HKESE 自由作家專欄

凡有喝、品茶嗜好的人好像都是上了年紀的老頭子。你可否想過茶的歷史與文青代表的咖啡並駕齊驅？雖則沖茶、飲咖啡和品酒全都是我的興趣，但三樣中，你能猜中那一款是我處男下海嗎？你們想知道當今中學生如何看待茶嗎？

首先，從九十、千禧後等少男少女對茶的認知入手。在我未學會沖茶的時候，茶唯一出現的地方就是茶樓。每當坐落椅子上時，坐旁邊的家父一定會喊出「普洱」，而對座的姑媽順口應一句「香片」。毫無疑問，我對茶種完全一頭霧水，只知道手上杯中的是茶。在日常生活中，年輕一代接觸茶的機會或是有「廢水」之稱的珍珠奶「茶」。誠然，此「茶」不同彼茶。而在依稀記得的童年裏，家中已經沒人喝茶了，因此我對茶的印象只停留在茶樓上一壺一壺白陶瓷的茶壺，配上一個又一個白瓷杯。迄今，在中西文化交匯處的香港，茶在年輕一代或成古董，不知道小時候的你對茶的印象又是怎樣呢？

  因為突然非常想念家的味道，與朋友閒聊之際得悉他曾吃過一間由香港人經營的港式茶餐廳，名字也取得非常香港，叫「香港茶餐廳」，朋友雖然並非香港人，可仍說味道真的頗香港，於是隔天我二話不說便駕車前往，想一嚐究竟。

  心中一直期待著很快就可以喝到的凍檸茶，為了一解思鄉之苦，即使路途再遠我也在所不惜，最多之後去油站加多幾升油，當務之急是要飲凍檸茶。平時不太喜歡行高速的我也一改常態，飛奔前往，快半小時的車程眨眼便過了，我把車停好，離遠已經見到醒目的５字招牌，我連跑帶跳地向門口進發。

  甫一進門，老闆娘便為我帶往卡位，仲問我想食咩，我下意識地答道：睇吓先，轉頭搵你，唔該！雖然店內不全是香港人，但仍充斥住廣東話，熟悉的菜名在耳邊一直徘徊。餐牌裡當然不乏乾炒牛河及揚州炒飯這些揚威海外的招牌菜式，我思索一會就決定要點咖哩雞飯及凍檸茶少甜。我原本以為凍飲要分開單點，但老闆娘提我可以直接叫餐，不用再額外付錢，我頓時更加喜出望外了，哈哈哈。

外面雨下的大了点，雨珠与行人谱写这个小城市的篇章，淡淡的水腥味弥漫在空气中，在满足的深气了口气后心情愉悦。

细细的整理好包裹，出发去行人天桥了。六月的天总是多变的，天很快就不阴了，余晖衬托车流的喧嚣。

这个城市似乎与网上所描述的有点不同，又似乎没有。一丝一缕都如此的鲜明活泼，我的眼眸是最为真实的照相机，大脑則是最好的储藏仓。

只有对旅行充满热情，才能到其中的美好。让我们慢一点吧，坚定一点吧，迷失方向的我们，飘忽不定的我们啊！

那镶边的云彩；缠绕在斑驳石柱上的爬山虎；栖息在枝头的云雀；池里飞跃的绵鲤；雨后泛着点点阳光的青石……慢一点，携如此之景，怀恬淡平和，不得不说这慢下来的时光真的太美好。没有了平时学习、工作所带给我们的压力，现在拥有的仅是放松、美景和一种新的生活方式。

随夜幕降临。

窗外又开始下起了雨，我并没有关窗，有屋檐的遮挡雨水不可能进来的。我站在窗边感受着那独属于夏日的暖流涌动，醉心于今晚轻柔的晚风。

时间一点一点地过去，晚风吹动放置于桌上的乐谱。

「把興趣當成職業」，相信同一題材之文章不勝枚舉，網上多如恆河沙數。身為Slasher的我，會從主觀角度，向各路斜棟人分享這一題目的一得之見。

眾所皆知，來自英文字Slash的slasher指擁有多重職業的自由工作者。我們沒有固定工作時間，工時不如全職般穩定。斜棟人的收入往往較為波動，甚至可以整月都沒有工作，生計頓成問題。因此，很現實，經濟絶對是不可或缺、首當其衝之因素。在我看來，職業是與金錢直接掛鉤的東西，如果沒有人工就很難稱為返工，這應該叫「義工」。