HKESE 自由作家專欄

嗜甜怪出沒注意 - Carrot Cake 

大家好,為食貓今日食咗 Dan Ryan's Chicago Grill 嘅 Carrot cake 🥕 🎂 
唔知大家又鐘唔鐘意食 Carrot Cake 呢 ? 🤤 

一塊 Carrot Cake 都幾大份,共有三層蛋糕,裏面嘅合桃同紅蘿蔔絲都俾得幾有誠意。最可愛嘅當然係蛋糕表面用 Icing 整嘅紅蘿蔔小裝飾。🥕 🥕 🥕 

為食貓要開動 la ~喵!
一啖食落去,甜,極甜,直衝腦門的甜!為食貓瞬間變成嗜甜怪物,張開尖牙利爪大肆撲食。🍽🍽🍽 

甜,是那種讓人痛並快樂的甜,是那種讓人欲罷不能,一口接一口的甜,是那種讓人有如登巔的極樂,又有如讓人墮落深谷的甜。是天堂,是地獄,你說了算 😂😂

蛋糕的口感是結實的,帶着合桃和紅蘿蔔絲的香氣和豐富的口感。奶白色的餡料有着淳厚的奶酪芝士香氣和那極緻的甜。 

總體黎講係好食嘅,但係一定要配黑咖啡 ☕️ 
🍰 塊蛋糕絕對會讓人血糖爆表,夠曬上癮,大腦亢奮,即刻 Sugar High 👏🏻👏🏻👏🏻, 係螞蟻人嘅愛 ! 🎉🎉🎉 🤣 

快樂收藏五部曲

古董收藏五步曲/
投入收藏致勝之道

今年是國際拍賣行蘇富比在香港成立50周年,金禧之慶可喜可賀。對一衆古董瓷器收藏愛好者,這次春季拍賣會是充滿期待,祝願他業務蒸蒸日上,百尺竿頭,更進一步!

金禧紀念是一個非常重要的里程碑,所以無論推廣宣傳,拍賣藏品質量選擇等等,都非常嚴謹,這回古董瓷器領銜作品是清乾隆琺琅彩杏林雙燕碗,真是實至名歸,相得益彰!

相信大家都知道,瓷胎琺琅彩存世量只有三400件,件件精品,是皇室壟斷,身份高貴,臣庶不能用。這件收藏品,上一次出現在拍賣會是2017年,當年張永珍博士以150,000,000投得,打破了當年琺琅彩瓷器拍賣世界紀錄。原來的收藏家為張宗憲,是張永珍的哥哥。趁着金禧喜慶,重現拍賣場,結拍成績我們都充滿期待。相信會以破紀錄兩億元以上成交,是可以想像的!

張宗憲先生是國際知名的古董商和收藏家,蘇州人出生於上海。現年90多歲還精神奕奕,神采飛揚,常常現身拍賣場以1號牌為人所認識。張先生縱橫古董藝術收藏界凡70多年,一生傳奇,有很多收藏理論值得我們借鏡學習。

張先生收藏見解精闢,簡簡單單可以歸納為以下五點:

1/ 遇得見

AI 與Chinese copywriter的距離

AI 與Chinese copywriter的距離

早在二月就下載Poe這個AI chat玩,叫AI試寫tagline與故事來看,除了好玩外,更重要的是要知道AI能否取代樂雪的工作

玩了好一會,樂雪忍不住跟以前廣告公司的teammate分享:還好,應該還未取代到

話雖如此,不得不承認,AI做到很多事,對仍在職場的我們來說,絕對要了解AI,看看如何利用去加強工作效率,節省下來的時間就用來思考如何自我增值,讓自己不那麼容易被取代

近日,有客人交稿給樂雪校對,對方直言是AI寫的,不過要潤稿與改回香港用語,那一下又再提醒樂雪,AI確是發展快速。以前,客人大概會是給一大堆資料或指示樂雪去看一堆資料,然後編輯成稿子,如今已是把似模似樣的稿送來,只需要校對與修改語調

問過AI很多問題,有時是貪玩,有時是真的想問答案,有時是借助其力量完成工作,只可以說,AI發展速度太驚人

每次整理CV時,都不禁反思著,回顧過去做過的工作、現在的狀況、思索著前路等,如今還要考慮更多新元素,除了是AI的出現,還有整個環境的改變

有時候,不禁會想:一直太專注於中文,似乎局限了樂雪的發展

不過,跟AI聊過不少後,發現AI的英文資料庫比中文優勝,那即是還留著更多空間給中文copywriter吧

斷捨離:你願意斷、捨、離現有的一切嗎?

