【銅鑼灣美食】鬧中取靜台式餐廳｜稻埕飯店 | 由我的角度看世界

繁華鬧市，難得有這麼一處消遙自在的地方，可以褪去一身疲累的外殼，杳在喧鬧的商業區內鬧中取靜，走下電梯的那刻才算別有洞天。

稻埕飯店雖然是一家台式餐廳，卻有讓人能夠瞬間轉移到酒吧的感覺~ 昏暗的燈光，霓虹燈牌、舒適的長沙發，佈滿酒瓶的櫃子，想跟家人到一家有格調和氣氛的餐廳慶祝/吃飯，或者結束一天勞累的工作後，相約朋友一起放鬆放鬆的地方，都是不錯的選擇。

✧ 話梅小山藥

切成一口大小的小山藥，放置在一個小玻璃盤子上，十分精緻，酸甜的話梅使得小山藥具備清爽口感，一口下去，爽口又開胃，傳統之中又透著創意和心意，驚豔了味蕾記憶。

✧ 金瓜蟹肉蛋白泡泡脆米金湯

湯上面的白色泡泡是打發成球狀的蛋白，口感像雲朵一樣，沒有什麼味麼，把蛋白混入金湯，還加入蟹肉和脆米提升口感，是一道挺獨特的菜式。

✧ 鵝不是鴨肉

正常味道的鹵水鵝肉，肉質緊實，肥瘦均勻，鹵郁咸香，和米飯確實是絕配。

✧ 黑松露奶油鮮百合

百合墊底，點綴上黑松露，黑松露錦上添花，增加了一份濃郁氣息，百合煮得軟爛，松露與百合在迷人的奶油中，品嚐後，唇齒間還留有淡淡的奶油香。

✧ 八斗子炒飯

在燈光下沁出溫潤的光澤，俘虜食客們的視覺和味蕾，大虎蝦、帶子、蟹籽、蟹肉、鵝肉，各種食材在翻炒過程中，鮮味浸潤到了每粒米飯中，香氣馥郁。

✧ 秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋

端上桌時，鍋裡還在咕咚咕咚地冒著熱氣，豬手和花膠燘得軟嫩，濃濃的醬汁掛在表面，一吃下去，膠原質滿滿，太適合女士們了。

✧ 金沙蛋黃單骨翅

一個我蠻期待的小食 - 金沙蛋黃單骨翅，單骨翅炸得酥脆，咬下去，口中咯咯作響，單骨吃起來比較方便，但略嫌蛋黃味不足。

✧ 深海玫瑰

這個酒杯也太好看了吧，喝起來味道也不錯，十分推薦。

✧ 芋圓珍珠紅豆湯(熱)/ 芒果西柚子丸子(凍)

最後以這兩道甜點，為慵懶閑適的晚上時光畫上甜蜜句點。

個人比較喜歡芒果西柚子丸子，芒果香氣濃郁，加上西柚子酸甜的味道，清甜順滑，在吃過豐盛的一頓後，十分解膩。

浪漫幽暗的燈光，盡享高雅與品質，這種充滿表達欲的設計心思，讓食客在享受美食同時，也能在忙碌的都市生活壓力下，為情緒找一個舒適的出口。

稻埕飯店 (銅鑼灣)

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point地庫

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