HKESE 自由作家專欄

斜槓族不同月薪族，沒有年假、病假、婚假、產假、侍產假、恩恤假、生日假等，亦沒有醫療福利、勞工保險、強積金、花紅、膳食津貼等，但有一個比所有福利更珍貴的福利 - 自由。

作為斜槓族需要多才多藝，但本人認為最緊要的一門技能，應該是時間管理。如果能夠好好控制適當時間做適當的事，你會發現原來可以逐步增加斜槓量，那才能真正發揮你的多才多藝，才能享受打工仔沒有的時間自由。

我有一個習以為常的定期活動，就是每兩星期去一次西九龍捐血站，雖然叫西九龍捐血站，但其實是鄰近奧運站。去捐血站當然是為了捐血，但不少朋友都問：為何可以每兩星期捐一次血這麼頻密？懂得問這個問題證明他也對捐血有一定了解。一般情況下，18歲以上男士隔75日可以捐一次血，而女士則需隔105日才可捐血。而為何我可以只隔14日就捐一次血呢？我想藉此機會科普一下大家。

殺菌、殺菌、殺菌！係咪真係要殺晒身體裏面所有菌？

菌同人一樣，有分好同壞

我們的腸道裏面有超過100種細菌，總數約1兆億個，當中有害菌但也有益菌，菌種和數量因應個人的飲食習慣、健康狀況和年齡而有所不同。害菌和益菌會競爭營養，如果害菌過多，便會產生大量有害物質，造成免疫系統失衡，導致炎症和敏感症等問題。相反如果身體有足夠的益菌，就可制衡害菌，及時分解害菌所產生的有害物質。

點解害菌同益菌會失衡？

高蛋白、高脂肪、高糖分、醃製和加工食物都是害菌的至愛，進食過量便會使害菌數量大增，破壞腸道中好菌和害菌的平衡。相反寡醣、酵素和纖維則是益菌的恩物，所以多進食含寡醣食物如洋蔥、蘆筍、牛蒡、豆類、蜂蜜、玉米、乳製品及含豐富纖維的各種蔬菜等，可有助益菌繁殖。

部份益菌是與生俱來的，可以我們的腸道裏面一代一代的繁衍下去，部份則是外來的，不論是來自食物或是補充劑，在腸道內只可生存最多3至5天，必須時常補充，才能持續發揮功效。

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自杜汶澤的節目播出後「走佬去馬拉」這句話在這半年來我聽了很多遍。作為「半個」馬來西亞人（爸爸是馬來西亞華人，媽媽是香港人），這句話在我們看來便成了文章的標題：「走佬返馬拉」。馬來西亞推出的「第二家園計劃」再加上香港近年來的動盪，引來了另一波移民潮，讓很多人都動了「走佬去馬拉」的心。

這次說說馬來西亞的氣候。

東南亞地區，如馬來西亞，泰國，這些都屬於亞熱帶氣候。簡單的理解便是，沒有四季，只有夏天，所以一年三百六十五天每一天都很熱。但到底是有多熱，是不是真的很悶呢？

馬來西亞的熱和香港的熱是截然不同的。香港因為高樓大廈密集，人口密集，汽車密集，夏天的時候是悶熱，悶熱得透不過氣來。相反馬來西亞呢，高樓大廈沒有香港那麼多，地方比較空曠，熱的感覺就是刺熱，大概就是太陽直直照射下來的感覺。