今天的陽光似乎少了一些溫暖，耳邊繚繞的歌聲卻帶著時光的香氣。東京傳來一個令人心痛的消息，中山美穗在澀谷的寓所悄然離世，享年54歲。我坐在車中，不停播放她的音樂，特別是1996年日劇《美味關係》的主題曲。一個音符，一句歌詞，瞬間將我拉回28年前，那段青春熱烈、單純無邪的日子。
八十年代，家中每天晚飯時的必備「送飯」就是TVB的劇集。一家人圍坐在飯桌旁，看著《上海灘》裡的滄桑愛恨、《義不容情》的撕心裂肺，甚至《射雕英雄傳》的俠骨柔情。劇集一套接一套，我們吃著飯，聊著情節，彷彿那是一場家族儀式。
美國道瓊斯工業平均指數（道指）今天已超過 45,000 點，再創歷史新高。自 1896 年 5 月 26 日道指首次公佈以來，從當時的 40 點升至 128 年後的 45,000 點。儘管美股歷經多次股災，卻總能從谷底反彈，屢創新高，成為全球最具影響力的股價指數之一。
讓我們回顧美國股市過往的幾次重大股災與復甦歷程，從中探索美股的韌性，幫助大家調整投資策略。
我從小學到大學都是在香港完成學業，非常羨慕那些有機會出國留學的朋友，但因為家境有限，外國留學對我來說並非可能的選項。直到我移居英國，開始與小朋友一起學習，才真正體會到英國教育的特色和價值。這篇文章不是要比較教育制度的差異，而是通過觀察我兩個小朋友的學習方式來分享英式教育帶給我的啟示。
眾所周知，香港的學生每天需要應付大量功課和測驗，壓力巨大，學生的日程幾乎排得滿滿的，家長每天幫忙檢查作業、準備考試，直至夜深。相比之下，許多人對英國教育的印象是「功課少」「沒有測驗」「學生很『hea』」。然而，真實情況遠不止於此。
在英國，功課確實不多，但重點在於質而非量。例如，我兒子學校的功課通常給學生四天完成時間。每科每週一份功課，學生可以按自己的習慣分配時間，學會如何優先處理事情。我發現這樣的安排不僅減輕了家長的負擔，還讓學生更具責任感和時間管理能力。像弟弟習慣即日完成功課，而哥哥則會選擇集中在週日一次性完成。
此外，英國的測驗形式也與香港大不相同。學校通常只會早兩天才通知學生要測驗，十分隨意。學生也不用花太多時間準備（起碼我們沒有為了應付測驗而跟他們温習）。這裡的測驗更注重幫助學生發現學習中的弱點，而非單純為考分服務。
在新一代的美股熱潮中，Nvidia (NVDA) 無疑是市場上最受矚目的焦點之一。這家公司剛剛公布的2024年第三季財報顯示，其營收高達351億美元，與去年同期相比增長了94%。其中資料中心的收入達到308億美元，增長率高達112%，佔公司總營收的87.8%。毛利率更是達到了驚人的75%。這些數據無不顯示Nvidia不僅在銷售上表現亮眼，更是一家真正高利潤的公司。然而，對於這樣一間表現突出的企業，市場上卻依然存在不少批評的聲音。
隨著科技進步，手機已取代錢包成為現代人最重要的隨身物品。手機內的電子錢包、銀行程式、加密貨幣錢包等功能讓我們一機在手，便能輕鬆管理日常開支甚至巨額資產。然而，手機的多功能性也吸引了不法之徒，導致手機失竊事件頻發。據統計，英國每年約有8萬部手機被盜或搶劫，多數無法追回。因此，了解手機防盗技巧及應對方法，對於保護個人資產尤為重要。
前兩天，我有一位朋友的手機差點在倫敦被扒手搶去，幸好他機警及時制止，最終奪回手機，力保不失。要預防手機被搶，我們先要知道賊人為什麼要搶手機呢？他們得到手機後會如何處置呢？
小偷搶劫手機後，通常以以下三種方式處理：
我初到英國，結識的第一位朋友就是我的鄰居B先生。那天，我剛送兒子上學回家，偶然碰見了他出門。得知他是同聲同氣的香港人，我們聊得特別投契。他還熱情邀請我加入他們的香港人足球隊「Lion Rock SA FC」，一起練球、打氣。
B先生大約五十多歲，來英國已有兩年半。他的兒子剛從英國大學畢業，而他自己則在倫敦從事巴士司機工作。我本以為，他在香港時也是巴士司機，如今只是「老本行」重操舊業。當我細問才發現，他在香港並無任何駕駛巴士的經驗，甚至不是職業司機。他是來到英國後，才學習駕駛巴士的！
移英港人的子女入學，常被視為令人頭痛的大事。擔心學費、擔心校網派位、甚至擔心孩子可能遇上欺凌或學壞，這些憂慮真實且切身。然而，當我們走過這條路，才發現其實許多恐懼源於未知，而並非現實。我並非教育專家，但希望以親身經驗分享，讓大家安心起步。
英國的學校主要分為私立學校和公立學校兩種：
私立學校 (Private Schools)：
需繳納學費，通常設有入學考試和面試。學費高昂，但設施和師資較為優越，每年學費大約需£25,000至£40,000不等。
