HKESE 自由作家專欄

幻心遊夢(一)

「主人,請問你叫什麼名字?」一名年青的女僕拿著餐牌向我問道。

「我叫諾寧!」我清晰的回應道。

這裡地方不大,而現在店裡只有我跟這名女僕,氣氛雖然有點尷尬,但既然在這裡身為主人,也要表現得淡定一些。

「主人回來這裡多少次了?」女僕輕輕笑問。

我心裡計算著,昨晚是第一次來這裡,今次是第二次,但她問的是「回來」多少次,那我應該是第一次「回來」的吧!

「第一次!」我回應道。

女僕打開了餐牌,說:「既然主人是第一次回來,那我就介紹一下這裡的餐牌吧!」

我連忙回應說:「這個餐牌我昨晚已經看過了!」

女僕奇怪的問道:「主人不是說第一次回來嗎?昨晚主人又回來過?」

我解釋說:「沒錯,昨晚我是第一次來,今次是第二次,所以今次是「回來」第一次了!」

女僕似懂非懂的看著我,關於她的疑惑,其實我是可以理解的。來店舖之前其實我也有搜索過一些資料,女僕咖啡廳是以女僕慨念為主題經營的咖啡廳,為了讓客人有回到家裡的感覺,除了會叫客人作主人之外,對每一次客人的到訪都以「回來」代替,強調咖啡廳是客人的家,而客人(被稱作主人)每一次到訪都是「回家」的意思,既然咖啡廳是主人的家,回到家裡自然就以「回來」作稱呼了。

Sneaker Lovers Bible: 5 reasons why you can’t stop buying sneakers

Comfy, stylish, cool, fashionable…with loads of brilliant characteristics, it is really not surprising to see sneakers are still one of the hottest items in 2021. rue Madame has shortlisted 5 reasons why people are buying sneakers, let’s see if you agree!

 

1. Suitable for literally every occasion

 

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風起了,是為脂肪轉型的日子

這幾天睡得好嗎?這幾天的天氣,是大自然開了冷氣的日子,陣陣涼意,讓人不願意起床。

 

我們都知道一件事,脂肪的作用,是用來保暖,但是脂肪是如何達至保暖的效果呢?卻又是另外一門學問。

 

脂肪是身體裏唯一需要動用氧氣來提供能量的單位,因此,不少人都會有一個既定形象,就是「消脂需要進行帶氧運動」,這句話精簡,卻不完整。脂肪雖然是需要以氧氣來燃燒,但是卻不是只要執行帶氧運動的時候才會燃燒,這時候則需要介紹一下一個古老的細胞單位:「粒線體」。

 

關於粒線體的作用,是能夠獨立成書的研究報告。粒線體的由來久遠,甚至被視為可以自己的生命的細胞體,所以粒線體是獨立運作的單位。粒線體的運作模式,正是透過吸收氧氣,燃燒脂肪,並轉化成能量,供周邊的細胞使用,因此粒線體有個美名,稱為「細胞發電機」。

 

與此同時,近年的研究也顯示,原來脂肪並不是以一種模式存在的,而是以兩種甚至三種模式存在,就是所謂的「白色脂肪」與「棕色脂肪」,不少人認識「棕色脂肪」,或許是因為「棕色脂肪」被稱為「不會胖的脂肪」,讓不少人都摸不著頭腦,甚麼?不會胖的脂肪?脂肪本身就是指胖啊(Fat)!

 

他們說的故事,你真的在聽嗎?

他們說的故事,你真的在聽嗎?

