深水埗

這次尋味的是一家港式茶記 - 聚來車仔面，覬覦他們家的爆漿阿華田西多士已有一段時日，這天終於有機會到訪。踏入基隆街，前往要到訪的餐廳。漫步於此，絲毫感受不到半點被人追趕著走的快節奏，只有街道兩旁售賣布料的擺攤，和各種鈕扣、拉鍊和鉤環的商舖。由於大部份店舖在週末休息，所以街道更添幾分靜謐和慵懶。

聚來車仔面

爆漿阿華田西多士

深水埗—是我誕生後；第一次淺嘗定居的安穩、第一次體驗教育的荒誕、第一次明白何謂愛的地方。沒有任何地方比這更懂更明白我。

人生首六年的時間都安居於此地，打後十五年雖肉身遷移，心仍「繫」於「深」。這地方也曾是我屬靈上的家，兩年前的一句說話，欣然使我決定離家出走，一走就是兩年。上星期，我再次踏足舊居，回憶如大洪水般湧入腦海。

四十天早已過去，渡鴉依舊掂記著陸地，在空中盤旋。而我心中的陸地，仍在被海水淹沒。

現在的深水埗沒有以往般單純。或許，是人變了。環境心理學提出人與環境之間的交互作用，而深水埗這個地方，絕對能登上教科書。以往的難民聚居地，黃賭毒傳播地；現在的文青落腳地，藝文學集中地；一切是多麼的諷刺。

有人說:「歷史是不應該被遺忘的。」

提起深水埗區，可能會令人聯想到高登電腦中心、鴨寮街或是車仔麵檔等一些十分庶民式、草根的地方，但當我們從歷史角度重新探尋時，便會找到不少驚喜。

過去的深水埗原來是個港口，「埗」字與「埔」、「埠」相通，「埠」有「碼頭」的意思，大概深水埗從前是個深水的碼頭吧!

「活化」還是「清拆」?

目前，不少港英時期的建築物已被清拆，如: 皇后碼頭，而可幸的是有些建築物仍被保留下來，如: 北九龍裁判司署。北九龍裁判司署位於九龍石硤尾大埔道，是一幢具有英國特色的建築物，它的門外有個六角形樓梯。根據導賞員所述，「60-70年代，裁判司署每日審理近800宗的「走鬼」案件，所以法官一般都係罰款了事。」現在，這個地方已活化成美國薩凡納藝術及設計學院，從前的囚室、第三法庭已分別被改建成會議室、課室，而大堂旁原本用以收取犯人罰款的房間，則被改建成學校圖書館。然而，當中一號法庭仍保留了六十年代原有法庭的環境，如: 庭內的柚木地板以及犯人欄的鐵欄。