HKESE 自由作家專欄

作者：坎妲．艾哈邁德 (Qanta A. Ahmed)

譯者：李見修

出版：稻田出版

✵ 提要：

講述一位女醫師在沙烏地阿拉伯王國的行醫紀錄。

無預警的被美國拒絕延長簽證，坎妲，一位英國巴基斯坦裔的穆斯林女醫生，即將被遺返。因為一時興起，她接下了沙烏地阿拉伯的醫護工作。沙烏地阿拉伯，伊斯蘭文化的國度，一個她以為理解的國度，一個她希望找到歸屬感的地方。她以為這不只是一份新工作，更是一個在異國冒險的機會。

一個信仰伊斯蘭教，卻是在英國受西方教育長大成人的女醫師，來到沙烏地阿拉伯王國行醫時，面對的是一場巨大的文化衝擊。

當現代西方文明，遇上傳統伊斯蘭文化，在巨大的文化衝擊當中，坎妲亦遇到一些善良，開明的人，樂意幫助，支持和鼓勵她的人。既是深入伊斯蘭文化的尋根之旅，也是考驗信仰的試煉之路。

✵ 讀後感：

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與長輩吃飯，席間經常聽見他們熱切期望吃掉檯上食物，所謂「清晒」，這番說話以日常主理炊事者尤為常講極。致者甚或在開席當刻、各人未起筷時，就已表達清檯的預期，又指名道姓點出誰人最有資格「包檯」，拯救眾人於製造廚餘的罪孽之中。

二十一世紀過了差不多四分一，人類由工業文明進入後工業時代，稍為發達地區的人探討斷食、輕食、惜食、減法生活，他們早在預備菜餚前已思考如何避免令地球和己身的心血管負荷過重，走近餐桌時還有人大談如何清檯，令人尷尬得支吾以對，尤其是體型稍壯，以往不忍把剩食送往堆填區的共膳者，被那些心懷好意的長輩點名清檯，一頂食物清道夫的大帽蓋上來，只好唯唯諾諾，敷衍過去。

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