HKESE 自由作家專欄

一直以用自己興趣為職業以自豪。

到底沒有夢想還可以走到現在嗎？會是什麼推動我到現在？這些問題總在還沒有接到工作的時間燒爆我的腦袋。雖然以興趣為工作，但每當覺得工作辛苦到極點時，總會想我是否真的如此愛這份工作，為什麼整個腦都是想放下手上的一切跑出這門囗。但勞碌辛苦過後會，回看一整天的成果卻令我感到滿足，這樣便足夠了。

一直在餐飲業打滾的我經歷此次疫情，生活變得較從前緊拙，而且在不能出遊的日子就更加覺得鬱悶。 能夠活在美食身邊，可以利用自己雙手炮製出令客人喜愛的食物，當美食出爐最後一刻的香氣和美麗的擺盤，便是成為一個廚師最大的驕傲和滿足。 如果能夠得到客人的讚賞，更比收到小費更有成功感。但是除了烹調美食，我也很愛到處旅遊。每當到各個地方旅遊時，好像給自己的不同挑戰去完成。每一個挑戰後都會學到在原生地方不能體會的事，更認識不同的人，學習不同的生活方式。

「不知道什麼時候開始，在什麼東西上面都有個日期，秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界上，還有什麼東西是不會過期的?」

- 何志武，《重慶森林》
 

人與人之間的關係本來就很脆弱，一不小心很容易被打碎。這城市大概有許多人只剩下過去的零碎記憶，內心受孤獨煎熬，所以在網上嘗試尋找一點慰藉去彌補莫大的空虛感。網上世界千變萬代，疑幻似真，你很難知道和你日夜聊天的陌生人的真實面貌。大家起初寒暄幾句，互相 “How are you?”, “How is your day”, “Sounds great”, “Awesome”，日子久了便慢慢原形畢露。呃蝦條的只想問你什麼size, 推銷的瘋狂約你吃下午茶，還有一種最常見的ghost，不聞不問消失於無形之中，留下一堆問號給你。

這個年代，人類的關係逐漸建基於利益之上，大家只想在彼此之間拿點好處。你的錢、外表或是人脈決定了我有多想奉獻時間給你。當然，我們每天只有24小時，並不是叫你花時間在不值得的人身上，而是看你用什麼去定義「值得」---對方外表生得像玄彬，除了令你腎上腺素飈升和有生理反應外，你還得到些什麼? 他的錢花在你身上，讓你穿得很光鮮亮麗，然後呢?

調解是一個自願及私下解決爭議的程序，由一位中立的調解員協助各方達成協議。其中一個與訴訟和仲裁不同的地方，調解員沒有權力強行要求解決爭議，他的責任是打破僵局，並鼓勵各方友好協商達成和解。

僵局的產生往往因為對對方失去信任，又或者因對爭議的事實各持己見。調解員就負責充當雙方當事人之間的溝通橋梁，消除他們的情緒化，讓當事人把焦點回歸到真正的需要上。調解員會鼓勵雙方自行達成共識，而並非向當事人施行協議。根據過往經驗，約有50%的個案能透過調解成功解決棘手爭議，可見調解是一種非常有效的處理辦法。當事人能夠從調解的過程中重新學習溝通的基礎，從而亦有助解決未來可能出現的爭議。

調解有以下幾點好處：

失業真是讓人又愛又恨。愛的是，時間終於100%是自己的了，所謂「一寸光陰一寸金」，賺回了時間打算創業啦，但市道十分低迷，大家都不肯花費，不知從何入手，實在令人迷惘。

在賺錢的時候太忙沒時間又分分鐘要犧牲健康，好了，當你有時間又沒收入沒生產力，不知是多少打工族因為這樣每日苦苦掙扎想辭職月卻又不敢呢？

在香港搵食，最好你就是三頭六臂，一個人能做四個人的事，不需要「精」，但一定甚麼都要「識」，只靠一個專長非常難以突圍而出。才華，在你遇不到懂得你又跟賞識你的伯樂之前，從來都是廉價的。有多少人一生都是為了五斗米折腰，做著不喜歡的事？很多很多。

失業另一個令人煩惱的點是，又要踏上尋找工作的路途。如果你也在尋找工作的旅途中，想必你也明白，不等不等還須等，夾雜徬徨的感覺。大家都知道經濟正值嚴冬，要找一份合心意的工作變得愈來愈難。

增值 ── 在你停止吸收新訊息的同時，你的知識將會一直貶值

不要以為自己的天分很高，學歷很好，就可以不思進取，無須與人比拼。要知道科技日新月異，語言也在演變，在你停止吸收新訊息的同時，你的知識將會一直貶值。社會是弱肉強食的，即使你不打算爭取最優厚的待遇，至少也不要被淘汰下來。多學習不同的課題，發掘新鮮的事物，相信任何知識都隨時有用得著的一天。所謂機會是留給準備好的人，你準備好了嗎？

生活 ── 用多角度去體驗不同的人生，你就比別人發掘更多的樂趣

再成熟的人都試過做出一些幼稚的行為，看似馬虎的人都會有他認真的時候。以自己為例，外出工作時一絲不苟、全力以赴；在家進修時卻專注不足、經常曠課。沒有人一定要用同一個模式去生活，甚至每個人都可以擁有多重性格。你以為我只會埋頭寫作，不愛好動嗎？真相是我喜歡挑戰繩網，追求刺激。生活沉重，用多角度去體驗不同的人生，你就比別人發掘更多的樂趣。

經典 ── 因為回憶美好，所以經典流行