California Pizza Kitchen

始于1985年3月27日，两位爱好美食兼极富创意的律师，Rick Rosenfield 及Larry Flax，决定放弃从事多年的法律工作，转而投身餐饮行业，炮制特色薄饼。

他俩将世界各地的美食精髓，巧妙地运用在薄饼上，由泰式以至中美洲风味，秘制薄饼底配上特色材料，再以特制的焗炉烘至完美。

现在，California Pizza Kitchen (CPK) 已于众多加州菜色餐厅中占有领导地位，拥有一群庞大的支持者。到目前为止，全球已有超过240家CPK餐厅，分别于33个美洲地区及9个美国以外的国家经营。