銅鑼灣

繁華鬧市，難得有這麼一處消遙自在的地方，可以褪去一身疲累的外殼，杳在喧鬧的商業區內鬧中取靜，走下電梯的那刻才算別有洞天。

小時候聽《下一站天后》唱：「站在大丸前，細心看看我的路……」都不太懂那裏是大丸，只知「百德新街的愛侶」在哪，對我來說，大丸一直都是一個謎。直到有次筆者坐小巴去銅鑼灣，發現有個中年阿叔大嗌出「大丸有落」，突然想起《下一站天后》的歌詞。

到底站在大丸前是甚麼呢？

如今說起銅鑼灣的日資百貨公司，都離不開SOGO和DONKI。不過翻查紀錄，原來大丸是日資百貨公司，更是第一家進駐香港的公司，並且成為了其中的佼佼者。在20世紀60年代到80年代期間，日資百貨在香港經歷了巨大的成功，大丸百貨公司不是純粹的日本資金，而是由日本大丸與香港商人張玉麟合資開辦。他們在1960年11月3日，於銅鑼灣記利佐治街與百德新街交界開業。

大丸充分地表現了日式百貨的服務精神，店員待客親切有禮。店員每天早上開店時，都會站在兩旁準備，並且行鞠躬禮歡迎顧客。店內更有穿和服的售貨員為顧客化妝。除了這些門面功夫，這家百貨店走中高檔路線，逾六成貨品是日本製造，質素非常有水準。對當時的香港人來說充滿新鮮感，大受歡迎，人山人海。與此同時，大丸在市場推廣上引進不少突破性策略，包括禮劵制度、免費送貨等。這些動作不但增加了不少收入，更改變了香港百貨公司的營運方式。

身處於繁華的銅鑼灣區，與維多利亞公園僅一街之隔，這家餐廳方便前往又不會過於吵鬧。餐廳外面設有座位，種植了一些植物，可惜光顧當天下大雨，天氣十分寒冷，所以並沒有選擇外面的位置。不然，被植物包圍的用餐應該別有一番感覺。

走進餐廳，室內空間開揚寬敞。旁邊做成了一排窗戶，讓自然光線透入餐廳，十分明亮，配搭木色調的傢具，簡約又自然，予人一種舒服的感覺。

進店後，店員有禮熱情，給我們安排好座位後，詢問我們是否第一次光顧，特意向我們簡介了餐廳和推薦的食品。店員們不是本地人，所以全程皆以英語對答。

餐廳主打中西混合菜，用中式面包模仿西式漢堡包。