 

一街的人言滔滔,好像大家都迫不及待地想說話。很多人閉嘴不說話,靜待著別人話畢,彷彿真的有用心傾聽;然而一開口,話鋒一轉,又回到了自己的想法上。

 

原來很多人為了說話而聆聽。

 

聆聽有多重要?若你還在暗忖這個問題,你不知道你有多幸福。

 

2019年,電影《Joker》曾經風靡一時。主角 James Arthur 從小好高騖遠,立志要當一位萬眾愛戴的棟篤笑匠。然而,沒有人欣賞他的才華,也沒有人提攜他的雄心壯志。他的滿腔熱血只換來前赴後繼的嘲笑和唾罵。生活茫然無助之際,他得知他是被收養的孤兒。須臾,活著的動力被孤獨擊潰,活著的熱誠轉化為對生命的憎恨。謀殺的鮮血逐步塗滿自己的雙手,從深夜流連地鐵的三個醉漢,久臥病床不起的繼母,到媚上欺下、見風轉舵的娛樂節目主持人,Arthur都逐一殺掉。

 

這個世界沒有給他半點溫暖,人們每一句話都心如刀割,Arthur 毅然血債血還。

肌肉訓練永遠沒有遲開始

我們常說,隨著年紀越大,身體機能便會逐漸退化。身體機能退化是甚麼回事呢?當中包括很多很多因素,例如新陳代謝減慢,內臟功能變差,運動能力退步等等,令個人不能「和年輕時一樣」可以做到自己想做的動作,玩想玩的運動。

 

在看似無法抗拒的命運當中,我們的身體卻有一團軍隊為隨時為我們對抗退化這一戰而準備效命,那就是肌肉。

 

肌肉很單純,只要持續足夠給予適當的刺激,是終生都能夠生長的,無錯,是終生。肌肉的生長原理也很簡單,就是「用進廢退」,一直用的肌肉便會一直都在,但良久不用的肌肉,便會率先萎縮。

 

此所以為甚麼現代人的腰背容易有痛症,原因之一,正是因為你的屁股肌肉沒有用,不是說臂大肌沒有用,而是你沒有用這塊寶貴的肌肉之餘,還要持續施壓壓下去。當臂部的肌肉沒有發揮該有的功能時,那就會遵從「用進廢退」的原則,廢了。當臂部肌肉萎縮,就會令腰部位置失去了支撐,更同時被腰部前方的重量(很常見是腹部脂肪)拉扯向前,便會出現所謂的骨盆前傾的症狀。骨盆前傾不單會讓人腰痛持續受壓而產生痛感,更會讓人的腹部凸出,顯得更胖。

 

反之,即使是年紀老邁才開始阻力訓練,肌肉仍然能夠開始增長的,所以肌肉訓練沒有遲開始,只有未開始。

 

碎片時間嚷你復完

睡眠欠佳是常態,常打呵欠有何怪?怎樣回復好狀態!假日睡個夠吧!只要曾有天昏地暗睡半天之經驗,均發覺此路不通!原因何在?誰偷走了你的能量?

大腦!?無聲無色地,大腦正消耗你許多力量呢!大腦僅占體重2%之重量,卻用掉了人體20%能量。能量那裡去?就是被大腦的預設模式網路(Default Mode-Network- DMN吞噬了,其食量更是大腦所需能量的60%~80%。即使睡眠,就算發呆,這個預設網絡仍然運作,DMN就像未關掉的智能電話,縱然並無使用任何應用程式,手機本身亦時時刻刻在維持基本功能。

有否想到,只要10數分鐘,就能讓你大腦放鬆,既節能,又提神?聰明的你或已想到,途徑之一就是抑制DMN的過度運作。

靜觀(Mindfulness,或正念)便是經科學證實的有效方法。簡言之,靜觀是有意識地、不加批判地,通過專注當下,促使大腦獲得休息的妙法。

注意,靜觀絕非發呆。正如香港大學行為健康教研中心講師王蓓恩說:「發呆時注意力渙散,無目的;靜觀則將注意力集中在呼吸或其他所專注的體驗之中,有目的。」

各類型文章及網誌寫作及社交媒體文字合作

1. 文章及網誌寫作

- 創意寫作

- 曾參與撰文、採訪、編輯、校對及雜誌出版等工作

- 曾經營多個社交媒體平台 (FACEBOOK, INSTAGRAM, etc.)

