在幾千百種別人的雞湯中, 也許只有一碗真正能成為你生命中的養份
人們口中的吃苦, 建立在他們願意為之付出生命的熱情
而我們卻理解成人生中所有的鳥事都要欣然接受
將之說成一開始熬一下, 日後做甚麼都能更得心應手, 當然好聽
3年、8年後, 多少人才開始覺得不對
一旦開始對自己生活中的苦有所質疑, 不用等別人, 自己的心會以最快速度去訓斥自己
別人的苦好像都是肥料, 把他們滋養得茁壯成功
我們的苦卻好像, 只是閒來沒事去舔了一下switch卡帶
所以, 我們所經歷的種種都是沒有價值的嗎?
坦白說, 可能是吧
但在你意識到這個可能性時, 與其去埋怨, 其實也可以考慮去嘗試別的苦
去嘗試那種, 讓自己心甘情願的苦
追求自己的熱情, 總有一天也有可能冷卻
如何去調整、去面對, 這就是一種苦
卻, 大多數人只想避免而不去選擇自己所熱情的路
有一些在幾乎所有領域中都需要學懂的事, 你非要在不情願的路上承受著嗎?
二零年八月二十五日，對我來說是個難忘的日子。
在這的前一天是我生日，但礙於入夜禁止堂食政策，以及一些因疫情而生的矛盾，晚上我與父母在家吃了一頓很不知所謂的生日飯，如今回想起來空餘無奈。
然後到了第二天早上，我就獨自匆匆拉上如巨石般重的行李箱，搭港鐵往尖沙咀去。
我在友人店鋪打印彩色、索價千六元的一紙核酸報告，好了後他帶我到佐敦中菜館喝了個茶為我踐行，接著我便坐上他的車，朝港珠澳大橋香港口岸出發。
九個月的一人行，就是從這裡開始。
而這九個月，恍如過了半生。
相信不少人都知道，不少傳統武術，特別是穿道袍，腰帶有顏色的那些，都是透過考試來升級的。但是，考試的意義本身是甚麼？考試的目的又是甚麼？在筆者歷經多年的觀察，整合了教育學裏邊不同的學習模式，決定試行另一套考試模式，僅希望是為了讓學生不再害怕考試，更要在考試當中有所得益。
不少人認定的考試很簡單，按照規範，考生符合要求，即合格，合格便升級。但是，近數十年不知怎的，不少考試變得很像例行公事一樣，出來，做些動作，便考完了。先不論技術是否真的符合要求，但是考試的目的真的是單純為了讓學生出來試試是否合格嗎？如是者，這就太看不起教練了。
不論是筆者執教的跆拳道，或是其他武術，只要不是像傳統學校那些，必須要按照學習時間表來完成考試，甚至是一年只有一次指定日子的公開考試，那麼，絕大部份考試都是按照學員程度來安排的。換言之，出席考試的學員，理論上都是教練認為可以合格的考生，才去參加考試的（當然，筆者也有見過不少教練，僅是為了讓學生去考試而考試）。特別身處香港，已經有不少考試的壓力讓大大小小的學員喘不過氣，為甚麼仍然要再創造多一個失敗的機會，去恐嚇學生讓他們卻步。
為此，筆者參考另一種評核的模式，稱為「三環評量理論」，以作為對於學員的考試模式。
相信進入了職場數年的同路人，對於學生時期的生活會感今思昔。
眼看多一份名爭暗斗，少一份真誠，對比於荊棘滿地的職場，「求學時期」的魅力盡不能看輕。
但人往往要面對現實，為了要在職場中爭扎求存，會有甚麼可取的方法？
當然要先看透上司，來一場洞察先機。
只要遇上一位好上司，最後便能較易戰勝職場。
但往往，我總是遇着以下的爛上司，而這種情況在職場中可說是屢見不鮮：
爛上司一號：
「這裏有好多東西可以學，你慢慢學吧！」
上司這句說話令初入職的我頓時放心。
直到要幫客戶安排講解物資時，發現有問題不太了解，問了上司，他說了一句：「你來了一個月，還是甚麼都不懂嗎？」
這時，我才明白「慢」的真正道理。
爛上司二號：
「來到新公司，不要害羞，不懂就問吧！」
然後，我緊記訓誡，每天遇到未能解決的問題，都會發問。
有一次，客人要求投訴，我把事情上報給上司，卻遭到責罵，並說:「我聘請你回來是解決問題，不是製造問題。」
此刻，我心淡了。
爛上司三號：
時為半夜十二時正，我正在家中昏昏欲睡。睡長夢多之際，竟有一些喧嘩聲斗膽把我從夢中拉出，有趣的是在我耳邊居然有兩把高談闊論的女聲徘徊着，她們你一言，我一語地充斥着整個蝸居。起初，我還因這種不真實的聽覺問責於雙耳，「肯定是我聽錯。」我當時暗地裏吐出。頃刻，又有一道沉實厚重的男聲從小漸大地在我左耳邊放大着，他通知我小提琴老師的到訪及希望借我電腦一用，我大聲吐出：「不是吧！」，然後我再暗渡陳倉壓低聲帶道：「可否把衣服和褲子遞給我。」，「可以。」他用同樣的聲量回應，再多看一眼，原來這位型英帥靚正的中年男子正是家父。我抽起數十年的記憶，憶記好像沒有試過家中同時出現兩道女聲的情形，出於古今一揆，我起初有錯覺的想法還是再也合情不過的。
