工作這麼多年，作家張愛玲寫的那句話仍言猶在耳：「我們最怕的，不是身處的環境怎樣，遇見的人多麼可恥，而是久而久之，我們已經無法將自己與他們界定開了。」
想起以前在某超市當兼職收銀員時，中老年人是主要顧客，當他們付錢時，總要把時鐘撥慢一刻。一聽到付款額需要零錢，有些婆婆會伸進內衣口袋，掏出一個盛藥丸的透明小袋，裏面裝了三分一錢幣，她會倒出攤在收銀台，抬頭張口扯破喉嚨喊：「夠未？」
我點了數個一毫銀幣，瞧了一眼後面焦急的隊伍，右掌一攬，全推到收銀台下用左手接著，先撒在錢屜再「嘭」地關上。可婆婆還在逐個拈，好不容易抓住了一個又滑下，我唯有幫她把零錢掃進百寶袋內，此時她才會吐一句：「唔該晒姐姐」，原來婆婆的心境比我的外表還年輕。
伯伯和大叔的脾氣大多像一隻鬥牛瞅見了紅布而憤懣地撞擊，老是把我當成追債人，怒目而瞪，還要求我的速度像野獸捕殺食物般快，才等了十秒就指著我吼「得未？！」喉嚨裡勉強擠出哄亮卻跑調的駡聲，響遍全店。有一位伯伯一直問候我的祖宗十八代，明明他根本不認識我的祖先，即使出了店口還繼續「關心」，或許他只是想關懷「古人」，而不通鬼神的我竟然變成了傳達對象。
簡介與亮點
臺灣1001個故事是以介紹台灣美食及背後故事為基調的深度新聞，這檔節目相較於一般新聞用更長的時間介紹一間店，時長約10至25分鐘不等。
介紹每一間店的內容可能包含這家店特色或招牌料理、料理的烹調過程或者關於這間店的背後故事等，是深度上有別於一般新聞、但內容上卻很貼近平凡人生活的節目。
這檔節目另一個亮點是介紹每一間店故事的旁白與旁白稿的撰寫，基本上很少聽到同樣的話語在重複使用介紹不同的店家。雖然有時候可能會認為介紹稿寫地不一樣是一件基本的事，但這個節目旁白撰稿人會利用一些巧思、關鍵字句、諧音融合在旁白稿裡，我覺得這是一種需要歷練的功力與願意用心的巧思。
最後一個組成這檔節目有深度的原因或許是拍攝手法，它從近景食物的特寫到遠景整間店外表與裝潢都被包納在小小的鏡頭裡，也從近距離取景美食的食材採買、備料過程到遠距離老闆老闆娘口述故事時身後小店的人潮與炊煙，這些拍攝手法讓這檔節目層次疊加提升，更能感受到當初這檔節目的立意—介紹臺灣在地食材的故事、也介紹臺灣最深刻的人間故事。
總之，其實與其說是深度新聞，我自己覺得這檔節目的每一集更像是關於每一家店的一部小型紀錄片，更是一片片紀錄臺灣在地人物模樣的拼圖。
今年農曆新年，又係唔可以去旅行嘅期間，留喺澳門陪屋企人，今次選擇住喺澳門銀河大倉酒店，雖然不是新酒店，但係知道佢哋嘅一設施，服務也唔錯，所以選擇了這裏進行兩日一夜的小旅程😆
餐廳方面唔多介紹，因為銀河裏面有好多唔同特色餐廳，以及各種中西餐選擇；在下午check in完之後，和家人食少少野，就去咗參觀「銀河藝萃」的藝術展，今次主題係竹藝飛躍，主要介紹傳統竹紮工藝工至當代藝術的演化。
下午當然要享受酒店設施，冬天當然要去游少冬泳啦，30℃的暖水池，對於鍾意游泳嘅我剛剛好，游咗10個圈之後，記得一定要去更衣室焗桑拿🧖🏻♀️這裏設施非常新淨整潔，做完之後感覺煥然一新♥️
酒店的設施還有免費按摩椅，晚飯完之後，唔想行街又唔想在酒店房咁悶，可以善用時間去按摩椅享受，驅走整天嘅疲累😃
房間還有小驚喜♥️除了基本的清潔用品沐浴露洗髮露外，還有面部用品爽膚水面霜，另外仲有髮尾油，啱晒長頭髮的女生，喺這兩天小旅程，頭髮也漂漂亮亮💇🏻♀️
雖然已經好耐沒有離開澳門，今次嘅小旅程感覺好舒服😌服務好有禮貌，仲有咁多唔同嘅個免費設施，啱晒我呢啲小資人女的期望😊
作為市集搞手一段時間的我，不論個場搞得幾成功都好，都總會聽到有檔主發表以下言論：「個場都無人流」、「搞手【零】宣傳囉」、「好靜囉，都做唔到生意」等等。當然呢番說話佢地唔會係當面同你講，通常都係事後會記得自己公司名出現係各大社交平台市集交流群內，先知發生咩事。
首先，作為搞手都試過有失手的時候。有些場地真係未必每個搞手都駕馭得到，我地都試過中招，人流試過強差人意。不過我地發覺好多時候，其實係有人流的。我地每次搞市集都會安排Helper妹妹係入口計人流，都可以同大家分享下數據。一般情況，以一個20-30檔的市集而言，每小時都有100-200人進入市集。即平均而言，每小時每檔都有4-8位客人可以Serve。咁點解會有檔主會做唔到生意架呢？問題唔係「人流」而係「留人」。
