻意留意自由工作者後悔的經驗

沒想到還真的被我發現了

他們不斷提到,要是我早點知道XXXX就好了

我就不會花上大把時間,到處減價搶案子

我就不會像無頭蒼蠅一樣,不知道該做什麼