HKESE 自由作家專欄

在現時科技與資訊同樣發達的世界中，為了掌握好友及社會的最新動向，或是忙於「打機」或回覆訊息，都市人「機不離手」已經成為生活習慣，部分人甚至已經出現電子產品成癮的情況。進行「電子脫毒」遠離誘人的電子產品，或許並非易事，但是如果可以成為獨回生活主導權的契機，亦是值得一試。

「電子脫毒」是奢侈的時間

在日劇《獨活女子的推薦》第三季的第三集中，提到有關「電子脫毒」的話題，而所謂的「電子脫毒」則是指「設置一個不能碰手機和電腦的時間」。女主角五月女惠（江口德子飾演）因為在下班時忘記帶走自己的手機，導致在隨後的休假中被強制進行「電子脫毒」。她在平日的休假中，喜歡一個人進行不同活動，而這次在無法使用手機的情況下，她只能單靠手上的實體地圖找出前進的方向。她平日在選擇餐廳時會先在網上查看該餐廳的評價以及餐點推介，這次卻只能憑感覺選擇餐廳與點餐。雖然沒有手機，但是她仍然順利完成了當日的活動，到二手書店閒逛、在咖啡店專心享用美食、在專門店購買用品後嘗試自行沖泡咖啡，圓滿地結束這次的休假。無法使用電子產品雖然帶來一點不便，但是她認為這次的「電子脫毒」是一種奢侈的時間。

魯迅的短篇小說集《仿偟》收錄的——《祝福》，是魯迅反對封建的力爭之作。針對社會的不爭，以祥林嫂這個農村出身的悲慘女性、以及魯鎮的年終大典祝福，映射出當時的封建迷信的社會對女性的壓榨、無情。

從魯鎮所謂的「年終大典」——「福禮」的意義在於迎接福神，拜求一年中的好運氣，正正是舊社會被迷信洗禮的象徵和無知。

魯四爺無疑是封建社會中，害死祥林嫂的其中一人。從魯四爺看的《近思錄集注》，《四書襯》，都是充滿封建禮教的書籍。而一開始對於聘用是寡婦的祥林嫂，他深感嫌棄。再後來，他重新聘用已經喪夫喪子的祥林嫂，卻因為迷信而不讓她碰祝福禮的任何準備工作。最後趕她離去，使已經孤苦無依的祥林嫂落為乞丐。可見其本人是禮教的維護者，是代表地主階級的典型知識分子，推崇理學和孔孟之道，冷酷無情，精神折磨祥林嫂。

靄雲積，天正陰，飄雨時，
草木招搖，惹風千里。
雷勵隆隆，電閃赫赫。
雨氣濕，風氣清，
一片沁涼入心肺。
陽氣升，雷重重，驅陰氣，
一聲震地百鬼敬。
 

商用电磁炉温度始终不高，影响餐厅生意问题大！

电磁炉最大的问题，就是在使用中发现温度不够，导致无法正常使用。尤其是商用电磁炉，因为每天需要使用的时间比较长，而且对于温度的要求也需要根据不同的菜色来进行调整，因此损坏率也是比较高的。

駿弘電器的陈师傅就接到了一个电话，关于自家的商用电磁炉突然无法使用的问题。电磁炉温度非常低，无法进行炒菜的工作。因为马上面临午餐的高峰期，因此维修需要立刻，否则就只能停市了。

陈师傅到场之后，对于电磁炉进行了检查，内部的炉圈是完好的，而且导热性也可以，但是拆开了整个面板之后，发现内部电源线因为裸露在外，导致汤水翻溅到上面之后，出现了内部线路的破损，因此导致电力不足的现象，因此只需要更换了电源线之后，就可以正常的使用了。

陈师傅说，电磁炉对于我们来说属于比较后期的厨房用具之一，虽然电磁炉安全性比较高，且温度的掌控比较好。但是作为商用来说，往往会因为工作强度比较高，而且工作环境比较潮湿出现一定的线路问题。因此在每次的餐饮结束之后，不仅仅需要对于设备进行表面清理，也需要对于整个环境进行清洁，用湿毛巾，但是不可以滴水的毛巾进行清洁。这样在保证安全的前提下，也可以对于所有的设备产生保障。而且每次使用之前，最好进行一次检查，确保没有问题之后再使用。