HKESE 自由作家專欄

與大型連鎖快餐店比較，我是喜歡光顧小店食肆。在天水圍有某間點心小店，我常去哪裡食晚餐，那裡對我而言是一處繁忙生活的歇腳點。

每次踏進店內，侍應姐姐總會第一時間問我：「是不是飲鐵觀音？」當然，店中的熟客不只我一人，有一次跟侍應姐姐的閒聊中得知，竟然有熟客是住在沙田，專程長途來光顧這間天水圍小店。小店的點心質素是不錯，服務態度是不做作的款待，沒有油嘴滑舌的討好人，跟客人像左鄰右里的關係。

可能小店的客源以熟客為主，通常光顧的人不是太多，但這樣反而有兩大好處。第一是空間感充足。平時繁忙時間，無論在交通工具內，還是街道上，都擠滿了人，局促感太大，難得有一處寬敞的地方可以進食歇息。第二，不用趕時間離開。在一般的快餐店和茶餐廳，連餐飲都未飲完，清潔工人已急不及待要把餐盤收走，加上看見周遭都是人，其實是間接地被催促儘快離開。但在這間天水圍小店，吃完了點心仍可慢慢享受鐵觀音，不用跟時間競賽，甚至有一次當我離開時，侍應姐姐還對我說：「為何不坐多一陣？」

＝關宅＝

凌晨一時多，閔恩回到家裡漆黑一片，心想媽媽一定已經睡了，這時，她看見媽媽坐在沙發上睡著了，閔恩輕聲說：＂媽媽，為什麼不進房間睡？坐在這裡很容易著涼的。＂.

媽媽半睡半醒地說：＂你回來了，我一邊看電視一邊等你，後來有點累就索性坐在這兒小睡片刻。＂閔恩心感內疚，如果媽媽因為等自己回來而病倒了怎麼辦？

＂媽媽，回房間睡吧，我洗過澡也去睡了。＂

＂記得把頭髮吹至乾透才去睡，否則會頭痛的。＂媽媽叮囑說。

隔天，＂媽媽，我出去了！＂，這句話，閔恩連續説了兩天，因為兩天的聖誕假期，閔恩都跟浩然出去吃喝玩樂，其實……媽媽覺得有點寂寞，但她已經有心理準備，「寂寞」遲早會來臨。

＝公司＝

又到新的一年了，身為組長的閔恩正在擬訂今年的新計劃，她對轄下組員有新的期望和要求，如何可令組員提高銷售及工作效率，為公司帶來最大收益。
公司一處暗角，有兩名同事離遠望著閔恩悄聲地說：＂你看她，多麼進取，處心積慮誓要做到公司一姐、組長之冠。＂

＂她一向如此，否則如何能幾年間由助理文員爬上營業部組長之位，她好像很有決心打敗其他組長，野心很大。＂

中文的其中一個容易受人忽略的特性是層級關係，最常見的是地方的次序上。

粵港澳大灣區，之所以是粵，然後港，再次是澳，原因是粵雖然同港、澳同級，但粵明顯在地理上和重要性上大很多，香港、澳門除了是跟省同一級外，基本上算是城市級別，所以就叫粵港澳大灣區，不是以其他次序來命名。因此要描述兩地關係，理應使用該中文意涵來表述，不能隨意顛倒。例如：港穗直通車、港深關係、粵港兩地、京九鐵路等，以兩地的重要性來統一表述，這最合乎中文原則。不過，內地很多時又好像不貫徹這個原則，如京津冀互聯互通、成渝鐵路、滬蘇通長江公鐵大橋等。按現在的名稱來看，要理順排列次序，內地應該是根據命名時以下的基本排序：

首都→直轄市→省→自治區→特別行政區→臺灣→省會→城市→區→縣

最後，要留意是地方等級是會變的。成渝鐵路於重慶還沒是直轄市的時候建成，所以該鐵路就這樣稱呼，直到現在。從名字也可以間接發現一些城市的等級變遷。