公立學校 (State Schools)：
無需學費，根據住址所屬的校網 (catchment area) 進行分配。學校資源和評價因地區而異，但整體提供良好的教育。
以小學升中為例，一般當地學生在十月便開始申請自己心儀的公立中學。我跟大部分香港人一樣，想子女在香港完成了整個學期後，七月才過來英國，等九月開學。
近年來，許多香港朋友計劃利用BNO簽證移民英國，然而，因種種原因，遲遲未能成行。最大的顧慮之一，就是怕在陌生的英國找不到工作。畢竟，一下子離開熟悉的地方，重建人際網絡和職場技能，確實令人卻步。
但成功的故事告訴我們，這樣的挑戰並非不可克服。今天與一位中學同學的午餐對話，令我如沐春風，他積極的人生觀和自信感染身邊的人，讓我深深感受到樂觀積極面對挑戰的重要性。
他三年前隻身拿著BNO簽證來到英國，從零開始融入當地職場。如今，他已在一家國際時裝品牌站穩陣腳，過著安穩的生活。他的故事充滿啟發，特別是他的座右銘：「咪試下囉」，讓他敢於從基層做起，踏實走好每一步，最終獲得獵頭公司的青睞。
像許多香港人一樣，他毅然辭掉香港的工作，拿著僅有的積蓄跑到倫敦，開始人生新篇章。初到英國，他發出無數求職信，但大多石沉大海。他發現，香港的職場經驗在英國並不被重視。英國公司更傾向於有當地工作經驗的求職者。
面對困境，他轉變策略，選擇了一份要求較低，朱古力店內的臨時工作，目的是獲得第一份英國職場經驗和了解當地的職場文化。他的認真態度和優異表現讓他從每週三天的兼職，逐漸升為全職。儘管如此，他的目標從未改變：投入他熱愛的時裝行業。
在英國生活，每天都要煮飯，難免有時想偷懶。而碟頭飯是一個方便又美味的選擇，不僅洗碗省事，每人一碟飯也能吃得滿足。今天分享的是在香港茶餐廳常見的粟米肉粒飯，看似簡單，但要做出茶餐廳的味道，當中也有些小技巧。
我試過多種方法，發現以下這種做法最接近茶餐廳的風味，而且所需材料在英國超市都能找到。大家不妨一試！
鼓油 1茶匙
梳打粉 ½茶匙
燒酒或紹興酒 1茶匙
胡椒粉 ½茶匙
今天，我參加了一位舊同事在英國樸茨茅夫新開的聲頻治療工作室開張酒會，這一切讓我感觸良多。
八年前，我和這位舊同事在同一家公司工作。我們每天在高壓環境下為了達標努力拼搏，彼此都成了患難之交。然而，就在她事業如日中天之際，她突然提出辭職，計劃離開香港到英國追夢。當時這個決定令我非常驚訝，深入了解後才得知，她正鑽研一門名為「聲頻療法」的技術，並希望透過這種方法幫助他人。她認為這樣的工作更有意義，而英國的環境或許能為她提供更好的發展空間。
於是，她毅然決定踏出舒適圈，隻身來到英國。過去幾年，她從零開始，不斷磨練自己的專業技術和服務能力，最終在異國他鄉闖出一片天地。今天見到她開張的工作室，我內心充滿感動。她用行動證明了，只要有實力和堅持，環境並不能阻礙成功的腳步。對於那些正在逆境中掙扎的朋友，我想說，只要你有才能和信念，無論身處何地，都能找到屬於自己的舞台。
許多人剛到三十歲便感覺蒼老，毫無活力，究其原因，往往不在外在，而在心態。一些都市人花費大量時間與金錢在美容、名牌服飾或化妝品上，卻難掩流露的老態。相比之下，真正的年輕來自一種積極的生活態度。
在日常相處中，我認識的許多中年朋友，無論在工作上還是談吐間，都充滿熱情與好奇心。他們思維靈敏，與他們交談總能感到如沐春風。而另一些人則總是唉聲嘆氣，抱怨工作、家庭和生活中的不如意，對未來充滿憂慮。他們是典型的話題終結者，也像一位等待退休的老人，失去了朝氣。
近日，我與太太一起運動時，驚訝地發現她看起來比以前年輕了許多。她的高矮胖瘦並未發生變化，但她的體態卻改變顯著，整個人神采煥發、步伐輕盈。這一切，得益於她開始了持續運動的生活習慣。
在香港時，太太和許多上班族一樣，忙於工作與家庭，缺乏運動導致經常腰酸背痛，步伐沉重，顯得疲態盡現。然而，自從我們六月來到英國後，加入了當地的運動中心，堅持每周五天，每天運動一至兩小時，重點在於心肺鍛鍊與重力訓練等多樣化的項目。僅僅三個月，她的運動量就超過了以往數年的總和。
現在的她，不僅走路時充滿活力，運動時的姿態也更顯優雅，整體看起來年輕了十數載，這讓我深刻感受到體態對年輕化的重要性。
很多人提到運動，往往只關注體重或外形，但忽略了心肺鍛鍊和重力訓練對體態與健康的深遠影響。
心肺鍛鍊（如跑步、游泳、快步走或跳舞）不僅有助於改善心血管系統功能，還能增強全身耐力，提升新陳代謝，讓身體更高效地燃燒脂肪和運輸氧氣。當心肺功能得到強化後，日常活動中的疲勞感會大大減少，步伐也會更加輕快，整體體態自然顯得年輕有活力。
