二十一響禮炮，是軍隊的最高等級致敬，這一禮節源自於十七世紀的英國皇家海軍，由於當時的老式火炮裝填速度極慢，因此當軍艦鳴炮後需要一段時間才能恢復戰鬥力，所以鳴放禮炮可以表示己方並無敵意，而軍艦鳴放一響、陸基炮台需鳴放三響以做回禮，這是由於陸地保存火藥較為容易的關係，當時的軍艦最多鳴放七次禮炮，陸地便會鳴放二十一響禮炮，隨著歷史的逐漸演變，二十一響禮炮逐漸變為最高等級的禮節，一般而言國家元首二十一響、政府首腦十九響、副首腦則為十七響，而今天的主角就是象徵著最崇高敬意的「皇家禮炮二十一年王者之鑽調和式穀物威士忌」這一隻特別的酒。
很久沒有提到員林了！老的讀者朋友們可能還記得在塔可利亞篇中有提過員林本身做為一個交通樞紐、南彰化的中心，一直有許多年輕人願意返鄉打拼或是創業，而在這樣一個發展中的城市裡，新舊文化的碰撞也是必然的議題，做為彰化第一個鐵路高架化的市區，員林舊地面鐵道沿線應該如何重新利用和發展，什麼該留什麼該改一直都是大家爭論的事情，而現在時下流行的地方創生、老宅翻新或許是一個能讓新舊並存的解法之一，今天要帶大家去的就是由原天恩醫院老宅所改建的，位於鐵道穀倉附近的「 Subi coffee&bakery」。
相信常去台中玩的朋友們一定去過或聽過位於西區的勤美綠園道，綠園道除了本身有許多國際大牌及本土新秀精品入駐之外，綠園道前方的市民廣場更是許多人下班後休息的好地方，不但有在市區少見的廣闊草原之外，也常常能看到許多民眾就坐在草皮或旁邊的階梯上聽著街頭藝人的演奏、或是活潑的孩童在草原上奔跑玩著發光玩具，偶爾更是有音樂會或市集等藝文活動舉辦，讓人感到非常愜意。
俗話說人潮就是錢潮，緊鄰綠園道周邊的各條街巷之中也如雨後春筍般出現了許多特色的店家，有精緻的茶點、一餐十數道的法餐、傳統功夫的中菜、俗擱大碗的平價餐館，一直到各式連鎖名店都紛紛插旗，如果妳不知道吃什麼，那麼在綠園道絕對能滿足你！然而除了上述菜色之外，更吸引人的則是藏身巷弄之中，許許多多青年創業的小店，這些小店往往空間不大，但是裝潢和食物都富有特色，而且充滿著老闆的人生故事，今天要說的就是這麼一家後起之秀，「Abscond捲餅潛逃」。
歡迎各位來到白水芳華三部曲之二！讓我們繼續回到高粱來談談，大家都知道高粱使用固態發酵固態蒸餾、透過發酵時的酵母菌就已經賦予風味，在透過在甕中、瓶中的陳放讓味道有更豐富的變化，而威士忌則使用液態發酵，透過橡木桶賦予酒液各式各樣的香氣與風味，兩者是完全不同的製程，看起來是完全無法關聯的兩種做法，但我相信很多酒友們跟我一樣一直都有這個疑問，「如果把高粱放到橡木桶會有什麼結果？」當高粱與威士忌撞在一起能有什麼有趣的商品呢？雖然俗話說做而言不如起而行，但實際有這麼做的商業作品在早期的白酒市場中是很少的，而在近年民間酒廠越來越興盛的情況之下，許多國內的民間酒廠也開始推出橡木桶陳的中式白酒，其中最為知名的就是白水芳華橡木桶陳系列，白水芳華的桶陳系列有著非常豐富的香氣跟層次，是許多酒友心中的夢幻逸品。
Day35 新城休息日
住宿 #蘇西小空間 背包上下舖$450
昨天斗笠男孩租了一輛機車，我們準備上太魯閣去走走，我們看了天氣預測，早上七點前都是好天氣，七點過後就會下雨，所以決定4:30就起床出發，這是我徒步環島以來最早起床的一次，拜現代科技文明之賜，手機鬧鐘早上叫醒了我。
早起的鳥而有蟲吃，這兩年才來過太魯閣，不是下雨，就是人潮爆多，但今天的太魯閣給我完全不同的感覺，而且老天爺非常的賞臉，出了個大太陽，路上完全沒有車也沒有人，坐機車已經是學生時代的事情，沿途兩旁鬼斧神工的峽谷，傍著谷底碧綠盎然的溪水，我們很愜意的騎著機車兜風，風徐徐的吹向我的臉，把一切煩惱全部拋在腦後，這一刻，我只有眼前這一片美景，活在當下真好。
