易風談笑風生
增強旅客以食為媒：香港美食比賽如何重振本土文化與旅遊業
香港旅遊局提出通過美食推廣本土歷史文化的策略，但在傳統食店日漸式微的現狀下，這一目標面臨挑戰。本文建議通過舉辦區域性美食比賽，重振香港飲食文化，打造獨特旅遊體驗。
一、美食比賽：重現香港飲食文化魅力
香港傳統食店承載著獨特的歷史記憶和文化價值。從街邊大排檔到百年茶樓，每一道菜品都訴說著香港的故事。然而，在現代化進程中，這些文化瑰寶正逐漸消失。美食比賽能夠系統性地挖掘和展示這些瀕危的飲食文化遺產。
區域性比賽的設計能夠突出各區特色。例如，深水埗可以主打平民美食，中環則可聚焦中西融合菜系。通過劃分比賽類別，既能保護傳統，又能鼓勵創新，形成多元化的美食格局。
比賽的持續影響力在於建立長效機制。獲獎餐廳可獲得旅遊局認證，納入官方推薦路線，形成可持續發展模式。
二、文化傳承：美食背後的歷史故事
每道傳統美食都是歷史的見證。雲吞面記錄著廣東移民的飲食智慧，絲襪奶茶體現了中西文化的交融。美食比賽應注重挖掘這些文化內涵，讓參賽者講述菜品背後的故事。
近期国产动画大热，终于等到香港上映，当天下班就直奔了影院。
可能是被影迷們的呼聲拔高了期望值，也可能是精彩片段早被各大網絡平台劇透，二個多小時的放影時間內，筆者看了幾次手機時間，想的是還有多久才能結束。
劇情是以主角「魔」丸和「非人」類的立場展開的，他們所對立的，自然是根正苗紅的六道之首：天人类。
禅教是宗门之最，从迦叶开始传入中国，期间战胜了道家，立足于此，并传𠄘至今。想必劇中的「闡」教，影射的正是此「禪」教。而「無量仙翁」，搞不好特指的就是“无量寿”阿弥陀佛的代言人。
当剧中无量仙翁称自己时为“分身”，而藐视被收入鼎内的众生，称之为“胎卵湿化”时，说明编剧的佛学基础不够，他尚不知，“分身”亦属“胎卵湿化”之一，一切众生，皆平等为“胎卵湿化，连本尊弥陀也不例外，何况是他“无量仙翁”？
早前就提到过，修行分为两种，修福和修慧。
修福是以修善为主。若智慧不足的修善者只能堕入了畜生道。因果不爽故，他們虽得畜生身，也丝毫不影响其福报，比如被数人侍候的大象，全身挂满珠宝，甚至尊贵过普通人。
這次跟大家討論一下，如何評估面試結果。當你參與了一次interview之後，可以估計一下自己通過的機會有多大。
有研究發現，在面試過程中，說話和聆聽的時間比例為50：50的，通過面試的機會比較大。而我認為，這個準則有參考價值，亦有不少例外情況。所以，這次我還列舉了以下5個「面試失敗」的警號，幫助大家更準確地評估形勢：
大家好！
知道很多人很喜歡吃開心果，
最近也有很多人喜歡吃酥皮，
例如酥皮撻等等…
於是，突然構思到酥皮卷…
因此，「開心果酥皮卷」，就這樣地誕生了！
外層是很鬆脆的酥皮；
裏面有很美味的開心果餡和原粒開心果。
第一次製作，不知道應該怎麼包裹餡料，
令酥皮外皮爆裂，因此要很快速，以免酥皮很快變軟；一旦變軟了，就不能控制酥皮了！
此外，用刀切出花紋的時候，要很小心，以免劃花；
不過，後來經歷了幾次改良，
今次外型更美啊！
農曆二月，天干來到己，回顧上個月，我們提到多出去走春，多拜訪朋友，避免獨自想太多而陷入死胡同。經過一個月的社交互動後，來到這個月，雖然還是會有「想太多」的狀況，但這次不僅限於理性思考，還會更偏向感性層面，容易與情緒、情感相關。
這時候，與其被情緒影響，不如用「行動」來取代「糾結」，踏實努力做好事情，讓自己獲得正向回饋，自然能讓內心更安定。
本月四化為武曲化祿、貪狼化權、天梁化科及文曲化忌，整體來看，重點在於穩定內心情緒，透過努力付出來獲得實際的成就感。現在就讓我們來看看，本月的具體影響！
🔮 本月四化解析：運勢關鍵點
🌟 武曲化祿：努力帶來回報，踏實行動是關鍵
本月的武曲化祿，代表「只要願意努力，成果一定不會讓你失望」。
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去泰國Pattaya避寒
https://maps.app.goo.gl/WKvRVazpqKQd9AAB9?g_st=il
這是我們住的民宿，在Pattaya郊區
這裡仍然像華欣海灘一樣到處是歐洲人，但多了很多印度人，附近有點像正在都市開發，處處是剛蓋好的大樓，還有英文招牌標示是新公寓販賣中，標榜已裝修好傢俱，付半價就能入住，可是我們繞了一圈，發覺找吃的不多，只能去7-11買，或不到10個攤車可挑的炸物和水果。
這家民宿很多古董、壁掛、花飾不錯看！
沒看過的奇特水果，每顆有2-3個像釋迦的種子，軟甜味不錯吃！查網才知道名稱是人心果，也稱作吳鳳果，台語叫查某李仔。
廚房的洗碗槽窗景好漂亮，特意去繞房子外一圈，才發現除了前院園景外，三面都是種這些像竹子的樹，真飄逸！
According to Hong Kong’s labor statistics from June 2024, over 300,000 workers are engaged in sales, making up 10% of the total workforce. In other words, one in every ten workers is in the sales industry. Among them, approximately 250,000 are involved in retail (B2C), while around 50,000 B2B sales representatives in Hong Kong.
突然有這構思～蝴蝶結曲奇餅
不知道大家曾否見過這款曲奇餅？
這款蝴蝶結曲奇餅，
並不容易製作的，
太薄的話，很易有裂痕，甚至斷裂；
太厚的話，頗難熟透；
不過，很享受製作完後的效果。
讓DeepSeek閱讀拙作《6🈷️書函✍️ | 夜雨中的低吟》，然後給予評論。DeepSeek的評論來的好快🥹，末尾還做了一首詩。好溫暖！
🌅以下是DeepSeek寫的，照搬過來。（通篇的過譽可以忽略哈🥹😰😓，只需留意其中的點滴。）
DeepSeek如是說：
一、空間政治的認知戰
1. **旺角的** **超載真實性**
- 文中旺角的街道密度（黑布街甜品店、洗衣街水漬、山東街霓虹）具備現象學意義的「過度在場」。物理細節的爆炸性堆砌，形成波德里亞所謂的「超真實」——現實過於飽和，反顯虛擬。
- 但這種「超真實」恰是香港的生存常態：當現實密度超越感知負荷，真實性反而需要透過醉意斷片來過濾。
2. **維園的** **幽靈性在場**
- 「維園今夜迷離嗎」的囈語式追問，將維園虛構為記憶的投影幕。作為香港社運的經典地景，維園在文本中從未真正出現，恰似班雅明筆下「機械複製時代」消逝的靈光——最真實的存在，總以缺席的姿態在場。
二、虛實互滲的液態辯證
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