這年頭,人人都說「斷捨離」,難道真的人人都想、都會斷捨離嗎?

你又知否斷捨離不是單單一種家居修整術,不僅是捨棄舊衣服、舊傢具嗎?你知道捨棄身邊已變質的關係、斷去變壞的環境、人與事,也是斷捨離的一種嗎?

「斷捨離」始祖山下英子 曾經提出進行「每天5分鐘斷捨離,把時間與空間留給自己。」整理家居「可整理心中的混沌,內外在都換來新的愜意舒適。」

在她去年出版的新書#新斷捨離【10週年全新增訂版】中,她繼續深化她的「斷捨離」學說及執行細節。

 

心靈斷捨離 —解開心結

 

與其專注於山下英子的收納管理、清空雜物方法,我更關注的是書中提到心靈煩惱的囤積。她揚言眾多身心煩惱皆來自欠佳的人際關係、不捨棄舊物源於拒絕放棄「多餘的執着心」。

山下英子曾認識一名婦人多年來無法清空家居的雜物,離婚後仍然保留前夫用過的家具,乃基於她不願承認,也不希望家人親朋戚友發現她已離婚的事實。結果,她在學會斷捨離後,終於決心清空舊物,也鼓起勇氣向親朋公開這個隱藏多年的秘密,至此她如釋重負,終於可以重過新生活。

微微微故事: 小凡幼稚園 (東加豆)


這是一個群體寫作遊戲.

主題: 童年

那麼, 我便寫了這個微故事, 希望大家喜歡。

https://www.penana.com/story/123589/童年到底多a小/issue/8?published=success


微微微故事: 小凡幼稚園 (東加豆)

 

小凡第一次來到這間幼稚園。

他的小手牽著爸爸的左手,另一隻手牽著媽媽的右手。


小凡口中唸唸。

爸媽希望能找得一間好學校,有了希望,一切就好。


這時,一個姐姐熱情向他們走過去。


 

姐姐說:我們是全城最搶手的幼稚園。

這裡的環境、設施和服務都是獨一無二的!

這些教材達到世界級水準。


 

安樂死應合法化 死亡的自由

⚠️不是鼓勵人自殺

死亡有錯嗎

生命限於生存?

隨著人口高齡化壓力大等

為什麼就是生命有價

死亡就是負面

出生沒得選擇

死亡請給予選擇權

自殺需要勇氣

珍惜生命我從不反對

你有你活著 你有你幸福

我會祝福每一位

安樂死減輕醫療負擔

減輕病人痛楚

如果有我都想申請

將有需要的人士得到生命的希望

 

已登記器官捐贈

我係廢青

我想自殺 但沒死亡的勇氣更可悲

 

65:恐怖行星 (65)|亞當崔佛有夠耐摔耐咬耐撞

◎ 類型:科幻/動作
◎ 年份:2023
◎ 片長:1小時33分
◎ 分級:輔導級12+
◎ 國別:美國
◎ 發行:索尼影業
◎ 簡介:因為一起意外而墜落在一顆未知的星球,看似美麗的世界卻有意想不到的威脅潛伏著,米爾斯與另一位倖存者柯雅,必須穿越危機四伏的大地,尋找救援的一線生機。 
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◎ Ryan簡言之:《65:恐怖行星》是一部認真說故事、用心呈現畫面的科幻題材作品,在劇情含量稍嫌單薄的狀態下,人物的塑造、角色的襯托則相對讓人印象深刻。
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◎ 影評:
首先要說的是本片無論在中文片名的命名或是預告片的剪輯上,真的滿滿B級片的節奏,讓人全然以為這會是一部以賣爽度、灑狗血導向的電影類型,所以個人是抱著會看到一堆外星恐龍的牙齒還有一堆血肉模糊的肉塊之類的心情進電影院。(有人應該也是吧?)
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然而從電影開始就感受得到本片其實是部蠻認真想描繪一個科幻題材的世界觀、描述一段親情故事的作品,就電影的劇情線而言極為單純,一艘太空艦迫降在6500萬年前的地球,艦艇的倖存者只剩主角和一位女孩,兩人需要在陌生的星球設法返家。
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繁囂中的寧靜 愜意潔然不同 Skinergy Men Beauty