馬克吐溫曾經說過：「喜劇，就是悲劇加上時間」，真正的幽默，往往建築在痛苦之上。法國電影《肉罷不能》(Some like it Rare)絕對是套三級的瘋狂血腥喜劇。 如今世代的荒謬得像一套悲劇，白左和素食L的偽善就是一套喜劇。
短，是《肉罷不能》最大優點，片長88分鐘，劇情也不怕劇透。肉檔店主夫婦面對中年危機，因一次意外，殺死一個素食示威者，本來想最就手的方法將屍體磨成肉醬，當鮮伕出售毀屍滅跡，誰不知人肉火腿在誤打誤撞之下竟成為肉檔的招牌貨，店主夫婦亦因而踏上成為連環殺手的不歸路。要形容電影，似法文的《八仙飯店之人肉叉燒飽》，另外多了一份抵死輕快。
Day34 吉安-新城
22公里· 累計842.11公里
住宿 #蘇西小空間 背包上下舖$450
今天一早出門，從毛毛細雨下到傾盆大雨，是我徒步環島以來碰到最大的雨勢，我的襪子全濕透了，之前還會到遮蔽處躲雨，等雨小點再出發，但這次選擇繼續往前走，不再逃避了，斗笠男孩說：
「如果面對這樣的狀況都無法克服，以後又如何去克服種種的困境呢？」
看著男孩充滿雄心壯志，對即將出社會的他，有種磨刀霍霍準備上陣的態勢，他願意敞開心接受任何挑戰，不畏艱難，在談話的過程中，充滿了正向立志的想法，雖然雨一直下，但我卻在他身上看見了陽光，暖暖的影響周遭的人，真好。
Day33 鳳林-吉安
31公里· 累計820.11公里
住宿 #阿囧民宿 四人套房$900
我每天都在接收大自然的能量，踩踏著每一吋土地，吸收著溫暖的陽光，聽著悅耳的鳥叫聲，將那些與我不合的負面頻率，一一清理掉，我感覺到自己的身心越來越輕盈，這或許也是徒步環島的利多之一。
Day32 瑞穗-鳳林
31公里· 累計789.11公里
住宿 #鳳林好日子 四人套房$2500
我一直都在路上，學習豁達的心情，放下擔憂及恐懼，去接受未知的挑戰，這是一件不容易的事情，許多人都不知道如何做到，但請大家不要放棄，只要在每個困難的當下，發現自己的念頭有偏負面了，去問問自己，到底在追求什麼？要的是什麼？學習與自己對話，就是覺察的開始。
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朋友今早回台北去了，我一個人從民宿重新出發，心想又回歸到自己一個人的世界，但上天或許怕我一個人太孤獨，又或者我心掛念著他們，才出發不到一小時，就讓我與社工女孩、拖鞋男孩及斗笠男孩相遇，我想這就是吸引力法則吧，心想事成！
Day31 玉里-瑞穗
27公里· 累計758.11公里
住宿 #黑皮森林民宿 兩人套房$1200
今早朋友累壞了，昨天被我們操到37公里，走得她不要不要的，我陪她放慢腳步，照著她舒適的步伐，慢慢往前走，人生的道路上，每個人的步伐都不一樣，找到自己的步頻，聆聽自己內心的聲音，才能走的穩走得遠。
Day29 鹿野-池上
34.2公里· 累計693.47公里
住宿 #禮物盒子民宿 背包上下舖$500
一早出發雖然是陰天，但卻沒有下雨，我們很開心的往前走，目標是關山臭豆腐，在路途上，遇見一位23歲大男孩，戴著斗笠，背著一個大登山背包，帶著帳篷與睡墊，哇！加起來快20公斤了，還是年輕人厲害，有不怕死的精神，男孩從台北出發，每天走35-40公里，有著鋼鐵人一般的鬥志，我問他：
「你為什麼來環島呢？」
「我國小六年級，爸爸就一起帶著我單車環島，長大後，我也機車環島過，這次用徒步方式環島，所有體驗我都經歷過，也順便磨練我的意志力，若我可以克服完成，以後遇到任何挫折就沒什麼好害怕的。」
一位23歲的陽光大男孩，有著勇氣與毅力，在他身上看到滿滿的正能量，正在發光發熱！
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