酒的故事10-「高粱也有Single Malt了?38度單一酒廠!」
相信許多喜歡喝酒的朋友一定聽過這麼一句詞「Single Malt」,這一句是威士忌中用來指種類為單一麥芽的威士忌,而這個單一麥芽其實也是單一酒廠的意思,Single Malt威士忌會只使用單一酒廠所蒸餾熟成的酒液來調和勾兌,也就是說Single Malt單一麥芽威士忌可以喝到每個酒廠獨特的風味,因此特別引人入勝,那在高粱中有沒有Single Malt呢?因為白酒中很多都是只由一個酒廠來生產,所以多數酒款並不會特別注明是單一酒廠,當然這也有例外,國內較大的酒廠會有不只一個生產廠,例如台酒的嘉義廠、隆田廠都有生產高粱,馬酒也有東引廠、南竿廠,更不要忘了金酒的金城廠、金寧廠,而我們今天的主角就是金酒旗下的兩個酒廠。
