HKESE 自由作家專欄

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翻譯 

香港教育⼤學博⽂及社會科學學院刊物院長卷⾸語 

香港科技⼤學 Entrepreneurs@HKUST 第⼀期 

⼈物專訪 

朱鴻林教授 

未曾隨俗唯求己 除卻讀書都讓人/榷陶使者唐英的成就和貢獻

收藏古董瓷器的朋友，特別是對清三代 （康雍乾）瓷器有興趣的，都會知道景德鎮著名督陶官唐英為瓷器藝術製作所作出的貢獻！唐英是中國瓷器製作集大成者，筆者認為主要有三項成就至今無人能及。今天就讓筆者為大家談談唐英在瓷器藝術方面的貢獻。

唐英（生於康熙1682年—卒於乾隆1756年），字俊公、又曰雋公、別號蝸寄居士、陶人、漢正白旗人，世職包衣 (僕人）幼讀詩書。清雍正乾隆時期任內務府員外郎，供職於養心殿造辦處，大約係現今設計師職位。人生轉變在雍正六年，被指派為江西景德鎮御窯廠督陶官，唐英時期景德鎮御瓷製品精奇，質量極高，世稱「唐窯」，是中國歷代瓷器中之珍品。

雍正勤政大家都知道，對藝術有不同要求，不太喜歡胎體厚重雄渾大氣的康熙風格，喜歡精緻優雅文質彬彬的藝術品。在養心殿造辦處任職的唐英能夠接觸皇帝，雍正對唐的藝術風格有認識，有所肯定，因此指派他到江西景德鎮御窯廠做督陶官。員外郎職位比知府還要高，以文人身份去做御窯廠領導人是有點為難，唐英初期非常焦慮，怕未能勝任，唯有戰戰兢兢，三年閉門謝客，每日與陶工一齊食飯一齊睡覺，從中學習各種瓷器製作工藝和步驟，漸漸變為一個內行人，受到工匠的擁護和支持！

上世紀八、九十年代，香港人仍會說一句不知所謂的說話︰「捱麵包」，當時香港處於經濟發展的頂端，步入後工業時代的初期，百業暢旺。即使原有的工業式微，香港產業轉向以金融、服務、旅遊等第三產業，工人尚可轉型，經濟理論家夢寐以求的財富滴漏效應基本實現了，還有一部分人享受「魚翅撈飯」。於是吃平白的麵包，竟已是捱苦。豈知購買街上的麵包來充飢，其實尚算奢侈？

毋須以第三世界、戰亂時候相比，三十多年來在外買麵包，其實一直所費不菲。多年來麵包價格沒有大起大落，而是跟隨整體經濟環境，穩定上升。餅店售賣的麵包，成本包含原料、水電費、員工薪酬等，還有最高昂的租金。現在一般餅店一磅方包 13 至 15 元，個裝包 8 至十幾元一個。有人指稱連吃兩個包就飽，不過錯覺，一次過吃偏多同類食物，令人誤以為進食很多，又或部分麵包的餡料、醬汁較濃，剛吃完有油膩感，令人誤會是飽足感。如此充當一餐，不足以支持至下一頓正餐，期間也不具備充足能量以應付工作和活動。

有些人刻意在正餐節食，以麵包充當，奈何飢餓難耐，閒時就左拈右抓，四處找零食吃。如果零食是自行購買的，又涉及另一筆款項，而零食的價錢也不低廉。若借故刮來同事、朋友的零食，雖然可稱為免費，但身體就攝取很多不健康的物質，帶來長遠支付的健康代價。衡量過各種情況後，總之在外買包就是貴。

「生老病死」是人生的必經過程，亦是生活當中無法避開的定數。當中的死亡卻不像其餘三者一樣具有真實感，而我最近先後發現擁有這種不真實感也是一件值得感恩的事情，因為代表我還未習慣於面對死亡，亦暫時不需習慣。

日本人氣柴犬Maru，在社交媒體上擁有大量追隨者，絕對稱得上是動物界網紅。然而，其飼主日前卻宣佈年邁的Maru已經離開了。MARU於2007年10月在岐阜縣出生，喜歡吃蘋果但討厭行雷。其飼主小野慎二郎在日本經歷「311大地震」後，產生了分享可愛照片為國民加油打氣的想法，因此開始每天在社交媒體上傳MARU的照片。性格憨厚，而且臉上永遠掛著笑容隨即成為人氣網紅，至今在社交媒體Instagram上的追蹤人數已突破243萬，更拍攝過不少宣傳廣告。除了社交媒體上的照片以外，小野慎二郎亦有為愛犬製作攝影集、寫真等，而Maru亦有不少周邊商品，包括月曆、扭蛋玩具等，在東京更開設了一間售賣各種周邊商品的專門店。然而，小野慎二郎日前卻在網上發文公布Maru已於1月8日離開了，隨即吸引不少粉絲留言哀悼，更登上X（前稱Twitter）的當日話題榜。