興趣成為職業 敢想敢做便成功

興趣?職業 ?

一直以用自己興趣為職業以自豪。

到底沒有夢想還可以走到現在嗎?會是什麼推動我到現在?這些問題總在還沒有接到工作的時間燒爆我的腦袋。雖然以興趣為工作,但每當覺得工作辛苦到極點時,總會想我是否真的如此愛這份工作,為什麼整個腦都是想放下手上的一切跑出這門囗。但勞碌辛苦過後會,回看一整天的成果卻令我感到滿足,這樣便足夠了。

 

一直在餐飲業打滾的我經歷此次疫情,生活變得較從前緊拙,而且在不能出遊的日子就更加覺得鬱悶。 能夠活在美食身邊,可以利用自己雙手炮製出令客人喜愛的食物,當美食出爐最後一刻的香氣和美麗的擺盤,便是成為一個廚師最大的驕傲和滿足。 如果能夠得到客人的讚賞,更比收到小費更有成功感。但是除了烹調美食,我也很愛到處旅遊。每當到各個地方旅遊時,好像給自己的不同挑戰去完成。每一個挑戰後都會學到在原生地方不能體會的事,更認識不同的人,學習不同的生活方式。

就在這段日子,腦海內出現了一個點子,可不先把每一個自己想去的地方做好計劃,等可以去旅行時可以馬上起行! 所以除了寫食譜外,我開始了設計旅行計劃, 當寫每一個計劃的期間都像自己去了一遍,完成的一刻滿足又期待。當完成了幾個旅行計劃後,便想到可不也開始幫別人設計計劃,反正自己也想認識更多更多的地方,所以便開始了這份小兼職。

 

沒想到這就開始了我自由工作者的生涯。一切來得陌生又興奮,能夠邊認識不同地方和不同地方客人,邊交流自己的旅遊經驗,令生活變得越來越豐富。這些經驗更令我開始認識不同的slasher,原來還有很多同路人在夢想路上進發,互相分享互相扶持,往各自的目標步步推進。

 

所以,不要限制你的想像。

 

當認為自己已經走到了絕路,沒有其他選擇時,放眼這個世界看看自己的興趣,看看周圍的需要你會發現很多路可以走。

本文由作者【Anna】創作刊登於HKESE,如未經授權不得轉載。
創作者
一個愛文字愛音樂愛美食的Slasher 餐飲管理畢業修讀烘焙,有中西日台餐的工作經驗,喜愛在不同中心任教甜品和廚藝班  另有有營運粉專,blogging 和文案撰寫經驗,個人喜愛寫輕散文 亦會填詞唱demo 曾旅居英國,除撰槁外也撰寫和設計食譜和Menu   歡迎各類型文字或邀稿/合作
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