米工場

「米工場」品牌理念
米工場的創立就是用飯團速食形式將每道中國日常菜式呈現，改變傳統飲食文化及習慣。「米·工場」選用來自日本愛知縣中最具代表性的愛知之香米。

愛知縣位於日本中部地方，南向太平洋遠望伊勢灣、三河灣。氣候受到太平洋洋流黑潮的影響，整體上屬溫暖型氣候，降雨量充足，土地純淨，農作物能夠在合適的環境下生長。

2017年愛知県的大米生產量為14萬噸左右，當中有4成以上為愛知之香米，味道排行方面，已經連續三年得到A以上的評價。

愛知之香，意思就是味道芳香醇厚，一如其名的香味，圓潤飽滿，米粒比較大，即使冷卻了亦是十分好吃的米種。除了用作米飯、炒飯，最適宜用作壽司或飯糰。