吃得健康不是一條簡單數式，了解營養分佈的次序更為重要
是的，不少人都知道，在調控體重的時候，需要注意熱量吸收的控制，然而，我們不是機械人，人類的身體是否單純看著熱量吸收的數字便能夠好好地活下去呢？不如先了解一下身體對於食物吸收後，是如何分配的身體的不同功用。要知道，人類進食的目的，就是為了吸收營養，提供熱量也只是其中一個功效。因此，如果你的飲食控制，單純以控制熱量為目標，建議可以馬上棄用。
是的，熱量的吸收是對人體運作的重要功能，因為沒有熱量，身體是無法運作的。所以，當食物吸收進體內，第一優先是將營養轉化為熱量，以提供身體運作。這也解釋了為甚麼吸收蛋白質，例如吃肉類的時候，身體不像用葡萄糖般馬上感受到力氣，更可能會覺得有點兒累，吃飽飽了，要先休息一下。原因是，要把消化蛋白質本身所需的熱量就比較多，但葡萄糖水幾乎在舌頭已經可以令身體生產能量。
亦因如此，如果在短時間吸收大量糖份，例如喝高糖飲品，身體就像吸收了興奮劑似的，原因是身體急速迎來了大量能量來源，要找地方用。不過，高糖分的能量來的急，也去得急，而更重要的是，有些時候你根本還來不及消耗剛吸收的糖份，已經吸收了更多更多的糖份。
不論如何，當處理完身體所需要的熱量後，身體便會從所吸收的食物分解出需要的營養素，包括宏量營養素和微量營養素。