2.社交媒體文字合作

- 為不同大小企業撰寫宣傳文案及文字編寫

- IG feed、Facebook feed

- 提供產品、旅遊景點、活動、餐廳或其他商店介紹

- 社交媒體文章會以帖文作單位計算,即並非以字數作為計算單位。

(如需制作圖片,另作計算)

關於健康(三):在運動當中尋找屬於自己的價值

前兩篇文章提及過關於生理和心理健康的部份,這兩部份都是相對較為客觀、清晰可見的成效。然而,也有提及過在整全的健康概念當中,「靈性健康」也是非常重要的一部,透過運動,我們如何達到靈性健康呢?

 

正如早前所言,在這裏說的靈性健康,有一個很簡潔易明的定義,就是「尋找自己的價值」。如果說生理健康是硬件,心理健康是軟件,那麼,靈性健康便是整部電腦的運作系統(OS)了。

 

試想像一部智能電話,有著最強的攝影鏡頭,也有最佳的影片編輯程式,但是沒有運作系統,還有用嗎?有的,把這些軟硬件都分配給其他人就可以。正如一副強健的身體,堅靭的精神和專注力,但完全不知道為了做甚麼而去做事的,那就是沒有靈魂的人類。而人類在這層面是沒有意義的,因為把人類訓練成機械人一樣,為甚麼不直接讓機械人來工作呢?

 

所以,靈性健康,也就是人類的「靈魂」,去決定你如何做事,怎樣做事,以及決定一件事應不應該去做的關鍵。在運動的層面解答這個問題,那就是你為甚麼做運動。

 

不同人做運動有不同的理由,而當中不少人開始做運動的目的卻很類同,就說是「減肥」或「身體健康」。然而,實際上很多說「身體健康」的人,往往都向著「減肥」的方向進發,但說到底,這個理由是如何誕生呢?

 

【當我望向天花板】

 

小時候望向天花板,總是睡不著。聽時間滴答的過,還想多清醒一會,看看電視擁有什麼色彩,望望玩具是否也睡著了。

 

總想,時間過的快點,讓時間帶著神秘未知的成長;總想,時間過的快點,讓季節回到溫熱舒適的夏天。

 

後來我望向天花板,總是睡不著。聽時間㗳㗳的走,還想多清醒一會,看看今天的自己如何活過,望望明天的自己該怎麼活下。

 

總想,時間過的慢點,讓時間留在不易悲傷的歲月;總想,時間過的慢點,讓季節停留冰冷刺骨的冬天。

 

如果.....你說兩者相似。

 

我會說......不其然。

 

2021/10/17

《和任何人都能愉快相處的科學》:6個行為小撇步,讓你與人交流無往不利!

你覺得與人交際很難嗎?會不會一到新環境就擔心要怎麼融入?跑社交應酬常不知道要閒聊些什麼?連身邊親密的人也不時摩擦,搞得彼此都很累呢?那今天介紹的這本《和任何人都能愉快相處的科學》會是你的好幫手!

作者凡妮莎是人際關係專家,創立人際智商實驗室(The Science of People),致力於了解人類社交行為運作,並科學化地教授溝通交流技能。

會讀這書是幾年前接觸內向心理學後,了解內向者只要透過學習,也能很好地與人交流,便開始想找些人際相關書籍學習。此書就是那時讀到很喜歡的一本。這週碰巧在書櫃上瞄到,便來介紹一下。

本書分3部分:5分鐘5小時5天,以時間為分野,講述不同相處階段的交流技巧。以下就讓我從中擷取6個小撇步,協助你強化社交能力。

【5分鐘:初探】

人與人的最初接觸十分重要,往往第一印象就決定之後的交流順不順利。那要怎麼一出手就得分呢?讓我們從非口語動作開始。