大家好！
知道很多人很喜歡吃開心果，
最近也有很多人喜歡吃酥皮，
例如酥皮撻等等…
於是，突然構思到酥皮卷…
因此，「開心果酥皮卷」，就這樣地誕生了！
外層是很鬆脆的酥皮；
裏面有很美味的開心果餡和原粒開心果。
第一次製作，不知道應該怎麼包裹餡料，
令酥皮外皮爆裂，因此要很快速，以免酥皮很快變軟；一旦變軟了，就不能控制酥皮了！
此外，用刀切出花紋的時候，要很小心，以免劃花；
不過，後來經歷了幾次改良，
今次外型更美啊！