男士享受寧靜的地方

生活在香港隨著大家著重外表意識的提升,男士也要做Facial保養,也想找一個寧靜舒適的地方Relax下,很多職業已經打破了以往的性別界限,以前只允許男生做的職業,女生也可以從事了,以前只有女性從事的職業,男性也可以就業了。比如說護士、保姆、美容師等。這次就來說說男生做美容師,你會接受嗎?相信大部分人都會回答說接受,但是我問你,如果你是女士,去美容院做項目的時候,是一個男生來服務你的,你還會接受嗎?想必答案大家也猜到了。在現實,男生做美容師,還是有點艱難吧的。

不過,隨著現在美容項目越來越細緻,也有大量適合男性美容的服務,更有專門的男士美容院,SKINERGY ‧ MEN ‧ BEAUTY 就是一家位於旺區尖沙咀區的男士美容院, 各項美容項目,脫毛、面部護理、修身V臉、以及spa療按摩等項目,一應俱全。

WithSecure™ 唯思安全針對勒索軟體推出「Undo button」

【2023年04月06日,台北】WithSecure™唯思安全針對不斷變化的勒索軟體推出了「Undo button」按鈕—活動監視器(Activity Monitor),即時監控惡意軟體對資料進行修改,並在偵測到加密過程時,阻止加密且將資料回溯復原到未加密狀態,確保環境不受任何攻擊威脅。

目前端點保護產品使用的防毒引擎,一旦發生可疑活動就立即阻止,在少數情況下,這可能會導致誤報和系統短暫的延遲,如應用程式的標準更新可能會被阻止,因為系統從未見過且試圖從遠端伺服器下載並執行代碼,而全新活動監視器(Activity Monitor)則解決了這個疑慮,特別是對於勒索軟體攻擊,由於該功能在監控開始後回溯任何的更改,因此無需在第一時間阻止可疑活動,發生誤報和對用戶的干擾將明顯減少。

活動監視器(Activity Monitor)技術是特別為勒索軟體而設計的,通常勒索軟體會對檔案進行加密,而不是竊取它們,當勒索軟體開始在您的電腦上執行,系統就會自動監控其工作階段,並即時追蹤所有活動,如果惡意代碼啟動了一個程序,該程序又啟動了另一個程序,且在系統的不同區域中擴散,則該工作階段的每一步都會受到監控,並建立相關檔案的臨時備份,一旦任何檔案被加密,系統就可以輕鬆地「回溯」該工作階段所做的任何更改。

棄暗投明可以永遠明嗎?

跟明"合"了,

才能見到暗

跟暗"合"了

還能見到暗嗎?

自己看不到自己的缺失,

可能就是因為自己沒有這方面的正知見吧

以錯為對

棄暗投明的人

換個明的地方

過不久還是發現到暗

因為明裡面就有暗

只是程度不同而已

棄暗投明應該要依佛的智慧,方法

知道自己的暗,棄自己的暗

而不是找環境的明

色彩斑斕的韓國料理

正所謂「民以食為天」,觀察一個國家的飲食可以大概地了解該國的文化和歷史背景。而韓國飲食文化的特點可以追溯到韓國歷史,該國的地理位置影響國民的飲食習慣和喜好。從地圖來看,韓國位於東亞,鄰近中國和日本,可以說是被這兩個大國夾在中間。韓國料理的烹調方式通常會受到季節和氣候的影響。在冬季時分,氣候寒冷令很多農作物不易生長。不少韓國人對此攪盡腦汁,會在料理中使用泡菜、水泡菜、醬瓜等傳統醃漬菜。這些醃漬菜的好處是有助人們進食後補充蔬菜的攝取。醃漬菜通常會在入冬前開始調制,亦是韓國家家戶戶都會自家製作的食物。他們會加入適量的鹽巴、辣椒等調味料,然後把食材存放在大甕中。因此,她的飲食文化受到這些國家文化的影響,同時也有自己獨特的文化特色。韓國飲食文化強調健康、平衡和多樣性,並注重使用新鮮、天然的食材。

韓國料理通常由主菜和小菜組成,小菜是韓國料理的重要組成部分。小菜種類繁多,通常由蔬菜、豆類、魚類、海藻等食材製成。雖然在韓國飲食習慣中,主要以食辣為主,但是並非一成不變。韓國料理的口味如光譜一般,有酸的、甜的、咸的等等,可以搭配主菜一起享用。