烤雞

美食筆記12-「新竹深山中的飄香-阿鎮鋼管雞」

  現代人多數都生活在機能方便的城市與城鎮中,繁忙的快節奏、方便的購物、熱鬧繁華的市場、四處摩肩擦踵的人們讓我們不知不覺把自己綁在水泥叢林之中,覺得自己一定得在城市這邊生活才行,然而在疫情爆發這兩年來,大家開始特別懷念大自然,想往城市外面跑,想去大口呼吸清新的空氣、感受山間的微風、溪谷的水氣與冰涼,我也不例外,在疫情之後也盡可能減少外出,然而雖不是居住在真正的大都市之中,但也讓自己感到內心有些煩悶沉重,這幾個月以來本土疫情再次爆發,雖說警戒沒有升級,但許多地方的人潮減少的反而比之前更加明顯,想著自己做好防護、並且趁著現在人少的想法,和家人終於找了一天一早就往新竹的山中去釋放自己的壓力、感受不一樣的環境。