HKESE 自由作家專欄

這幾天都在經歷英國典型的天氣，一整個星期天空都陰陰沉沉，今天更下起了大雨，令人想足不出戶在家中耍廢。如此憂鬱的氣紛，令人想念擁有陽光的日子，令我想起和家人在荷蘭陽光明媚的日子。相信大家對那裏的地標風車一定不會陌生，而且常常在旅遊節目什至電視劇中也見過無數次。但這次和家人遊阿姆斯特丹時最令我難望的不是風車，不是街上滿滿的大麻味和旅客，而是我們這四天的住處，船。

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一趟四天三夜的新加坡之旅，我最懷念的就是當地的美食了！身邊的朋友都對新加坡美食讚不絕口，就知道新加坡的美食多麼有吸引力了！今集《新加坡必吃美食 Chapter 3》繼續為大家送上美食指南！

【逸群海南雞飯 Yet Con Restaurant】

「逸群海南雞飯」已經擁有60多年歷史，是新加坡的老牌店舖，店面裝修依然保持當時的樣子，很有舊時代的味道。這店的海南雞飯堅持正宗的做法，雞肉軟嫩，口感類似平常吃的白切雞。唯一不足，它是沒有去骨的雞肉，但雞味濃郁，不算扣太多的分數。而且店家還提供海南雞專用的辣醬、蒜醬、以及醬油，沾點調味醬，味道更為是好！加上雞飯十分香濃、飯粒分明，湯水味道也不錯，令不少遊客慕名而來！雖然價錢不算便宜，可真的非常美味！當天食客不多，位置挺舒適的，是一次很好的體驗！

• 逸群海南雞飯 地址：25, Purvis Street. Singapore

從香港到新加坡，一般只需要3-4小時，當地除了交通方便、治安良好之外，最重要是新加坡美食超多，有不同種類款式任君選擇，所以新加坡一直都是旅行熱點之一。今次就和大家分享一下新加坡有什麼美食吧！

【黃亞細肉骨茶】

到新加坡當然要吃肉骨茶，而「黃亞細肉骨茶」可算是當地最有名的肉骨茶店之一了！它的口味並非辣度較低的中藥湯，而是充滿濃濃的胡椒味，味道會比較辣！在氣溫很熱的新加坡喝這湯，不夠幾分鍾就滿頭汗了！如果點了肉骨茶的話，這裡可以免費續湯，可以喝到你飽為止呢！「黃亞細肉骨茶」有很多分店，我當時去的時候不太需要排隊，店裡人也不是很多，所以吃得很舒適！所以如果到新加坡旅遊，可以選擇一間與你酒店比較近的嘗嘗吧！

• 黃亞細肉骨茶餐室 Rangoon Road本店 地址：208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453

疫情之下，不少打工仔都經歷了被公司安排放無薪假。在公司角度，放員工無薪假，總比辭退員工來得有人情味，希望員工體諒公司的壓力，共渡時艱。但在員工角度，公司賺錢時又不見與員工共享富貴，當然此時辭退員工更是不近人情的行徑，員工們也不希望在這個嚴峻時期失掉工作，因此唯有無奈接受這種安排。

無薪假於打工仔而言即等同變相減薪，但另一角度看，其實賺了時間。經濟學理論有所謂「機會成本」，平時被工作佔據了的時間，現在突然空了出來，正好能夠運用來充實自己、自我增值、甚至乎裝備自己。

你可以選擇做一些平時一直很想做但又沒有時間做的事，包括做運動鍛鍊身體，拿起一本一直很想看的書，又或者簡簡單單多陪伴家人共享家庭樂，除了充實了自己，亦充實了時間。

你亦可以自我增值，找些有興趣一直想學而遲遲未踏出第一步的事情認真地上網研究，或者正正式式報讀相關課程，就算可能只是簡單的興趣班，也能從中找到樂趣。而且在興趣班上往往都是認識志同道合朋友的好機會，從而擴闊自己的社交圈子。人脈網絡也是一種資源，認識多點沒有利益衝突的朋友也是一種自我增值。