酒的故事2-「喝酒是生活,品酒是人生。」
「喝酒是生活,品酒是人生。」
上一次的文章中有一段提到我認為高梁可以使用聞香杯來品嘗,以及提到對於高梁一口悶的感慨,也引起了一些朋友的共鳴跟討論,但傳統的喝酒方法真的是錯的嗎?
其實喝酒的方式百百種,並不是說傳統的喝法就是錯的,不如說,喝酒的方式沒有所謂錯誤的方法,喝酒目的和情境的不同,喝法就會不同,當今天一大群朋友數十年沒見,在熱鬧的餐廳之中,有男有女、各行各業、生活習慣各自不同、平常沒有聯繫,這時候的高梁就像是一個氣氛的載體,小小的杯子能讓香氣飄散在整個餐廳之間、和食物的香味混在一起,氣氛熱烈起來!大家舉起杯子一口豪飲!辛辣與濃郁的氣味刺激著整個味蕾,真是爽快不是嗎?透過喝酒的過程,其實主要是為了讓氣氛熱烈、快活起來,此時的高梁是一個輔助角色,賓客之間不一定都熱愛與討論酒的故事與背景,雖然也是可以提到品酒的方法和歷史,但若太過執著、認為別人的喝酒方式是錯誤的而指正對方,反而可能讓餐桌上非常的尷尬,甚至讓大家想要馬上離開,這就太糟糕了,但也可以慢慢的帶大家進入品飲的世界,循序漸進、多吃幾次飯,加深互相認識,把對方也變成酒友也不錯!


