Solo Travel

興趣成為職業 敢想敢做便成功

一直以用自己興趣為職業以自豪。

到底沒有夢想還可以走到現在嗎?會是什麼推動我到現在?這些問題總在還沒有接到工作的時間燒爆我的腦袋。雖然以興趣為工作,但每當覺得工作辛苦到極點時,總會想我是否真的如此愛這份工作,為什麼整個腦都是想放下手上的一切跑出這門囗。但勞碌辛苦過後會,回看一整天的成果卻令我感到滿足,這樣便足夠了。

 

一直在餐飲業打滾的我經歷此次疫情,生活變得較從前緊拙,而且在不能出遊的日子就更加覺得鬱悶。 能夠活在美食身邊,可以利用自己雙手炮製出令客人喜愛的食物,當美食出爐最後一刻的香氣和美麗的擺盤,便是成為一個廚師最大的驕傲和滿足。 如果能夠得到客人的讚賞,更比收到小費更有成功感。但是除了烹調美食,我也很愛到處旅遊。每當到各個地方旅遊時,好像給自己的不同挑戰去完成。每一個挑戰後都會學到在原生地方不能體會的事,更認識不同的人,學習不同的生活方式。

疫情期間 我回家了

疫情期間, 我選擇回家。

終於回來港,是次回港是我首次搭直航機,也是我買過機票最低的一次。面對如此嚴峻的疫情,各個行業都快要捱不住。我有一個朋友本身乘搭的航班 退遲了足足一個月,因為那時才有新客機飛往香港 。幸好她的宿舍還沒有到期可以暫時留守,否則就要流浪街頭了,因為連酒店和旅館都沒有開門。這十二小時完全不能入睡,整架機都在緊張的狀態,每個人都小心謹慎,十分安靜,各人匆匆吃完就放下,眾人都一心只想盡快地回到香港。但其實回到香港,只是一個開始。

 

一下機我們便需檢疫再回到酒店,然後在酒店等一天結果,整個過程足足五小時。但我知道我已經算是比較快的一批了,聽說平時要七至九小時,所以很感恩。回到酒店時根本上是筋疲力盡,因為在機上沒有睡覺,之後還要馬不停蹄的到不同地方。 這一切既陌生又一點熟悉,真的會懷疑自己到底是不是真的回到香港了。 但令我確定自己會到香港的是,當每一位醫護人員和海關人員都盡心盡力地工作,冒著生命危險為香港把,縱使面對源源不絕的旅客,態度依然客氣有禮,而且無比細心,讓我真的感到自己會到香港了。

 

【阿姆斯特丹】船上初體驗

這幾天都在經歷英國典型的天氣,一整個星期天空都陰陰沉沉,今天更下起了大雨,令人想足不出戶在家中耍廢。如此憂鬱的氣紛,令人想念擁有陽光的日子,令我想起和家人在荷蘭陽光明媚的日子。相信大家對那裏的地標風車一定不會陌生,而且常常在旅遊節目什至電視劇中也見過無數次。但這次和家人遊阿姆斯特丹時最令我難望的不是風車,不是街上滿滿的大麻味和旅客,而是我們這四天的住處,船。

【獨遊尼斯】A whole new world.

獨遊,也許很多人都想嘗試一下,但卻被一直沒有勇氣走出舒適圈,或是沒有時間和金錢去實踐這件事情。我本來也是這一群人的其中之一。但在某一個瞬間內心深處突然湧上了一股衝動,腦子一熱就訂票出發了。
 
首次獨遊的目的地我選了南法的尼斯。在很多人眼中法國是危險的代名詞,本來我也是有著這樣的認知,但往年踏足巴黎後發現,想像和聽聞的場景都沒有發生。也許是好運吧,但我覺得道聽途說還是沒親身走進那個地方自己體驗實際。尼斯是我嚮往很久的地方了,不想再從照片去欣賞這個地方的美了,還是動起來比較實際。
 
短短的四天,讓我嘗到了什麼叫真正的休息。尼斯很小,一天也能逛完,但這裡的氛圍讓我不想離開。去掉中間抽了一天去摩納哥,在尼斯呆了三天,沒有什麼行程,沒有什麼一定要吃的美食,只有隨心所欲。下了飛機把行李放到民宿後,在民宿裡休息了2小時才踏足到尼斯的街上。每天早上想睡到幾點起來都沒關係,想吃什麼就去吃啊!讓自己回到最熟悉的狀態這才是真正意義上的休息。