HKESE 自由作家專欄

人為疏忽是指基層人員處事造成錯誤，導致結果未能達至公司預期要求。
當中有一些高危行業，例如核電業，航空業等，對人為疏忽特別重視。
當出現人為疏忽，員工需面對錯誤，勇於接受及設立預防措施，當中範疇包括行為心理學、管理學等概念。
客觀理論分析、員工生理與心理調查一般為預防工作有顯著功用。     客觀理論分析 愛德華教授曾提出SHELL理論，以自身限制及四大元素作出配合:軟件(Software)、硬件(Hardware)、環境(Environment)及與其他員工互動(Liveware)。
若其中一方不配合，人為錯失便會出現。   在SHELL理論中，自身限制應附有彈性安排，因為每人都有不同的性格和特質。
例如，不同人對物品負重力不同、對外來因素應對能力不同，如壓力等。   在人與軟體(Software)的關係中，軟體包括系統介面、操作程序。

身處現代社會中，大家都在忙東忙西。上學要專心，上班要認真，閒時要應酬，有空就要增值自己。到底什麼時候才能靜靜地聆聽自己的內心，好好地去談一場戀愛呢？曾有朋友和我抱怨，覺得談不談戀愛也一樣，拍拖就好像只是多了個固定飯腳。下班一起吃個飯，然後又需要趕回家休息，只為明天要早起上班。這種現代化的戀愛，連看場電影、散步聊天的時間也似是奢侈。

現實總是顛覆我們對愛情的想像，而人們好像認了命一般，接受著這一套生活模式。這就是為什麼我愛讀舊詩作的原因：我希望在這薄情的世界，自己是個懂得情為何物的人。文章的標題「在這薄情的世界上深情地活着」，出自梵高的口中。他作畫，不為金錢，不為迎合大眾的品味，只為了愛。他對藝術的深情，讓他在作品裏不朽。而現代人談戀愛，是為了有人相伴，為了接受社會的規範，還是真的為了愛呢？

提起舊詩作，我尤其喜歡林徽因的作品。生於1904年的林徽因，是民國初年著名的建築師和詩人。一首《人間四月天》為人們所共知：「你是一樹一樹的花開， 是燕在梁間呢喃，——你是愛，是暖，是希望， 你是人間的四月天！」由於徐志摩和林徽因的愛情故事為人熟識，一首《再別康橋》、一首《人間四月天》被後人傳誦，因此大眾一直認為《人間四月天》是林徽因是為了悼念徐志摩而作。

相比起二十年前，相機已是任何人的隨身物品之一，很多朋友當見到美麗的風景、人物或美食等等，都很自然地拿出智能手機隨手一按， 把這個動人時光拍攝下來以作留念，甚或放上社交平台分享。但往往看照片的觀眾感受不到你眼前的景象到底有多美麗，只有你在自high，問題出在哪裡呢？好有可能因為構圖出事。

 

無論你懂不懂操作相機，什麼光圈、快門、ISO全都不懂控制，就是只懂自動拍攝。只要你學會了構圖技巧，差不多等於成功了一半。構圖是一門藝術，但只要明白箇中原理，就算自認沒有藝術細胞，也一樣可以拍出感動觀眾的畫面。以下介紹四個基礎構圖法，可套用在任景物，讓你成功分享動人美景。

 

井字構圖法

Tamping，填壓，也是筆者那些年做咖啡師的另一個迷思。到底填壓這個動作對於一杯espresso的味道會否引起重大的影響？筆者初初入行的時候，常常會遇到espresso「唔夠味」、「爭少少」的情況，然後往往都會聽到同行或同事如此說：

「壓粉壓大力點！」

他們之所以這樣說，不外是因為想讓濾杯中的咖啡顆粒之間的空隙進一步減少，亦即「填壓大力一點等於能夠萃取更多咖啡內的芳香物質」嗯，這樣的想法好像很合理，於是作為新手的筆者便不加思索，按他們的意見照做就是。結果呢？待同事嚐過後，都見他們思索了半晌，不太確定地說：

「好像好了點吧……」

當時在筆者的腦海中只有一句話：

「狗屁！根本沒有分別！」好話固然留在心中。

來到這裡，你們大概都知我想說甚麼了。

「填壓」的目的是壓緊咖啡粉，推出咖啡粉間的空氣，原因有二：