一幻拉面

北海道札幌长龙店「一幻拉面」于2009年由总店长林直树先生 (Mr Naoki Hayashi) 创立，凭著香稠浓郁的甜虾汤底俘虏全日本国民及各国旅客的心，开业短短几年已成为札幌名物。2018年正式登陆香港。一幻拉面有别于其他日本拉面的最大亮点，正正是其别具一格的甜虾汤底，一幻拉面的汤底是每日以大量甜虾虾头新鲜熬制，带来浓浓的鲜味。 大家一向在香港食惯的可能都是以豚骨汤底为主，又或者是酱油汤底甚至是鸡汤汤底，但是以虾汤挂帅的，却可能少之又少。而一幻拉面有别于其他日本拉面的最大亮点，正正是其别具一格的甜虾汤底，一幻拉面的汤底是每日以大量甜虾虾头新鲜熬制，带来浓浓的鲜味。而一幻有三种汤底，包括原味(纯虾汤)、适量豚骨豚骨虾汤及浓厚豚骨虾汤。