最近在Netflix上最紅的台劇，大概就是《來吧！營業中》吧，算是國內非常新穎的題材，以實境節目的方式，看著藝人經營一家餐廳的甘苦談，個人的觀賞心情是滿愉快的，不過觀劇的當下，馬上就聯想到韓國超紅的《尹食堂》，而且沒意外的話，台灣這一檔就是致敬韓國的節目（中國同時也有一個致敬尹食堂的《中餐廳》節目呢）
雖然《尹食堂》跟《來吧！營業中》兩個節目類型滿像的，不過在操作上還是有一些分歧的部分
《尹食堂》選擇把藝人丟到國外，自力經營一家裝潢好的餐廳，讓藝人直球對決國際客人，同時也實戰考驗著藝人的經營能力，同時餐館也以致力於推廣韓國飲食文化給外國旅客為目標
鐵道與交通史專家小牟田哲彥，利用帝國日本時期所發行的旅行案內、報刊、交通公司的出版品、時人遊記，爬梳二戰前與戰爭期間，日本在台灣、朝鮮、滿州、南樺太，與華中、華北地區「外地」鐵道的發展與觀光，在2015年出版了《大日本帝時期的海外鐵道》(大日本帝国の海外鉄道)一書。
以兩場平成20年代，關於亞洲旅行史，與日本旅行案內中所見的中國旅行的演講做為契機，則是2019年撰寫這部《跨越世紀的亞洲觀光：明治．大正．昭和，日本旅遊手冊中的世界》(旅行ガイドブックから読み解く： 明治、大正、昭和 日本人のアジア観光)的緣起。
作者繼續以撰寫帝國海外鐵道一書，所使用的部分材料，再添加戰後的線索，將時序延展至二十世紀末，空間則擴展至亞洲，以旅行案內為主題，為現今的日本人，介紹從大日本帝國到日本國，所走過的旅行史軌跡。