近來越來越多人會安排子女到升讀英國中學。除了房價，還牽涉甚麼英國置業開支？習慣低稅率的港人，有多了解英國的稅項？計劃在英國置業的準買家，須了解其稅務制度、種類及安排等，以便及早作理財規劃，審慎計算英國置業開支。在英國置業主要繳交4種稅項，分別如下：
英國置業印花稅(Stamp Duty)
印花稅是針對價值超過一定金額的物業交易，英國政府會對其收取印花稅或土地交易稅，稅率會因地區和物業價格而定，一般是 2% - 12%。例如倫敦的平均樓價 48 萬英鎊，需要徵 5% 印花稅。首次的英國置業者有機會獲得豁免，但值得留意的是，在海外擁有或曾經擁有物業的人士都不算是首次置業者。
英國置業收入稅(Income Tax)
歡迎洽談
作故仔說故事-黑武士的口（初稿）https://www.instagram.com/reel/DAKkGGPt8bE/?igsh=MTlkYWwyOGhicjc4Zg==
人生裡偶爾會有幾次，你一躍而起，把方才的立足之地拋在身後，而你想駐足的未來又還未就定位，於是在那一瞬間，你飄浮在空中，一無所知，身邊沒有任何人，甚至連你自己都不見了。
民間有一種說法，子女之於父母，不是來報恩的，就是來討債的，你同意嗎?
都說家家有本難念的經，蒼穹之下，應該沒有百分之百的父母和子女，每一個嬰兒，從呱呱落地那一刻起，便在一連串的刺激與反應中，和周遭的所有人互動，並從中學會了應對進退，而每一個行為的背後，都暗藏著不為人知的暗潮洶湧。
倖存說得更白話一點，就是僥倖存活。光看書名，大概可以猜測到，這是一本關於家的小說，當中應該有某些人，在歷經滄桑，顛沛流離之後，得以逢凶化吉，幸運地存活下來。
這部小說的主角是一對姐弟，梅芙與丹尼。而貫穿整個喔故事線的重要場所是丹尼(文本的narrator)出生的地方-荷蘭老宅。
愛美食的最高境界
所見所聞、眼見為食👌
六歲小孩十分衝動
一有些令她想到的念頭
她就會很雀躍 很興奮🤩
迫不及待要去做 去表達 去表現出來
令她想到的都要變成真
令她想到的都想要變成真
六歲小孩的想像無窮
但在成夢的路上
因她缺乏了技術 智識 資源 經驗
多了些嘲笑她的人 看好戲的人
成夢路途中 她看到些早比她達成夢想的人
《哈利波特》是現在每個人童年時快樂的回憶，
我們恐怕都曾經幻想過這個世界是否真實。
那麼如果有一天當你發現，
自己其實一直都活在夢境中，
自己過去所有的人生、經歷、感覺，
其實都只是精心設計過的幻相，
實際上，
包括自己在內的人類正被迫活在被創造出來的虛擬世界中而渾然不覺。
此時候，
如果有人給你兩顆藥丸，
一顆紅色，另一顆藍色。
紅色藥丸代表著未知，
它將使你擺脫虛擬世界的控制，
並讓你逃脫，撕破假象，洞察真相，
進入現實世界。
但暴露在殘酷的真相中，
定必活得更加艱鉅和困難；
而藍色藥丸，
代表著一處溫暖的牢獄，
它將使你回到無知，
在虛擬的世界中，
繼續舒適地生活在美好夢境之中。
那麼你會想繼續活在被奴役，
但所見之處盡是毫無波瀾的溫馨畫面的世界？
還是要活在自由，
十多年前讀碩士的時候，教授在課室說了一句說話：「教授就是教授，學生卻有無盡可能性。」當時的我覺得難以置信：當教授簡直是人生的終極目標啊！教授為何妄自菲薄呢？
十多年後的今天，我終於明白一個道理：付出與收入存在不對稱性。而大部分的跑道，大致上都存在一個「跑道盡頭」的。
先談談教授的薪金
在這裏討論的是大部分的教授，而不是院長校長等高級管理階層。
根據網上資料，2018年香港科技大學，助理教授，副教授，教授的起薪點分別為港幣月薪＄59,570，＄71,530，及＄87,575。
那麼香港大學又如何？根據網上一則招聘資料，2021年香港大學School of Humanities (Art History) 招聘Assistant Professor，Associate Professor，Professor 的年薪分別是港幣$745,080，＄942,660，及＄1,277,640。
而根據我的觀察，要一級一級晉升，往往需要漫長的歷練。
付出與收入不相稱