暮色蒼蒼，月明星稀，他們在磋商關於出版書籍的事宜，大概是在研究書的材質和排版等。正當每天旭日東升之時，我都是位頭上寫了負債數目的負債人，有時以千字計算，有時以萬字為單位，而且印象中沒有一天能成功全數還債，每天掙開眼就是新一天的還債日。可是，即使欠銀行錢也未至於日復日寄一封賬單來，但文字創作竟然斗膽年復年每早都通知我新的欠單。然而，今天，我在家中看見一位成功還債人士，而她就是我的小提琴老師，因為她準備出書了。
擠滿人的茶樓裡，茶博士正拗腰將熱水壺底下的開水倒入顧客的茶壺中，熱水簌簌落入客人的壺子裡。拿着點心托盤的姐姐忙個不停地在茶水間、廚房、走廊和一圍圍顧客中左閃右避，有時還要在人潮中拱手提高托盤、拉長身子兜幾個彎，才能把點心安全送到目的地。他一家人坐在挨近窗邊的那圍枱。其他飯菜還未上案，四個碗中間就只放着一鍋西湖牛肉羹。
它的做法很簡單，就是用生粉勾芡，配上事先剁糜和烹調好的牛肉臊子，撒下切碎的䈡花和芫荽，就手的話放一些蛋清便做好了——網上說「離火即成」！不過，由於芫荽的顏色和氣味較其他用料突出，不能多放，恰好蓋過牛肉的肉臊味便可。聞湯芬郁清遠，喫肉細膩不沾。庖廚一輪功夫，教人六根中有兩小瓣子不安分了，大白天的在風中招展想抓住那味兒。
除品嚐一口外，怎能排遣他心瓣上的思潮？
事實上，和西湖牛肉羹初遇時，他心中有一種摸不清人家底細的感覺，可能是因為湯羹看上去澀踢踢的，但當他吃了一口後，心裡有說不出的感受，便一直惦掛着那味道。一直他心底有道疑問：西湖就是這個味道嗎？
由於地理環境和生產方式各異，不同地方的人為了生存創造出不同的飲食方法，後來對「食」的要求變多了，積漸建立起不同菜系，形成複雜的飲食文化。他當然不會想到飲食和文化的關係，只是對食物的味道念念不忘而已。
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這本小巧吸睛的《美麗新世界》是前些日子在三餘遇上的。久仰此書大名，知道它與《一九八四》和《我們》並列為世界三大反烏托邦小說。已讀過另外兩部，出於集寶心態遂買來拜讀。
此書給我的感受跟另外兩本很不一樣，《一九八四》和《我們》氛圍都極為肅殺，但《美麗新世界》乍看其實充滿歡樂。用色調來形容的話，《一九八四》給我種紅褐色沙土感，《我們》則是粉白純淨一片，《美麗新世界》則是炫彩歡鬧。
以下就來談談我對此書的一些整理與想法吧。
此書帶讀者進入一個階級嚴明、有序至上嶄新世界。如開頭盾牌格言所寫的：
群體、身分、安定
三個字為本書的世界觀定了調。
這裡的人們一出生就被由上而下分成「阿爾法（α）」、「貝塔（β）」、「伽瑪（γ）」、「代爾塔（δ）」、「艾普西隆（ε）」五個階級。
乍看有點印度種姓的味道，卻高端得多。
11/13早上拿到新的種蛋，開始入孵的第一天，這次一樣也是孵育鵪鶉和蘆丁雞（迷你雞），鵪鶉5顆、迷你雞4顆，記取前兩次經驗，這次會更加注意溫濕度控管，期待會比前兩次好，可成功孵出健康的雞寶
鑒於前兩次的結果，都只有一顆蛋堅持到最後，艱難出殼後卻一直無法站立，非常虛弱，僅維持了2-3天就死亡了，很遺憾第二次孵出的小鵪鶉在13號下午就走了，必竟一直無法站立、飲食、飲水，有經驗者也分享這種狀況最後也會被淘汰，有些自責、難過，一個小生命短短幾天就沒了
這段時間持續不斷爬文，了解到孵育過程溫度控制非常重要，這關乎著雞寶們能否成功出殼，而且是健康的，降低夭折可能，當然濕度在後期也滿重要的，合適的給予，可幫助雞寶們易啄開殼，提高順利出殼率，不像水禽對濕度的要求更嚴格
帶著孩子重新入孵新種蛋，期待一切順利，2週後會再來分享後續，希望這次可以分享開心的結果...
很多人受追尋成功所困擾，例如「我不像某某成功」、「我渴望做個成功的XX師，但不能」、「某某做甚麼事都成功，我就不行」，成功與否本不令人困擾，問題在於追求成功令無數人憂慮、自怨自艾、懷疑人生。在此不談比較無益、各人自有成功處、行行出狀元、之類，就只看「成功」的本質，極可能對我們的生活無關痛癢。
何謂成功？達到預期目標就叫成功，有人想申請信用卡，交齊資料，通過銀行審核，就是申請成功；有人希望獲得強健體魄，於是注意飲食，鍛煉身體，維持生活紀律，保持心境開朗，最終身心健康，就是健體強心成功；有人煎荷包蛋時戰戰兢兢，全神貫注，動剷一反，蛋白不散、蛋黃不爆，成功煎好一隻荷包蛋。所謂成功在於達成目標，終其一生人有無數目標，就如有無數任務以待完成，達成一個目標自然又有下一個目標，做完一件事接續又做另一件事，僅此而已。獲得信用卡，就拿它來交費購物；鍛煉好體魄又運用良好的體格和心理質素做更多事；今次煎好荷包蛋，下次嘗試更多不同烹調蛋的方式，或掌握煎其他食材的方法，甚或只是令煎荷包蛋的技藝更精進。若面對每個目標都探討自己是否成功，既不可行又無益，反而失敗就刺激我們檢討過程如何，焦點也不在於成功這結果上。