HKESE 自由作家專欄

今次日本關東自由行出發到東京郊郊－快閃箱根．伊豆4日，玩出6日感覺？！先到箱根2日1夜玩盡經典景點！介紹必買周遊券－到必去打卡景點：雕刻之森美術館、大涌谷吃黑玉子，再遊翻新後的早雲山站，天空足湯及特色甜點超IGable。入住仙石原豪華型溫泉，原來是箱根最高住宿評價的酒店！超高質西餐廳竟然佔據Tabelog箱根第三名？！

拍攝器材：Insta 360 X3 , iPhone 11Pro Max

🌟 關於Insta 360 X3 : https://www.insta360.com/hk/product/insta360-x3

【完整旅行影片】https://www.youtube.com/playlist?list=PLU7-BehoKBXn447GQG8_k_uRwgyhoG9bV

108.10.27/11.03現場開示阿伯的話精華語錄

以下為蔡師兄現場請示開示時的精華淬句(由筆生紀錄並經過蔡師兄與多位師兄姐多次校正)，歡迎多多流通分享！道理就這些，事實就是如此，務必持續看，哪天就突然開竅了！

→電子檔案下載：https://drive.google.com/drive/folders/1wjgPbqyYMQDnDT

(修行/渡眾篇)

1. 花若盛開蝶自來，人若努力必精

無題

夜兮無眠，我當何觀，
蒼月圓圓，銀光幽幽，
夜兮我思，眠之可惜，
遙遙東海，映亦明明，
夜兮何短，緣兮何牽，
當此獨行，言與我心，
逢夜之閒，予我相思，
匪是惜夜，是惜我情。

女孩與女人

女孩與女人最大的區別是什麼？也許女孩與女人的區別是從身份地位，財力權力天壤之別的一種體現。女孩不可能永遠不長大，女人也不可能做回哪一個充滿童真，懵懂的小女孩。

在廣州一個小村莊，有兩個女孩先後由女人的肚子裡降臨這多姿多彩的人世界。這天是女人最痛苦的一天；這天是女人最開心的一天；這天是女人最難忘的一天；這天是女人最百感交集的一天……

雖然，兩個女孩同年同月同日生，但她們有著截然不同的人生。女人為兩個女孩起了兩個很好聽的名字。一個名叫：夏寶，一個名叫：夏貝，取其意為寶貝。

本來，兩個女孩出生是令人喜悅的事情，但因為農村的風建守舊思想，都是重男輕女，兩個女孩的出生成了女人的負擔。

一個尖酸刻薄的老女人一手抱起其中一個在嬰兒床熟睡的小女孩，大聲喧鬧著要拿去賣。此時，女人拖著虛弱的身軀試圖將老女人手裡小女孩搶回來並哭泣著哀求老女人不要這樣做。

第一次製作馬林糖（蛋白脆餅）

第一次製作蛋白脆餅，我覺得無論所需材料、製作過程和外型，都有點似製作馬卡龍，其中分別是，馬卡龍的成分包括杏仁粉。

蛋白脆餅比較簡單，只有蛋白液、砂糖和糖霜而已，先把蛋白液和砂糖和糖霜混合和打發一分鐘，然後隔水座溶。隔水座熱攪拌時，一定要很小心，一邊用刮刀不停地攪拌，一邊要時刻密切留意水溫不可超過攝氏60度，否則蛋白會被煮熟。當攪拌變成忌廉狀態後，就可以加入色素，再打發一分鐘，然後放入唧袋，用唧咀唧出，最後烘焗。

而馬卡龍，要把杏仁粉和糖霜混合起來，然後打蛋白液，一邊打發，一邊加入砂糖，之後把粉類混入蛋白糊。混合後，要立即把麵糊放入唧袋唧出，馬卡龍比較要花更多時間等候吹乾，最好放入冰箱裏雪一晚過夜，翌日就可以烘焗，那麼表面就會挺身，不會容易下陷和有裂痕。

水晶紫薯糕

真很急不及待想和各位分享這甜品～水晶紫薯糕

可能大家會說：這和水晶紫薯月餅一樣吧！我的看法，是差不多的，水晶紫薯月餅是用PP膠月餅模製作的，因為蒟蒻液體在未凝固前，太流質了。

而這款水晶紫薯糕，就是用了手壓式月餅模製作，而且這款餅模呈正方體，比較高身，所以有種糕點的感覺，與月餅不同，我起初嘗試時，還擔心一邊倒入蒟蒻液體的時候，蒟蒻液體會滴滴答答地滴在枱上，但結果沒有的，因為我趁蒟蒻液體漸漸地開始黏稠時，趁未完全凝固前，就快速地倒入模裏，這時候，液體開始黏稠就不會滴滴答答了，此時手柄要向下，模口要向上，否則就真的倒瀉了！

其實這款手壓式餅模太好用了！除了適用於冰皮月餅外，也可以製作曲奇餅、綠豆糕或鳳梨酥，而其他有糯米粉的甜品例如雪果子或糯米糍等，也不妨一試啊！

歡迎贊助，網址：paypal.me/karintsehk 或

電郵：[email protected]

1️⃣ 專業知識豐富：您將獲得國際公認的專業知識，使您能夠在水和環境管理領域中更加自信地應對挑戰。

2️⃣ 行業認可與理解：您將受到同行和業內專家的認可，這將為您的個人聲望和專業發展鋪平道路。

3️⃣ 專業發展機會：您將獲得豐富的專業發展機會，包括參加國際研討會、工作坊和網絡活動，與行業內的頂尖專家交流並建立有價值的人脈。

4️⃣ 提升就業競爭力：使您在就業市場上更具競爭力。未來雇主將看到您的專業能力和承諾，這將為您帶來更多的就業機會和晉升空間。

現在就加成為 MCIWEM C.WEM 的一員！這是您發展個人職業生涯、擴大專業網絡和提升專業知識的絕佳途徑。立即註冊，開啟您的專業旅程！💪🌱

HKESE 自由作家專欄

【電子書】《阿伯的話-現場開示精華節錄》

【電子書】兒童繪本

【電子書】因果濟世集

【箱根伊豆4日遊】EP1：2日券玩箱根！必去戶外美術館打卡．早雲山站翻新浸天空足湯！看大涌谷地熱．住最高評價溫泉旅館嘆意法菜一泊二食！@Insta 360 X3｜附詳細交通｜東京近郊箱根｜仙石原