HKESE 自由作家專欄

近日在收音機中忽然發現，「多菜少肉」幾乎成為健康餐單的指標。這樣的飲食方式往往與「輕盈」和「清淡」的形象聯繫在一起，經常出現在減肥計劃和健康生活指南中。然而，隨著人們對飲食健康的認識逐漸加深，我們是否應該重新審視「多菜少肉」的飲食模式？它真的如人們所認為的那樣有百利而無一害嗎？

多菜少肉的健康益處：減肥與心血管健康的關聯

「多菜少肉」的好處早已被廣泛宣揚，並且具有科學依據。蔬菜中富含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，這些都是維持身體健康不可或缺的元素。尤其是膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助預防便秘，甚至能夠降低結直腸癌的風險。蔬菜中的抗氧化劑能夠中和自由基，減少對細胞的損害，從而對心血管健康帶來積極的影響。

此外，減少紅肉的攝取，尤其是飽和脂肪含量高的肉類，有助於降低高血壓和心臟病的風險。對於像香港這樣生活節奏快、工作壓力大的都市，過多的飽和脂肪攝入經常與不健康的生活方式相關，增加了心血管疾病的風險。因此，「多菜少肉」的飲食確實是一個相對健康和安全的選擇。

現代社會的隱憂：肌肉流失與其健康風險

隨住科技快速發展，AI、大數據同自動化技術逐漸成為全球各行業嘅核心，人力資源嘅角色都發生咗變化。喺呢個數位世代，傳統嘅專才模式往往唔再足夠，專才需要具備應對快速變化技術環境嘅能力，而唔係只係「專精一項」。咁樣，點解AI同大數據等新技術對專才咁重要？作為專才，又應該點樣適應呢個變化浪潮？

專才如何應對AI同大數據嘅挑戰？

AI同大數據技術近年快速崛起，特別係透過自動化系統同智能算法，實現咗大量繁重數據處理、模式識別等複雜工作，令到不少專才都面臨挑戰。傳統專才如工程師、會計師甚至醫生等，可能以往只需要精通自己領域內嘅知識同技能，而而家卻發現，AI技術開始取代甚至優化佢哋部分嘅工作流程。

舉個例子，過去醫生依賴經驗同直覺去診斷病情，但而家AI可以透過大數據分析大量病歷數據，迅速識別病人症狀，提出初步診斷建議。甚至喺法律行業，AI技術可以快速搜索成千上萬嘅案例，提供相似案件嘅資料，令律師喺處理案件時更具效率。換句話講，專才唔單止需要保持自身領域嘅深厚知識，更需要對AI等新技術有基礎了解，以防止喺專業競爭中被淘汰。

（香港，2024年10月29日）首席快樂官協會（Chief Happiness Officer Association）（下稱「本會」）昨天（10月28日）在九龍塘香港生產力大樓舉辦「首席快樂官欣賞大獎2024頒獎典禮」，表彰32間關注可持續職場幸福感、致力推動卓越企業文化的港澳企業。頒獎典禮邀請到多位重量級嘉賓親臨主禮。

經過為期三個月的專業評審過程，包括問卷、文字報告和現場匯報，嚴選出最具代表性的快樂企業，成為企業文化的模範。其中，榮獲「十大最快樂企業大獎」的企業包括連續四屆獲獎的香港麥當勞，還有AXA 安盛、金門建築、南豐集團等。（完整得獎名單請參閱附件一。）

香港警務處處長蕭澤頤, PDSM, PMSM致辭時稱，「同理心」是其中一個推動同事自發地發揮幹勁、敬業樂業的因素。他說：「時刻展現同理心、易地而處，從受害人及其家人困擾出發，這是非常重要。我們深信只要同事時刻懷着同理心處事待人，必定會獲得市民的認同與信任，這是從警察工作中獲得滿足感的原動力。」

立法會議員葛珮帆, SBS, JP透過影片致辭時指出：「首席快樂官文化鼓勵員工提出新想法和解決方案，並支持創新實踐。大獎為社會搭建了匯聚各界快樂的力量的平台，有助於打造智慧城市，為香港的營商環境和文化的長遠發展注入新動力。」

 最近一直在寫感恩日記，我發現自己的發現幸福的能力增強了。

曾聽說過一句話：“幸福感多少，不在於你擁有多少東西，而是在於你感受幸福的能力有多強”。

我非常認同，自己在寫感恩日記時，發現了很多平時我習以為常的“小確幸”，比如爸爸請吃午餐，媽媽買晚餐材料，朋友關係我等等。

當我發現自己擁有這麼多幸福時，心中充滿了喜樂，對過去與未來的負面情緒少了很多，感覺人去到了一個更高能量的層次。

同時，我也開始主動排除負面的信息，會和朋友說不要發負面信息過來，把一位不太熟悉的負能量朋友封鎖了，自動遠離不適合的女生。沒了這些負面信息的干擾，我感覺自己平靜了許多。

原來我的寶物一直在自己身上，只是被一些灰塵掩蓋了。